琺瑯深烤盤料理：一個餐盤就搞定！

PART1用琺瑯烤盤製作人氣菜餚

8焗烤筆管麵
11 西班牙歐姆蛋
12 義式水煮魚
14 奶油醬燉漢堡排
16 烤牛肉
18 酸甜泡菜
20 醃漬蔬菜扇貝
21 水炒魷魚橄欖

PART2用琺瑯烤盤做不同素材的料理

【蔬菜料理】
25 焗烤馬鈴薯
26 土耳其素菜
27 法式陶罐蔬菜糕（Terrine）
28 法式蘑菇糕（Terrine）
30 日式炒蘿蔔櫻花蝦
31 義式香蒜辣椒金針菇（Aglio olio e peperoncino）
32 法式鹹蛋糕（Cake salé）

【海鮮料理】
37 鮭魚chanchan燒
38 油漬鮪魚
39 新鮮香草油煮西太公魚
40 番茄燉章魚
41 西班牙蘑菇蝦仁Tapas
42 香草麵包粉烤文蛤
43 小竹筴魚南蠻漬

【肉類料理】
45 美式烘肉餅（Meatloaf）
46 清蒸豬肉白菜
47 滷爌肉
48 油封鴨
50 烤豬肉香草捲
51日式唐杜里烤雞
52 高麗菜捲
53 壽喜燒

【蛋料理】
55 中式蝦仁蒸蛋
56 雞蛋豆腐
57 蔬菜豆腐煎蛋
58 焗烤水煮蛋&白花椰菜
60 佛朗明哥蛋
61 滷蛋
62 烤帕瑪森乳酪茄子

PART3用琺瑯烤盤來做飯、麵、輕食

【飯類】
66 綜合西班牙海鮮飯
68 海鮮焗飯
69 蕈菇炊飯
70 海鮮押壽司

【麵、輕食】
72 義式肉醬千層日本扁麵
73 奶油培根義大利麵（Carbonara）
74 法式鹹派
75 法式吐司

Column

34 【蔬菜類的常備小菜】
普羅旺斯燉菜∕滷羊栖菜
醃蔬菜鵪鶉蛋
甜煮南瓜

76 【用琺瑯烤盤做甜點】
草莓漿果法式布丁
卡士達布丁
糖煮蘋果
舒芙蕾起司蛋糕
熔岩巧克力蛋糕