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瘦身沙拉:怎麼吃也不怕胖的沙拉和瘦身食物

瘦身沙拉:怎麼吃也不怕胖的沙拉和瘦身食物

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內容簡介

  「瘦身沙拉」?聽起來像是一種不可思議的名詞,大部分的人都知道沙拉醬含有很高的油脂和熱量,但是其實只要掌握住調製沙拉醬的訣竅,聰明的選擇與搭配各式蔬菜水果,吃沙拉不但能瘦身,還能永保健康呢!

  蔬果美食營養專家郭玉芳詳細介紹製作低熱量瘦身沙拉的食材,以及各式在超市就買得到的現成醬汁和沙拉食材,將這些蔬菜水果簡單配對,就可以輕鬆製作出窈窕健康沙拉!

本書特色

  • 朱雀文化出版的瘦身食譜,向來廣受讀者喜愛。包括瘦身果汁、茶、醋、瘦身餐和低卡小菜。這次我們要來挑戰怎麼吃也不怕胖的沙拉。
  • 低熱量瘦身食材排行榜TOP40:每一種蔬果都有熱量、營養素、宜忌、功效、適合對象及選購訣竅介紹。
  • 懶人現成醬汁及沙拉食材介紹:簡單運用在超市就買得到的醬汁和沙拉食材,讓製作沙拉好輕鬆。
  • 怎麼吃也不怕胖的沙拉40道:每一道都有熱量分析,及聰明下廚的訣竅。

    作者簡介
    蔬果美食營養專家郭玉芳

  • 現任:
    TVBS小女人下午茶「玉芳健康屋」食譜設計示範老師
    漢聲廣播電台「早安銀髮族」營養DIY單元主講老師
    《媽媽與寶寶》食譜設計示範老師
    「桂冠冷凍食品」食譜設計示範老師
  • 著作:《美容瘦身鮮果汁》等十數本食譜

    審定&熱量計算
    專業營養師黃煦君,1975年生,台北市人

  • 曾任:喬登專業減肥中心、義美食品公司、財團法人桃園縣私立護國宮愛心基金會、美兆診所營養師
  • 現任:菲莉亞診所營養師
  • 證照資歷:專技營養師、中餐烹調丙級技術士、美容丙級技術士
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    目錄

    序--窈窕健康吃沙拉

    PART ONE 懶人吃沙拉,低卡又簡單

  • 8現成醬汁及沙拉食材介紹
  • 10聰明運用工具及食材
  • 12沙拉醬汁DIY Top10

    PART TWO 低熱量瘦身食材排行榜

  • 18西洋芹、大陸妹萵苣、海帶芽、小黃瓜
  • 20酪梨、吉康菜、苜蓿芽、菠菜
  • 22紫色高麗菜、蘆筍、甜椒、綠椰菜
  • 24金桔、蕃茄、豌豆苗、葡萄柚
  • 26芭樂、胡蘿蔔、秋葵、芒果
  • 28水梨、草莓、水蜜桃、洋蔥
  • 30百香果、鳳梨、火龍果、蘋果
  • 32奇異果、木瓜、香吉士、葡萄
  • 34南瓜、櫻桃、山藥、青豆仁(豌豆仁)
  • 36馬鈴薯、豆腐、雞胸肉、鮭魚

    PART THREE 怎麼吃也不怕胖的沙拉

  • 40青蘋果豆苗沙拉
  • 42吐司雞肉沙拉
  • 42小餅干魚卵沙拉
  • 44鮮瓜玉米沙拉
  • 46秋葵水果優酪沙拉
  • 48生貝芒果沙拉
  • 50百香水果球沙拉
  • 51南瓜高纖沙拉 
  • 52芥末黃金蛋沙拉
  • 54西芹火腿沙拉 
  • 54鮮蝦鳳梨沙拉
  • 56蕃茄鮪魚沙拉
  • 58香芒蓮霧沙拉
  • 59三色健康沙拉
  • 60胡蘿蔔蔬菜沙拉
  • 62山藥健康沙拉
  • 63甜豆芝麻沙拉
  • 64水果醋汁鮮蔬沙拉
  • 66香橙甜椒沙拉
  • 68蔓越莓豆腐沙拉蔬菜棒
  • 70鮮蔬醋汁沙拉
  • 72纖菇紅醋沙拉
  • 74煙燻鮭魚酸豆沙拉
  • 76青豆仁沙拉麵包
  • 78芭樂豆腐沙拉
  • 80馬鈴薯蔓越莓沙拉
  • 82火腿蘆筍沙拉
  • 84泡菜牛肉萵苣沙拉
  • 86泡菜豆腐海鮮沙拉
  • 87通心麵鮮蔬沙拉
  • 88海鮮總匯沙拉
  • 90酪梨苜蓿芽沙拉
  • 92鮮蔬起士沙拉
  • 93蟹肉蔬菜沙拉 
  • 94牛肉蔬菜沙拉
  • 96草莓水果沙拉
  • 97煙燻起司蔬菜沙拉
  • 98鮭魚菠菜沙拉
  • 100雞肉香料沙拉
  • 102馬鈴薯吉康沙拉
  •  

    詳細資料

    • ISBN:9789867544148
    • 叢書系列:Quick
    • 規格:平裝 / 108頁 / 15 x 21 x 0.54 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
    • 出版地:台灣

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