救荒本草

　　自植草木數百種，觀察其成長過程，取其可供食用者，招畫工繪其寫圖，並簡記該植物之救饑(食治)與療病(藥用)功能，本書非藥書，品名採用俗稱，再加以切就實際之注釋，為時論所推重，聲價自高。

　　此次本公司乃依朝鮮抄本重新排版印刷，該抄本則據明˙萬曆21年(西元1593年)錢塘胡氏校刻本抄寫，其內文、圖有遺缺之處，已由洪心容醫師依錢塘胡氏校刻本復原。全書分2卷，內容介紹112種(原書載414種)可供饑民果腹的野生食用植物，每物1圖，圖文對照。釋文則簡述產地、形態、性味、有毒無毒的部位、食用方法等。此書所繪之圖精細，字跡優美，為極具收藏價值之作。

作者簡介

朱橚

　　救荒本草為明˙周定王(朱橚)所撰，成書於永樂4年(西元1406年)。作者為明太祖朱元璋之第五子。