本書主要介紹各種基礎蛋糕及簡易點心的製作方法,一共有三大單元:基礎蛋糕、簡易點心、和風點心等,總共有54精緻可口的糕點。製作步驟淺顯易懂、圖片精緻美觀,除了詳細介紹各類糕點的作法之外,並提供材料常識及各種製作道具的解說,內容豐富多元化,製作出來的糕點色香味俱全,是一本不可得的實用好書。
作者簡介
本書為株式會社的系列叢書,由阿部德惠、上田悅子、奧村彪生、葛西麗子、加藤千惠……等,總共12位糕點師傅提供約46道精美糕點的作法。
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