半島

　　我們在香港有自己的家，理應和本土的酒店沒甚麼交集。儘管如此，半島仍然是很多香港人的嚮往。即使不親身住一晚，哪怕只是吃一頓飯，甚至只是喝個下午茶，好像都沾了一點高尚情操，值得拍張照片上傳到社交網站，告訴親朋好友「今天我去過半島來了」。

　　正是因為半島酒店表現出很多香港精神的優秀本質，我們才會以她為香港服務業、旅遊業的驕傲。在這本書中，作者會以豐富的照片，對半島在各方面的設施和服務娓娓道來，同時以此為一條鑰匙，從中發掘香港文化高尚慧雅的一面，令我們重新認識這個城市長久以來賴以為生的基礎價值；又會看看半島品牌如何走向世界，不同國家的半島酒店各自有甚麼特色。

作者簡介

于逸堯

　　香港人，香港中文大學社會科學學士，主修地理，卻以音樂為終身職志。1996年作曲《再見二丁目》得以入行，1999年與黃耀明等人創立「人山人海」獨立音樂創牌，運作至今。2006年開始寫作有關飲食文化文章，已出書三冊——《文以載食》、《食以載道》、《食咗當去咗》。2012年於《MilkX》月刋的專欄中，開始以酒店為題連載文章，從為旅客提供的高級服務中，側看香港的文化特色和優勢。《半島》是這系列文章的第一本結集。