祛寒、吃薑、有技巧喝水，Dr.井奧這樣做，擺脫30年頭痛

作者序 從根源改善你的頭痛

第一章　頭痛，絕對不能輕忽它
一、不必擔心的頭痛
二、慢性頭痛
三、危險的頭痛
四千萬人患有慢性頭痛
偏頭痛的日常生活妨礙度
可怕的頭痛經驗
 
第二章　預防勝於治療
從擔任外科醫師開始
營養學是預防醫學的支柱
向日本最長壽的縣市學習
改善生活習慣可以預防慢性病
預防勝於治療
 
第三章　偏頭痛的原因是「體寒」
偏頭痛發作時，大腦中發生了什麼事？
偏頭痛的原因是「體寒」＝血液滯流
頭痛會遺傳嗎？
 
「水」是最不可或缺的
 
■該補充多少水分才好呢？
■直接喝白開水
■正確的喝水方式
■碳酸水的功效
■水也會導致體寒
■等到口渴才喝水就太晚了
攝取好油，避開壞油
■恐怖的反式脂肪
■Omega-3脂肪酸的必要性
■亞麻籽油
避開「三白食物」
■什麼是「三白食物」？
遠離富含砂糖的食物
■巧克力
■白砂糖與血糖
■小心「寶特瓶症候群」
■低卡與零卡
■紅豆饅頭
最理想的礦物質攝取方法
■攝取天然鹽
■維持礦物質的均衡
■梅醬番茶
避開過敏原
■過敏是自體攻擊
■關於牛奶
避免垃圾食物
細嚼慢嚥
■唾液的功效
■兩側牙齒輪流咀嚼
■咀嚼健康法
■關於基礎代謝
多多攝取酵素
■補充／消耗酵素的飲食
自製胡蘿蔔汁
■低轉速壓榨果汁機
限醣飲食法
■維持血糖穩定的「限醣飲食法」
■一餐的含醣量以二十克為準
利用中藥改善體質
■中藥的基本知識
加熱乾燥生薑是暖身王牌
保健食品補充營養
■維生素B
■維生素C
■多酚與輔酶Q10
注意姿勢與呼吸
■改善姿勢與呼吸的推薦好書
選擇寬鬆的服裝與內衣褲
注意空調
今天就開始預防頭痛吧！
■頭痛因素檢核表
後記 擺脫頭痛，人生更多彩

作者序

從根源改善你的頭痛！

　　這是一本讓你讀了，就能徹底預防頭痛的書。
　　因為，書中記錄了從來沒有人告訴你的★「頭痛的真正原因」★。

　　你之所以對頭痛束手無策、無法預防，是你因為不曉得頭痛的真正原因。
　　只要了解原因就不容易頭痛，自然就不必治療。

　　頭痛會妨礙工作、家事、育兒與日常生活，無論對個人或社會來說，都會造成很大的損失。

　　在日本醫院的頭痛門診裡，醫生會正確診斷頭痛，視情況開立適當的治療藥物。最近，還會為偏頭痛患者開立預防藥物。事實上，很多人都在頭痛門診得到了幫助。

　　然而，目前已知，★要是每個月服用十次以上的市售成藥，可能會有罹患腦過敏症候群（脳過敏，Cephalic hypersensitivity syndrome，CHS），中風或動脈硬化的風險也更高。★

　　如果不必吃藥就能預防頭痛，那是再好不過的事。

　　除了預防頭痛，如果還能擁有更健康的身體，過著活力充沛的每一天，是不是很棒呢？

　　＊

　　我出版這本書的目的，是★想要拯救每天為頭痛而苦的人們★。

　　★其中最主要的原因，我自己就曾經是個重度頭痛患者，所以很能體會這種痛苦。★
　　到底有多嚴重呢？我是頭痛發作時，會痛到★臥床不起，不得不放下工作★。

　　頭痛是命中注定嗎？
　　因為我的父母也有頭痛問題，所以我就只能認了嗎？
　　頭痛不是命中注定，也不是遺傳，其中一定有★原因★。
　　★既然有原因，就一定會有對策★——這就是本書的宗旨。

　　而我的對策就是：
　　★祛除體寒★、
　　★改變生活習慣★、
　　以及★營養均衡★。

　　＊

　　除了頭痛以外，現在有很多人即使沒有真正的生病，也是處於★「未病」★的狀態，常有容易疲倦、沒來由地身體不適等煩惱。

　　「未病」指的是「就醫看診時說不出病名，可是也不算健康」，也就是身體有點健康、也有點生病的狀態。

　　在醫院門診或健康檢查中，有不少年輕朋友常會說自己有一堆說不出問題的毛病。

　　至於中老年人，就更不用說了。

　　據說，有四成的日本人患有慢性頭痛。若能成功預防這種折磨人的慢性頭痛，便有助於身心健康。

　　本書將從「頭痛」切入，引導大家擺脫「未病」狀態，邁向「真健康」。

　　我是擔任執業醫師已有二十多年經驗，在醫療的最前線努力奮鬥的醫師、營養學博士，同時我也是一個嚴重頭痛患者，我想透過這本書，把平常看診時無法完整傳達的健康知識告訴大家。

　　目前，全日本約有三十萬名醫師，其中營養學博士只占了極少數！而我更是一百人當中不到一人的重度頭痛患者。★有些事情，只有這樣的我才能向大家傳達。★

　　正因為我有嚴重頭痛的問題，所以才能出版這本書。

　　那種有如身處地獄般的痛苦，曾經多次向我襲來。現在回想起來，我深深覺得那具有重大的意義。

　　你應該也有頭痛的煩惱，所以才會拿起這本書吧？

　　請你務必要克服惱人的頭痛，進一步實現「真正的健康」！

　　★衷心希望這本書能助你一臂之力。★

推薦序

想要根治頭痛，用對方法就很簡單！
 
　　我常半開玩笑說，專科醫生要先罹患他所「專攻」的疾病，然後把自己治癒之後，才有資格頒授專科醫生證書。否則，他所使用的療法，若未親身體驗，常常只是照本宣科，治標不治本，對病人不但無益，有時甚至有害。

　　本書作者是難得的正統西醫，加上美國營養學博士訓練，而且患有嚴重頭痛，唯有這樣的學經歷，切身鑽研，才能洞悉頭痛的成因與療法。在第58-59頁，是本書最精闢之所在，清楚解釋了頭痛的生理機制，而且整本書就環繞在這個機制上，多管齊下，介紹各種天然方法，來預防與緩解頭痛的發生。

　　我非常認同本書作者的論述：大部分頭痛是由食物或體寒引起，導致血液滯留或血管收縮，人體為了避免大腦缺血（因為缺血四分鐘就會死亡），所以不得已只好啟動緊急反應，讓腦血管突然擴張，此時就誘發劇烈頭痛。

　　他所提出的無糖、限醣飲食、享受空腹感、主動保暖、多吃好油、避開壞油、寬鬆衣物、不要等口渴才喝水、補充維生素Ｂ和Ｃ、經方中藥，也是我在診間常用來治療許多疾病的天然療法，簡單實用又不花大錢。如果做得正確，效果比吃藥打針還明顯，但卻一直被主流醫學與一般民眾所忽視。

　　由於現代疾病有很多共通的源頭與機制，書中這些療法，不止用來治療頭痛，而且也很適用於高血壓、高血糖、高血脂、肥胖、過敏、自體免疫、癌症等等疾病，幾乎可說是一本老少兼宜的養生手冊，有病治病，沒病強身。很高興看到這樣的一本書問世，希望可以給深受頭痛困擾或想要養生保健的人，一個正確的方向，跟著做，就會越來越健康！加油！