一座小行星的新飲食方式

大部分的早晨我需要一杯黑咖啡，喚起但願「息勞歸主」的身體與靈魂，在烤土司與煙燻起司煎蛋的撫慰下，努力做個認真幹活不囉唆的女人，事與願違的時候賞自己低卡百事可樂與購地娃巧克力，繼續矛盾人生。我以為自己的飲食策略很高明，簡單環保不麻煩，看了《一座小行星的新飲食方式》才驚覺，我喝下的深色飲品從咖啡到可可亞全都沾滿小農民的血汗，無知的共犯就是指我這種人。
《一座小行星的新飲食方式》第八章喚醒沉睡的巨人當中提到，全球咖啡的價格起伏劇烈，90年代期間，咖啡價格的年變動卛上下相差三倍之多，價錢跟二十年前相比，只剩下六分之一；小型咖啡農民的收入菲薄，我從零售商買到一磅咖啡豆大約要五百元台幣，農民可能只拿到幾毛美金，加上為了購買肥料而欠下的借款，咖啡對生產的農民來說，比我剛剛喝下的美妙飲品苦澀許多。
而公平交易咖啡就是為了打破咖啡交易不義的循環：咖啡生產者必須保證收購價格是公平的，目前的做法是由公平交易合作社在咖啡生產前先付給農民六成的貨款，教導農民辨認市場訊息，讓農民可以有餘錢計畫未來，改善社群生活，能夠掙斷百年來被中間商、跨國企業壟斷的生活。自80年代推行公平交易咖啡至今，已有50萬咖啡農受益，運動者成功喚醒歐美消費者覺醒，用購買支持公義，公平交易組織更將矛頭指向星巴克這家全世界最大的咖啡連鎖店，強力動員民眾要求星巴克販賣、使用公平交易咖啡…
《一座小行星的新飲食方式》是作者法蘭西絲•拉佩與女兒安娜•拉佩走訪五大洲九各國家、採訪當地農民、社運社群如何對抗飢餓與貧窮之旅的共同著作。法蘭西絲•拉佩30幾年前柏克萊大學剛畢業寫的《一座小行星的飲食方式》改變了世界，她在專家倡言多用化學品、基因改革以增加農產品，預防飢荒的年代提出簡單深邃的思想革命一地球的糧食絕對足夠提供全人類使用，糧食危機的問題在於不民主與資本主義導致的分配不均、糧食被拿去餵養牲畜滿足口腹之慾，只要我們有意識的選擇「自己吃什麼」便可以讓人類免於飢餓。
這一回她又在人生的壯年期和女兒一同出征，看見巴西鄉下貧民窟的農民如何因為「無地農民運動」而重燃生命的希望、加州以有機菜園改變監獄犯人生態的有機餐廳老闆…母女兩世代對地球與不同角落居民的人文關懷像是一碗濃濃的素食番茄濃湯，溫暖了全球化資本主義的冷鋒，激發生活富足的人們走出舒適的象牙塔，鼓舞奮鬥中、沒有悲觀權利的受苦者…
婦運奶奶葛蘿莉亞•史坦能說過，「男人對女人的重要性，不過像腳踏車之於金魚一樣」。堅強的時刻我可以抵擋浪行男子的誘惑，卻無力抗拒早晨一杯黑咖啡和帕洛馬羊奶乳酪雙重的挑逗，究竟對人類而言，吃喝什麼真的很有細微意義，而手邊厚厚的《一座小行星的新飲食方式》點出，從選擇一杯咖啡，我們有能力讓世界更美好(together we can make the difference)

你相信全地球的食物足夠養活全部的人，但仍有百萬計的人要挨餓嗎？

多少年來，我們相信地球會陷入飢荒，原因在於糧食不足，於是用各種科學方法、化學肥料、農藥皆為了促進最大量的糧食生產，但時間過了這麼久，我們的確增加了不少糧食，先進國家的胖子愈來愈多，但地球上仍然有人挨餓，這是為什麼呢？

我們需用七磅的穀物才能換一磅的牛肉，光要生產一磅牛肉，就要耗掉數千加侖水。這些事實不會在新聞上播出，也不會大肆宣傳，因為這攸關全球性企業及少數握有大權的人們。

這本書的作者走訪了巴西、印度、孟加拉等地，看到窮苦的大眾不得不與企業、專家對抗，他們採取有機農業，因為不想再看到家人因農藥致癌或生病；他們開始種樹，為了維護他們賴以生存的地方；他們自己開銀行，借錢給窮人，不用抵押品，卻要他們熟背16條條文，條文內容包括種蔬菜、保證給子女受教育、不生育過多小孩等，讓他們不再被高利貸所害；他們放棄種植咖啡，因為他們必須種植自己能吃的蔬菜，並且善待大自然……。這些都是平凡的人們在面對生活險惡時，去作的選擇。

全球化到底是對是錯呢？麥當勞與可口可樂的足跡橫跨全球，他們所提供的食品與飲料真如廣告看起來那麼歡樂嗎？孟山都公司幾乎壟斷全球70％以上的種子，他們聲稱這些種子的專利是他們的，農民必須付出高額代價，但種子不是屬於大自然的嗎？而全球化企業是否可為「永續化經營」去深刻思考他們應作的改變呢？

這本書並不要求大家吃素，而是當選擇食物時，是否可以思考？我們可以選擇多種類的食物，為維持生物多樣性，我們可以為自己及提供食物的人們的健康多付出一些錢，選擇有機食物嗎？我們為了不想當白老鼠，而選擇不含基因改造的食物嗎？多吃本地生產的天然時材吧，那也是幫助本地農民的方法之一。

這本厚達600頁左右的書，將告訴我們另一個看法，以及地球上有多少人為了基本的生存，而努力的抗爭著。這不是很像當年的國父為了中國所做的努力嗎？可悲的是這樣的是仍然在地球某一端發生著，人為什麼沒辦法提供已知的經驗去提升全地球的福祉呢？

這真的是一本很重要的書。