常見病茶飲湯方3

序　3

第一章 腎臟病 Kidney Disease　11

● 腎臟的解剖位置 　 12
● 腎臟的生理功能 13
● 腎臟病的類型及常見的症狀 14
● 哪些因素容易得到腎臟病 18
● 怎樣避免罹患腎臟病 19
● 腎臟病的養生茶飲 21
歸耆參朮飲／芡實固腎湯／小薊車前茶／丹參袪瘀飲
蟲草養腎湯／五皮茶／歸耆飲／排石湯
● 腎臟病患者應避免吃的食物 36

第二章 前列腺疾病 Prostate Disease　37

● 前列腺在人體的位置及功能 　　 　38
● 前列腺肥大的症狀及原因 　39
● 前列腺肥大的治療 　39
● 前列腺炎 　40
● 前列腺癌 　41
● 前列腺疾病的常見因素 　42
● 前列腺的保健方法 　43
● 前列腺疾病的養生茶飲 　45
通淋消炎茶／赤小豆通利飲／白茅根茶／桂苓茶
萆薢分清飲／保健食療方一／保健食療方二
● 前列腺疾病患者應避免吃的食物 　　 58
● 對前列腺有助益的食物及健康食品 58

第三章 關節炎 Arthritis 　 59

● 骨關節解剖生理簡介 60
● 什麼是關節炎 61
● 退化性關節炎 61
● 類風濕性關節炎 63
● 僵直性脊椎炎 64
● 痛風性關節炎 65
● 紅斑性狼瘡 66
● 怎樣避免及減輕關節炎的症狀 67
● 關節炎的養生茶飲 69
滋腎養骨飲／補腎強腰壯骨湯／袪風濕止痛湯
袪風濕活血通絡湯／袪寒除痺湯／黃柏寄生飲 狗脊壯骨湯
● 對關節炎有助益的食物及健康食品　82

第四章 常見眼科疾病 Common Eye Disease　83

● 眼睛解剖生理簡介 　　　　　 84
● 老花眼 86
● 飛蚊症 87
● 白內障 88
● 乾眼症 89
● 青光眼 90
● 怎樣避免及減輕眼睛疾病的症狀 91
● 眼科疾病的養生茶飲 93
養肝明目湯／決明木賊茶／滋陰養肝湯／菊花車前茶
桑椹枸杞湯／女貞子滋肝清熱飲
● 對眼睛健康有幫助的食物及健康食品 104

第五章 常見皮膚疾病 Common Skin Disease　105

● 皮膚生理介紹 106
● 皮膚的功能 106
● 青春痘 108
● 冬季濕疹 109
● 富貴手 111
● 單純疹 113
● 帶狀疹 115
● 蕁麻疹 116
● 怎樣避免及減輕皮膚疾病的症狀 117
● 常見皮膚疾病的養生茶飲 119
清熱解毒湯／葛根薏仁湯／除痘湯／潤燥止癢湯
桂枝黃耆湯／龍膽燥濕湯／滋陰潤燥湯
龍膽草煎劑／黃連煎劑
● 皮膚病外用洗劑 136
● 皮膚疾病患者應避免吃的食物 137
● 對皮膚有助益的飲食及健康食品 138

第六章 腫瘤預防 Tumour Prevention　139

● 何謂腫瘤 140
● 惡性腫瘤的特性 141
● 國人常見罹患的癌症 142
● 癌症的臨床徵兆 145
● 癌症的高危險族群 146
● 癌症的治療方法 147
● 預防腫瘤的養生茶飲 149
銀耳山藥湯／黃耆菊花蜜茶／參杞麥冬茶
刺五加靈芝茶／田七西參牛蒡湯／參歸佛手飲
女貞子滋陰茶／白花蛇舌解毒清熱飲／參朮當歸五味子飲
● 遠離癌症應避免的飲食 166
● 有效預防腫瘤的食物及健康食品 166

　　中醫藥在民間的應用已逾千年歷史，流傳之廣幾乎遍布整個漢民族，甚至是日本、韓國、南洋各地都有深遠的影響。在這段漫長時間裡，不僅提供了人們健康照護，部分簡易實效的湯方藥飲更深入每個家庭，成為一種相襲的食療民俗，像是廚房裡的蔥、薑、蒜、醋，乃至於五穀、醬、茶，幾乎都可作為除疾治病的良方。如：吹風受寒時，許多人都知道要煮一壺黑糖生薑湯，藉由溫暖發汗，達到袪風散寒的效果。或是在酷熱的暑夏季節，利用薏仁綠豆湯來袪暑氣清熱毒。以及煎煮蕺菜（魚腥草），萃取藥汁飲用，幫助減輕呼吸道感染症狀。將黃連濃煎置涼後的藥液含漱，改善口腔或牙齦紅腫發炎的情形。還有飲一杯香茗，去油解膩、生津除煩，兼能利尿通便等，這些日常隨意的處方，可以說是俯拾可得，其他像是集飲食美味、治病養生精華的食療藥膳，更是不勝枚舉。

　　時至今日，由於醫療技術及營養、衛生的改善，使人類整體的壽命已大幅提升；另一方面，高度開發的社會卻也造成了人際關係的緊張、工作成就壓力，及環境污染、生態破壞等新的問題，許多惱人的身心慢性疾病，像是糖尿病、高血壓、冠心病、消化性潰瘍、肝病、憂鬱症等病接踵而來，因此在延長壽命的同時，如何確保健康的生活品質，及正確的養生觀念，就成了現代人最迫切的需要。

　　由於中醫藥理論重視天人合一，強調陰陽平衡、五行滋濟，及「治未病」的養生觀念，且經過長期的演變，汰蕪存菁，使某些日常中藥茶飲具有簡單方便、經濟效驗、平實親切等多方面的優點，因此相較於其他保健養生療法，似乎更容易為一般人接受。 本書原稿編寫是採講義的方式，利用簡潔的概說，導引出常見疾病的預防保健方法，盡量摒除嚴肅冗長的說理，及艱難繁瑣的概念，希望能給讀者一種「生活常識百科」的感覺，用輕鬆的心情認識健康茶飲及藥材，進而窺見中醫藥世界的藝術。

　　這本書能順利完成首先要感謝柏勳、秀英伉儷的大力協助，幫忙茶飲藥材的挑選及準備事宜，並感謝羅主編煥耿先生全力的支持及規劃，以及攝影名家徐博宇先生的專業合作下，才能將本書作最美好的呈現。 希望這本著作的出版，能給需要的人一些意見及幫助。 魏哲彰 湯立嘉