人文五社聯合書展
名廚獻煲

名廚獻煲

  • 定價:300
  • 優惠價:9270
  • 本商品單次購買10本8折240
  • 運送方式:
  • 臺灣與離島
  • 海外
  • 可配送點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
  • 可取貨點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
  • 台北、新北、基隆宅配快速到貨(除外地區)
載入中...
  • 分享
 

內容簡介

煲新鮮、煲美味的正宗港式靚煲
煲湯、煲菜、煲仔飯、甜品
名廚示範的正港靚煲美筵
養生、鮮美盡在一鍋...

  • 利用一支好砂鍋(瓦鍋),做出一桌豐盛好菜!
  • 網羅各式煲湯、煲仔飯、煲仔菜、甜品,港式靚煲,精華在此!
  • 強調正統港式作法,教您選擇一支好鍋、如何控制火候、選擇適合煲的材料、製作不同煲料理時,要特別注意的烹調訣竅。

      用煲鍋作菜簡單又方便,一旦掌握了基本訣竅,從煲仔飯、主菜、煲湯到滋養甜品,都能用一個煲鍋輕鬆製作;書中的每道食譜作法詳實,並有養生煲湯的節令建議、菜色的食療功效等,不啻為一本隨手可用的煲菜經典。

    作者簡介:姚嘉雄 君悅大飯店漂亮海鮮餐廳副主廚

    經歷

  • 香港彌敦酒店師傅
  • 香港荔香屯酒家師傅
  • 香港福臨門魚翅海鮮酒家師傅
  • 香港桂林公園酒樓夜總會主廚
  • 香港中港軒魚翅海鮮酒家主廚
  • 香港洪福門魚翅海鮮酒家師傅
  • 台北天天漁港海鮮酒家主廚
  • 台北富臨極品餐廳師傅
  • 台北京星餐廳主廚
    現任
  • 君悅大飯店漂亮海鮮餐廳副主廚
  • 實踐大學推廣教育中心中華料理教授講師
  • 印度新德里凱悅飯店客座主廚
  • 印尼雅加達凱悅飯店客座主廚
  •  

    詳細資料

    • ISBN:9789867642820
    • 叢書系列:魔法廚房
    • 規格:平裝 / 112頁 / 16 x 23 x 0.56 cm / 普通級 / 單色印刷
    • 出版地:台灣

    最近瀏覽商品

     

    相關活動

    • 【生活風格、飲食、旅遊、親子教養】高木直子新作《便當實驗室開張》!跟著高木直子一起回憶屬於她的便當記憶
     

    購物說明

    若您具有法人身份為常態性且大量購書者,或有特殊作業需求,建議您可洽詢「企業採購」。 

    退換貨說明 

    會員所購買的商品均享有到貨十天的猶豫期(含例假日)。退回之商品必須於猶豫期內寄回。 

    辦理退換貨時,商品必須是全新狀態與完整包裝(請注意保持商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性,切勿缺漏任何配件或損毀原廠外盒)。退回商品無法回復原狀者,恐將影響退貨權益或需負擔部分費用。 

    訂購本商品前請務必詳閱商品退換貨原則 

    • 經典翻譯文學展
    • 世界閱讀日(書評)
    • 兒童自然生態展_本本折$20