文/筀馥2008年08月22日
前陣子出了許多減肥書,好友問小編那本最有效?左思右想每本書都有他獨到之處,而減肥方式是否合適每個人,也是因人而異。倒是小編向朋友提到一個觀點「快速瘦」不如「瘦的久」來的好,當然先要條件需以健康為基石。這本《營養博士教你 管好脂肪瘦得久》作者是推廣營養減重多年的謝明哲教授,謝教授 more推薦序1
臺北醫學大學教授兼保健營養學系主任
中華民國肥胖研究學會理事長 黃士懿博士
肥胖的壞處,遠超過難看的外表!
近年來,「減肥」已成為一種不分年齡、性別的流行風潮,不僅打開電視就能看到各種號稱可輕鬆減重、雕塑曲線的健康藥品、運動用品,甚至在書店也可看到許多以減肥、減重為主題的書籍與雜誌。可見得社會大眾對自己體重數字與身材寬廣度的關心。
但是,一般人想要減肥的動力多半來自於對外表的要求,殊不知健康才是最該重視的。謝教授常說「肥胖的壞處,遠超過難看的外表」,這句話我十分認同。因為任何美麗的外表都比不上身心健康來得重要,從過去以來,我們已經聽聞太多人為了愛美而冒然實行、聽信毫無根據的減重方法,這都是非常要不得的行為。
中華民國肥胖研究學會創會的由來,也就是因為看到坊間有太多似是而非的減重方法給予大眾錯誤觀念,因此才會結合營養學界、醫界等各方人材,目的就是要教導大眾最正確的減重營養觀念,以提高生活品質、避免疾病的侵擾。
而本學會的創會人──謝明哲教授,對於健康減重的宣導更是不移餘力。這次謝教授將其提倡的「三養減重法」,以更貼近一般大眾的語言、文字全新呈現,對於有減重需求的大眾來說,無疑是一大福音。
不管你是有急迫減重需求的人,或是為了保養健康的人、亦或是想要擁有好身材的人,本書都能提供給你最正確、不傷身體、兼顧營養需求的減重概念。最後,祝大家都能擁有美好、健康的生活!
推薦序2
市立萬芳醫院主治醫師兼肥胖防治中心主任
臺北醫學大學傷害防治學研究所 劉燦宏博士
別讓肥胖跟著你一輩子!
在這個人人追求自我形象的時代,「打擊肥胖」似乎是社會大眾的共通話題。也因為大家都關心自己的身材、體重,坊間便出現各式各樣的減肥方法。但是,這些減重方法真的可以相信嗎?如果真的是對的,為什麼有人會一再復胖,甚至愈減愈肥呢?
請大家仔細想想自己慣用的減肥方法,是不是為了控制食量而少吃或不吃?是不是懶得運動就胡亂吃減肥藥?甚至還有更多不知原由為何的奇怪方法。在此要提醒大眾,少吃不動的減重方法只能減去水分與肌肉,一旦你恢復正常飲食,脂肪就會胖回來,反覆執行這樣錯誤的減肥方式,只會讓你愈減愈肥,還愈來愈「難瘦」。
過去,謝明哲教授的著作多是針對學生或相關研究人員;這次,他特別針對一般大眾介紹他長期宣導的健康減重法。本書不同於一般市面減肥書籍的最大重點,就在於不只告訴你方法。謝教授特別從理論切入,讓大眾了解肥胖形成的原因,因為唯有了解根本才能切中要點地掌握減重關鍵,不再被似是而非的理論給迷惑,最後再導入飲食關鍵、運動原則,全面性的內容絕對適合各種族群的人閱讀及實行。
謹以本書推薦給有減重需求的人,當然如果您想保養健康的話,本書也會教你最正確、最實用的體重控制、養生觀念,與您共勉之。