葡萄酒的故事

專家推薦

經典時尚品酒名家──王琦玉

　　這本葡萄酒的故事，是Hugh Johnson竭盡二十多年來的專業，他精闢地運用故事的手法，把葡萄酒的歷史及專業知識一次性地徹底表達在文字上。也是史上第一次有人如此專業，詳盡，完整的把葡萄酒的歷史結集成冊。讓此書不但具有專業性，知識性以及收藏性，是所有葡萄酒愛好者必備的ㄧ本好書。

專業葡萄酒作家──林裕森

　　Hugh Johnson的「葡萄酒的故事」不僅是飲食歷史的經典之作，更讓我們驚覺在日常生活裡品嚐的每一口葡萄酒，都是埋藏著數千年西方歷史發展的精彩文化文本。

國內首席品酒大師──劉鉅堂

　　「寫書的人最快樂的事除了著作能被出版外，更高興的應該是書暢銷，受到很多人的閱讀。如果以這標準來說的話，英國葡萄酒專家休強生可稱得上世界最快樂的人之一。」休強生的等身著作都很暢銷，也多被翻譯成數種不同語言的版本，很高興《The Story of Wine》中文版《葡萄酒的故事》問市，本書詳細描述了葡萄酒的發展歷史，絕對是休強生著作中的「必讀」之一。

　　以一位資深葡萄酒推廣者的立場，建議你千萬不要把本書讀完後才開始飲用葡萄酒。最好是一杯葡萄酒在手，一邊閱讀本書，如此才能讓你更能體會葡萄酒有別於其它含酒精飲料的精深處──我們享用葡萄酒決不是為了求醉，除了品酒過程帶來的感官享受外，所額外獲得葡萄酒的文化背景以及精神層面的內涵，應該是沒有任何其他酒類可比得上的吧！

作者簡介

休．強生（Hugh Johnson）

　　全球最受喜愛的葡萄酒作家。筆下流露出豐富的學養及不凡的聰慧，使普羅大眾對複雜的葡萄酒論述也能輕鬆閱讀，並拿下數不清的獎項，獲得世界一致好評。1966年出版第一本書《葡萄酒》，隨即奠定大師的權威地位。其作品還包括《世界葡萄酒地圖》與《葡萄酒指南》，皆向第六版邁進中。定期更新的著作《葡萄酒購買指南手冊》全球平均年銷售四十萬本。他同時也是園藝書的暢銷作家，在法國更獲頒騎士級國家勳章。

　　休?強生說道：「二十五年來浸淫在葡萄酒的美好世界，當我瞭解得愈多，愈相信葡萄酒與人類的文明是同步發展且相互交織，最遠可追溯至石器時代。歷史上，只有葡萄酒能撫慰人心，排解煩憂，增加勇氣；是千年來首次的奢侈品，也是崇拜的神衹化身，足跡遍布世界各地，跟隨著這些蹤跡才得以完成本書。」

譯者簡介

程芸

　　1968年生，美國紐約大學餐飲管理碩士，對美食和烹飪，有著擇善固執的堅持與完美主義，現專心從事翻譯工作。