常見病茶飲湯方 1

序　　3

第一章　 高血壓 Hypertension　　　　11
● 何謂「血壓」　　　　 12
● 正常的血壓值　　　　 13
● 如何測量血壓　　　　 14
● 高血壓的類型及常見的症狀　　　　 15
● 常見的高血壓併發症　　 16
● 哪些人容易得到高血壓　　　　 16
● 怎樣避免高血壓的發生　　　　 17
● 高血壓的養生茶飲　19
玄參杜仲飲／?藤茯神茶／桑寄生茶／靈芝茶／
首烏大棗飲／夏枯草決明飲／車前子降壓飲
● 高血壓外用熱熨藥包　　 32
● 有效預防高血壓的食物及健康食品　　 32

第二章　高脂血症　Hyperlipidemia 33
● 何謂「高脂血症」　　　　 34
● 脂質在人體內的功能　　 34
● 高脂血症的原因　　 35
● 高密度脂蛋白與低密度脂蛋白　　 35
● 高脂血症的檢驗標準　　 36
● 常見的高脂血症相關疾病　　 37
● 哪些人容易得到高脂血症　　 38
● 怎樣避免高脂血症的發生　　 38
● 高血脂的養生茶飲　41
佛手普菊茶／決明首烏茶／川七茶／女貞子茶／
洛神花茶／麥冬茶／薏仁綠豆粥
● 有效預防高脂血症的食物及健康食品　　　　 54

第三章　冠心病　Coronary Heart Disease　　 55
● 冠狀動脈的生理位置　　 56
● 何謂「冠心病」　　 56
● 常見的冠心病症狀　　　　 58
● 冠心病相關檢查　　 58
● 哪些因素容易造成冠心病　　 59
● 冠心病的治療　　　　 60
● 怎樣避免及減輕冠心病的症狀　　 61
● 冠心病的養生茶飲　63
丹參飲／開鬱散結湯／薤白生薑枳實茶／
桂枝通脈養血湯／人參麥冬湯／當歸紅花飲／
決明山楂茶／靈芝刺五加飲／藏紅花茶
● 冠心病患者應避免吃的食物　　　　 80
● 有效預防冠心病的食物及健康食品　　 80

第四章　肥胖　Obesity　　 81
● 肥胖的定義　　 82
● 肥胖的原因　　 83
● 與肥胖相關的疾病　　　　 84
● 與肥胖相關的血液生化檢查　　　　 84
● 哪些人容易肥胖　　 85
● 如何控制肥胖　　　　 85
● 肥胖的養生茶飲　　　87
益氣消脂湯／赤小豆湯／消脂飲／魚腥草茶／
薄荷茶／桑梔茶／佛手茶／袪瘀消脂湯
● 有效預防肥胖的食物及健康食品　　　　 102

第五章　糖尿病　Diabetes　　　 103
● 何謂「糖尿病」　　 104
● 胰臟的生理功能及結構　　　　 104
● 正常的血糖值　　　　 105
● 糖尿病的類型及常見的症狀　　　　 107
● 常見的糖尿病併發症　　 109
● 哪些人容易得到糖尿病　　　　 110
● 怎樣避免糖尿病的發生　　　　 111
● 糖尿病的養生茶飲　113
葛根花粉飲／麥冬地骨茶／山藥參杞茶／石斛花粉茶／
錢草杜仲茶／女貞子飲／菟絲子飲／武靴葉茶
● 有效預防糖尿病的食物及健康食品　　 128
● 日常食物GI值一覽表
（GI升糖指數：Glycemic Index）　　　 129

六章　失眠　Insomnia　 131
● 何謂「失眠 」　　　　132
● 失眠的原因　　 132
● 失眠容易引發的疾病　　 133
● 哪些人容易失眠　　 133
● 怎樣避免失眠　　　　 134
● 失眠的養生茶飲　　 137
蓮草清心飲／養心安神飲／首烏安神湯／燈心除煩茶／
酸棗仁茶／龍眼益氣茶／柏子仁飲／佛手安眠湯／
益腎蓯蓉湯
● 失眠外用藥浴方　 154
安眠藥浴／芳香安眠浴

序

　　中醫藥在民間的應用已逾千年歷史，流傳之廣幾乎遍布整個漢民族，甚至是日本、韓國、南洋各地都有深遠的影響。在這段漫長時間裡，不僅提供了人們健康照護，部分簡易實效的湯方藥飲更深入每個家庭，成為一種相襲的食療民俗，像是廚房裡的蔥、薑、蒜、醋，乃至於五穀、醬、茶，幾乎都可作為除疾治病的良方。如：吹風受寒時，許多人都知道要煮一壺黑糖生薑湯，藉由溫暖發汗，達到袪風散寒的效果。或是在酷熱的暑夏季節，利用薏仁綠豆湯來袪暑氣清熱毒。以及煎煮蕺菜（魚腥草），萃取藥汁飲用，幫助減輕呼吸道感染症狀。將黃連濃煎置涼後的藥液含漱，改善口腔或牙齦紅腫發炎的情形。還有飲一杯香茗，去油解膩、生津除煩，兼能利尿通便等，這些日常隨意的處方，可以說是俯拾可得，其他像是集飲食美味、治病養生精華的食療藥膳，更是不勝枚舉。

　　時至今日，由於醫療技術及營養、衛生的改善，使人類整體的壽命已大幅提升；另一方面，高度開發的社會卻也造成了人際關係的緊張、工作成就壓力，及環境污染、生態破壞等新的問題，許多惱人的身心慢性疾病，像是糖尿病、高血壓、冠心病、消化性潰瘍、肝病、憂鬱症等病接踵而來，因此在延長壽命的同時，如何確保健康的生活品質，及正確的養生觀念，就成了現代人最迫切的需要。

　　由於中醫藥理論重視天人合一，強調陰陽平衡、五行滋濟，及「治未病」的養生觀念，且經過長期的演變，汰蕪存菁，使某些日常中藥茶飲具有簡單方便、經濟效驗、平實親切等多方面的優點，因此相較於其他保健養生療法，似乎更容易為一般人接受。

　　本書原稿編寫是採講義的方式，利用簡潔的概說，導引出常見疾病的預防保健方法，盡量摒除嚴肅冗長的說理，及艱難繁瑣的概念，希望能給讀者一種「生活常識百科」的感覺，用輕鬆的心情認識健康茶飲及藥材，進而窺見中醫藥世界的藝術。

　　這本書能順利完成首先要感謝柏勳、秀英伉儷的大力協助，幫忙茶飲藥材的挑選及準備事宜，並感謝羅主編煥耿先生全力的支持及規劃，以及攝影名家徐博宇先生的專業合作下，才能將本書作最美好的呈現。

　　希望這本著作的出版，能給需要的人一些意見及幫助。

魏哲彰
湯立嘉