書籍簡介
這是我們從未注意過的真相：許多合法的人工食用色素是幼兒過動症的元兇；皮膚科醫師推薦必備的防曬劑容易造成身體病變；家用清潔劑常見成份雙酚A會引發不孕、性早熟，甚至癌症……。這一切是政府忘了告訴我們，還是背後的極大利益讓專家們也噤聲不談。
我們花許多錢上健身房鍛鍊身體，買昂貴保健食品、有機食物、居家清潔品，以及五花八門的兒童玩具、嬰兒用品……，以為這樣就能為家人打造安全乾淨、快樂健康的居家生活，殊不知這一切可能都是假相。
這是一本家家必備的抗毒寶典。書中的居家環境常見的化學毒物列表，完整清楚，方便即看即查；書中引用的研究是具權威性的歐盟科學報告，同時都是第一手資料。
如果連政府、醫生、專家都無法、不能幫我們把關居家生活中的食安、衛生、清潔，那我們就該挺身自救，為自己、家人、孩子的健康建立牢固的防護線！
本書的用意不是在跟各大領域專家爭論是否這些添加物會傷人體，或如何提出證據證明，而是希望給予消費者多一些知的權利，不要迷失在化學符號、數字化的包裝，提供簡單、實用的應對方式和原則，讓讀者找到適合自己的消費方式，搭配自己選擇的生活型態來改變行為模式，以最低限度的標準保護自己，免受居家化學毒物的傷害。
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環境荷爾蒙
- 戴奧辛（Dioxins）和多氯聯苯（PCB）
避免攝取已經受到汙染的動物性脂肪，這是來自於營養學的建議，不要攝取過多的飽和脂肪酸。避免戴奧辛的排放，尤其是焚燒花園裡的各式廢棄物。 - 多溴化合物類的防火物質
防火材質或稱為阻燃劑，在發生火災時，可以延遲火苗的散播。這些物質與各種現行產品結合十分普遍。我們都離不開多溴化合物型的阻燃產品，但它們都在高度的監控（特別是HBCD 類型的）之下。不過，不要忘記多溴化合物阻燃劑的產品，其中實際、間接的汙染來源之一，也與攝取動物性脂肪產品有關，因為在自然環境當中，它是會囤積起來的。未來有利的趨勢，則是利用目前正在開發中的磷化合物，來代替多溴化合物。舉例來說，直接結合織品的纖維，它們散發出的揮發物較少，但是人們對於其毒性的了解，目前還不夠深入。 - 不沾材質的氟化物塗層、防汙漬、防水
避免選用具有不沾材質塗層的鍋具（可能是全氟辛酸），要使用不銹鋼的鍋具（倒入幾滴油，以防食物沾鍋）和真正的陶瓷鍋。要注意有些標榜陶瓷鍋的鍋具，實際上卻可能是陶瓷粉末的混合物或合成樹脂，因此並不是很推薦使用。小心各種標榜防汙漬和防水的產品（紡織品、大片地毯、地氈……）。其中很多可能含有全氟辛酸（PFOA）。 - 鄰苯二甲酸酯（Phthalates）
廣泛用於軟化塑膠、塑化劑，不過這些並非同一材質。根據實際的科學數據，其中某一些的散播力很明顯，其他有些則很容易被忽略。全球對於它的了解不夠完整，一切小心至上。這些簡單的措施， 就能減少暴露在鄰苯二甲酸酯的危害之中。鄰苯二甲酸酯當中的DEHP 和DBP，是有關當局特別優先處理的物質之一，但它們依然存在很多產品中。
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- 1.相信自己：
別天真地認為商品化的東西都經過充分的評估。要相信自己，吸收避毒、抗毒的知識，可以避開很多的陷阱。 - 2.拒絕垃圾食品：
盡可能減少加工食品用量，選擇吃原始自然的食物，不管是生鮮或冷凍的。如果要用加工食品，原則上，不要選擇超過三種以上的添加物，以防發生「雞尾酒效應」！ - 3.親近「有機」：
如此一來，暴露在化學產品和農藥殘留的風險相形較低。不過，也不一定全部都要吃有機的，但是盡可能這麼做。 - 4.注重包裝減量：
購買商品時，盡量挑選包裝少量的。對於各式廚房餐具的選擇也很小心，盡量選用玻璃、不銹鋼、陶瓷和鑄鐵等材質。 - 5.盡可能少用清潔劑：
多選用小蘇打和白醋的天然清潔法，對於著色劑和其他合成香精，一概敬謝不敏！
- 6.選用認證標章：
對於皮膚保養， 歐盟認證（Écocert） 標章和歐洲環保標章（Écolabel）（譯註：歐盟為了鼓勵生產對於生態環境無害產品，自一九九二年開始運作的一項方案，依據歐盟所設定環境準則授予此一標章，包含產品的生命週期，從原料抽取、製造、分配、使用與產品的處置。），可以給消費者比較多的保障。 - 7.詳閱標籤說明：
而有機公平交易標章（Organic fair）、歐洲環保標章和國際公平貿易標章（Fair Trade, Max Havelaar），讓大家受益良多。 - 8.水的確認：
喝自來水，在飲用之前，一定會確認好水的成分。 - 9.照顧好肝臟：
因為它是身體的排毒工廠，必須要能夠好好運轉才行。朝鮮薊葉萬歲！雖然它有一點點苦！ - 10.拒絕香菸：
因為它是頭號的汙染。
書籍簡介
羅倫．薛瓦列（Laurent Chevallier）
法國知名的抗毒專家，亦是法國南部大醫院的營養科醫師，也是當地醫學大學專授藥草文憑的指導教授，負責數間診所的營養調理，在法國常上廣播,電視宣傳他寫的幾本相關書：《如何吃得健康》、《100樣對身體好的食物》……等書。
羅倫．薛瓦列醫師致力於揭發日常生活中隱而不發的健康危害，他曾公開譴責可口可樂公司在產品中放的化學添加物，根本是傷害大眾身體。作者認為人類社會受科技影響不斷在食品或家用品上推陳出新，法律規範卻來不及配合，以維護大眾健康。但是大家有知的權利，清楚了解可能會有的風險及疑慮；選擇自己想要的生活和日常用品。
書籍簡介
研究員在研究過程中最熱衷的，莫過於創新這部分。對於整日泡在危險中打前鋒的研究員，一提到需要預防的觀念，大多數會覺得不舒服。「預防」，聽起來確實沒什麼好感，好像暗示著研究還帶著膽怯、保守，甚至另有心機的態度。
然而，我們也可以抱持另一種心態來操作科學研究，而無損科學崇高、令人景仰的一面；也就是研究員在創新時不忘了解自然法則；發明新工具之際，也要確認自己的發明能顧及人類健康與環境安全。沒錯，發明一輛安全耐用的車種，會比打造一輛速度更快的車子來得有成就。除去科學單方面的成績，人們也應該秉持道德和以人為本的精神，以此為指導方針去做研究。
單就本書主要談的化學接觸性中毒來看，便是科學領域中尚待解決的一大難題。以「雞尾酒效應」為例，化學的世界已經夠繁複多樣，沒想到還越演越烈；我們周遭絕對被超過十萬多個化學品包圍，後續還沒完沒了。很顯然，化學的世界是從工業革命以後，越趨蓬勃發展，或說越趨淋漓極致。演化是我們自願求來的，若不是演化帶來的進步，我們豈能從資訊或醫療等等層面得到幫助；然而，人類也為這樣的演化過程付出代價。
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