不能沒有水：101個IDEA，荷包滿滿愛地球！ Every Last Drop
- 作者：克雷格．梅登、艾咪．卡蜜秋
- 原文作者：Craig Madden、Amy Carmichael
- 繪者：張茹雲
- 譯者：詹嘉紋
- 出版社：山岳
- 出版日期：2009年10月07日
- 語言：繁體中文 ISBN：9789862480335
- 裝訂：平裝
- 定價：280元 優惠價：7折196元
- 優惠期限：2010 年 03 月 31 日止
- 抵用購物金最多再省59元 »詳情
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內容簡介
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「在20世紀，我們為了搶奪石油打仗；到了21世紀，我們將為水而戰！」 這個世界正面臨著缺水危機。 澳洲是地球上最乾燥的國家之一，但是每個澳洲居民平均一年還是要消耗十萬公升的水。在將近十年的旱災後，水庫儲水量處於前所未有的低水位。而約有百分之六十的澳洲城市供水是為家庭所用，所以只要我們開始在日常用水習慣中做一點微小的改變，就能省下超乎你想像的水量。 在你每天沖澡的時候，拿個水桶進去，在等待水變熱的同時裝滿它。然後在出門時把這些水用來澆花—你已經完成了一項省水任務。就這麼簡單—省水、省錢，也拯救我們的未來。 本書是一本簡單、實用性的省水指南，告訴你一個人一年如何省下將近50,000公升的水。書中將會帶領你從家裡的廚房出發，再到廁所、洗衣間和花園，提供運用於各處的省水小妙招，幫你降低用水量，同時也降低你家的水費。 本書特色 ◎水的問題比你想的更嚴重—水少生活苦，水多又成災。 ◎我們面臨的是氣候變遷的問題，而不只是乾旱或水災。 ◎不只是省水而已—氣候變遷公式 ◎什麼是碳足跡？你的碳足跡有多少？ ◎居家能源(水資源)節省大作戰—開始你的綠生活運動 作者簡介 克雷格．梅登 有多年的實際家庭用水管理經驗。他在維多利亞州（Victoria）和新南威爾斯（New South Wales）地區安裝了超過500座灰水和雨水蒐集再利用系統。最近他創立了「水小子」（The Water Bloke）公司，為急速成長的水資源利用市場提供省水辦法。想拜訪克雷格，請上www.thewaterbloke.com.au網站。 艾咪．卡蜜秋 是個熱中於幫助人們瞭解複雜環境議題的記者。她的家鄉溫哥華是位於茂盛雨林之中，而卡蜜秋以家鄉缺水為題的的重要報導廣為流傳。現在她定居於澳洲。 譯者簡介 詹嘉紋 政大中文系畢業，踏進翻譯工作殿堂是一場美麗的意外。翻譯本書的收穫是洗澡時間由15分鐘降到7分鐘，看見浪費水的行為就會渾身不對勁。 |
名人推薦
top各界名家權威推薦
專文推薦
荒野保護協會榮譽理事長李偉文
中研院環境變遷研究中心副研究員龍世俊博士
美國華盛頓大學建成環境 Built Environment博士候選人 《好城市，怎樣都要住下來》一書作者 廖桂賢
具名推薦
中華綠色經濟發展協會共同創辦人張成秀
目錄
top克雷格的故事
愛咪的故事
前言
第一部— 水．事實
目前的問題是...？
我們究竟用了多少水？
第二部— 省水從家做起
住家周遭環境
廚房
浴室
廁所
洗衣房
花園
游泳池、水槍、灑水器
車庫和車道
收集雨水
回收家中廢水
第三部— 全面透視水問題
我們的水來自何處？
拯救莫瑞達令盆地（The Murray-Darling Basin）
築水壩行得通嗎？
到處漏水的水利設施
暴雨雨水（Stormwater）的再利用
澳洲的水資源回收利用計畫
海水淡化（Desalination）：用科技解決缺水問題？
農業：最大的爭議點
高風險的事業
水緣政治
教育
未來掌握在我們手上！
第四部份— 應變之道
護水計畫
更廣泛的護水及永續經營計畫
克雷格的好物推薦
愛咪的好物推薦
水資源管理機構
綠色能源供應商
省水補助
致謝辭
序
top推薦文
省下「涓滴」之水，留下「大江大河」的寶貴資源
龍世俊 中央研究院環境變遷研究中心副研究員
《不能沒有水：101個IDEA，荷包滿滿愛地球！》是一本非常實用的環保書，作者將環保觀念鉅細靡遺地落實在日常生活中。本書從「大處著眼」，告訴大家有關全球氣候變遷與區域水循環改變的事實，也提出在生活各個層面可「小處著手」的省水訣竅，號召大家盡世界公民一份子的義務，省下「涓滴」之水，就能幫助地球生態系留下「大江大河」的寶貴自然資源！
作者提到澳洲是個乾旱大陸，而大部份澳洲人卻不知情。同樣情形發生在寶島台灣，台灣的降雨量在地域、季節的分布極不平均，容易造成地區性、季節性的乾旱，且台灣河川短小流急，不容易留住雨水。根據台灣自來水公司估算，台灣每人每年可用水量僅約1千公噸，依據目前世界標準，是屬於缺水地區。水資源管理對台灣極其重要，大家卻很少意識到問題的嚴重性，也很少想到自己能做什麼，本書提供了大家皆可動手省水的有效撇步。
溫室效應氣體是全球暖化的元兇，而使用能源所同時排放之懸浮微粒，會影響區域成雲降雨之水循環。台灣過去五十年來，空氣污染嚴重，而小雨頻率減少，強降水頻率增加，就是區域水循環變化的明證。2009年在莫拉克颱風來臨前，台灣面臨七年來最嚴重的乾旱危機，沒想到不多久就陷入了另一個五十年來最嚴重的水患及土石流。氣候變遷下，旱澇不均或旱澇交替出現可能是大家必須面對的真相，我們必須確實節能減碳，才能延緩氣候變遷的腳步！
書中提到許多「灰水」再利用的方法，我的父母親早就身體力行，早年顛沛流離的經驗讓他們非常珍惜各種資源，已八十多歲高齡的他們仍然將洗衣、洗菜的水，不厭其煩地倒入水桶中再拿去沖馬桶、洗地板等；他們極捨不得寶貴的水資源不充分利用就流失。相信許多長輩們也都保有如此節省惜物的好習慣。「讓水龍頭嘩啦啦地留」的年輕人們，是向我們的長輩們致敬及學習的時候了！
另外，本書也介紹了許多國外使用或推廣的省水裝置，可以給希望推動或有志加入「綠色產業」的政府部門及工商業界作為腦力激盪之素材，也許能刺激出更適合台灣或亞洲生活型態或是更有效省水的好產品，在本地設計、生產、使用，不僅達到節省台灣水資源的目的，更可以在全世界下一波「產業綠色革命」中佔據先行者、領導者的角色。
科技進步提高了生活品質，所使用的能源及水資源也破壞了地球平衡，目前極端天氣事件頻繁發生，已給了人類很大的教訓，我們不能超限利用應與子子孫孫共享的自然資源。在享受美好生活的同時，也請盡到身為地球一份子的責任，如作者所言，請停止將問題推到別人頭上，「坐而言不如起而行」，讓我們每一個人都學習在日常生活中，具體執行省水省能源的「綠色生活」，我們人類與地球才能永續共存！
推薦文
一切從省水開始
廖桂賢
（美國華盛頓大學建成環境 Built Environment博士候選人 《好城市，怎樣都要住下來》一書作者）
時代變遷，環境運動舞台上的要角也隨之更替；今天，氣候變遷是鎂光燈的焦點。但是當輿論紛紛將目光集中在能源與碳排放量上時，關於水的種種課題被忽略，直到它為社會帶來大麻煩。
二○○九年是台灣一定要記取教訓的一年，這年夏天台灣被狠狠地「水扁」：先是陷入缺水危機，接著馬上遭受五十年來最慘的水患襲擊，重創台灣社會、經濟和環境。缺水與水患是台灣揮之不去的夢魘，並不是氣候變遷帶來的新問題，反而在氣候變遷中變得更令人頭痛。在氣候變遷的世紀中思考調適策略，台灣應該更認真地檢視關於水的各項議題。
台灣年雨量豐富，是世界平均值的將近三倍；但老天爺不吝於賞水給台灣的同時，也加上了山洪隨時爆發的附帶條件。按照水利發展的典型思維，水資源問題交由水庫、洪水問題以築堤束水解決即可；於是小小的台灣島上蓋了六十多座的水庫，大小河川包括山中野溪也已徹底水泥化。然而問題從來沒有解決，台灣仍然水患頻仍，竟還有缺水的問題！
明明多雨，台灣為何會缺水？堅信人定勝天、工程至上的「專家」，一直以來向民眾傳達著不少可議的觀念，包括「台灣河川陡急留不住水，非用水庫來儲水不可」，甚至「缺水是因為水庫不夠多、不夠大」。幾十年來，一般民眾普遍相信水庫是水資源問題的唯一出路，但真的是這樣嗎？
《不能沒有水：101個IDEA，荷包滿滿愛地球！》一書，為我們釐清了許多水資源觀念的謬誤，讓我們發現，原來人們奢侈的用水習慣與耗水產業的發展，才是造成社會不斷叫渴的根源。若不從這兩個層面著手，再多的水庫也不會滿足人類社會的需求；何況，有了水庫不代表有水資源──誰說河流就一定會源源不絕地供水？
地球另一端的富裕國家澳洲，近來面臨著越來越嚴重的乾旱，讓水資源成為澳洲人的存亡課題。以此為背景，《不能沒有水：101個IDEA，荷包滿滿愛地球！》不厭其煩地提供了林林總總的解決方案，一言以蔽之就是「省水」，如此簡單！的確，水資源的挑戰沒有我們想像地那麼艱困，不需天文數字的工程和科技（例如水庫和海水淡化）；只要每一個人從生活中每一個環節來省水，從廚房、浴室、到庭院珍惜有限的水資源，我們可以擺脫缺水夢魘。
水太少，會造成人類社會危機；水太多，也一樣會造成危機。那個讓人類社會穩定發展的適宜水環境似乎已經不存在，現在，水不是太多就是太少，這是處在氣候變遷世紀中的我們被迫面對的環境課題。面對缺水和水患的雙重挑戰，台灣不但要檢討自己，也要向別人學習。在缺水問題上，讓我們向澳洲進口的智慧「不能沒有水：101個IDEA，荷包滿滿愛地球！」來學習吧！
雖然台灣民情與澳洲不同，但《不能沒有水：101個IDEA，荷包滿滿愛地球！》對台灣而言仍然是一本實用的好書。書中提供豐富的省水策略與水資源觀念解析，提供台灣民眾一個學習的窗口，讓台灣在缺水問題上汲取澳洲的經驗與智慧。希望每一個人都能夠拾起閱讀，並思考台灣該怎麼做。我期待，一本以台灣水環境為背景的《不能沒有水：101個IDEA，荷包滿滿愛地球！》可以很快地誕生！
內容連載
top小時候我住在漢彌爾頓（Hamilton）的鄉間小鎮，位於維多利亞州西部的這個城市，素有世界「綿羊之都」的美稱。雖然我的父母從來沒當過農夫，但我們的生活卻很具田園風格。他們經營在地的苗圃並培植花卉，我猜這大概是我一直對植物和灌溉感興趣的原因，而之後這份熱情擴大到了「水」身上。
八０年代初，我們搬到了昆士蘭的陽光海岸（the Sunshine Coast），爸爸繼續經營他的苗圃事業，他常把一些品質不夠優良的盆栽帶回家，我和哥哥照顧這些盆栽，待它們重現生機後，再賣給當地更小型的苗圃。大致上我們負責所有的移栽和灌溉工作，爸爸負責再銷售，然後我們平均分配所賺取的利潤，我和哥哥就靠這樣賺了不少錢。
大學畢業後，我曾想當個演員，也做過一些奇奇怪怪的推銷工作，但是我一直無法忘懷勞動雙手的快樂，所以最後我跑到一家私人建商去做工，再次享受戶外勞動的充實感。
幾年後，我得到在廢水回收企業工作的機會，負責幫墨爾本地區的居民在後院裝設家庭廢水回收系統，在工作中我重新找回了對庭園的熱情。很快地，我投入銷售和推廣，然後慢慢發現自己變成了現今所謂的「水尖兵」（The Aquavist）－－ 也就是熱中於保護水資源的人。
接下來幾年，我學到和澳洲水資源相關的點點滴滴。透過不斷的嘗試和出錯，我對廢水回收和雨水灌溉系統越來越瞭解，並在家居庭園展覽（home and garden shows）中和相關行業的人進行交流。
經過一連串的研究、調查，再到部分歐洲和東南亞地區遊歷之後，我發現澳洲並不是唯一有水資源問題的國家。在歐洲，水源回收再利用的情形十分普遍，即使在某些降雨豐沛的地區也一樣，因為他們的人口稠密，所以仍須注意用水量。看到像丹麥這樣極度重視能源再生的國家，讓我不禁對澳洲在這方面的停滯不前感到困惑。而在東南亞，水資源問題讓人更加沮喪，社會大眾面臨主要用水來源為大公司所竊的問題。而當地人民勢單力薄，無力阻止，也不瞭解簽署水權讓渡書會帶來什麼樣嚴重的後果。透過這些，我體認到水資源匱乏是全球性的議題，而它正以不同的方式影響著不同的國家。
我想分享這些知識並對環境保護貢獻一己之力。2006年，我決定創立自己的公司，幫助一般的澳洲家庭和企業採行實用步驟來省水。我從小處著手，靠著三寸不爛之舌到處說服、推廣省水概念。
同時，我也一邊在皇家墨爾本理工大學 （RMIT University）攻讀創意寫作碩士學位，我原想寫小說，但我的老師，安東尼．賈赫（Antoni Jach）卻鼓勵我以現實的水資源議題寫作。他認為我們應該要寫一些「緊急並且必要」的主題，他知道我非常關注水資源危機，所以當這項議題開始佔據各大新聞版面時，他催促我寫下自己的故事。
做了基本調查之後，我發現書店的架上還沒有任何一本教導人們如何省水的實用指南。當然啦，那兒是有些環保團體和水利公司所發行的小冊子，但是它們都不夠明確，沒有一本書能面面俱到，從在家省水、氣候變遷談到糧食耕作。
澳洲居民需要這些資訊、想瞭解這重大的議題，每天都有很多人在尋找具體、可行的省水方式，大家都想為解決這個問題貢獻己力－－而這就是我和愛咪共同寫作這本書的理由。試想，如果每個人每年都能減少5萬公升的用水量，我們每年就會多出1兆公升（原文為1,000gigalitres，1gigalitre＝10億公升）的水，足以注滿40萬個奧林匹克標準規格的游泳池。我們可以用這些水來灌溉農田、守護莫瑞盆地（Murray-Darling Basin）、為後代子孫留存未來。
在這本書裡，我們將會告訴你如何辦到。
愛咪的故事
我在加拿大的雨林區長大，那兒的雨量豐沛，每次下雨都像是發瘋似的，水庫常處於滿盈狀態。2006年6月，我和未婚夫搬到飽受乾旱所苦的澳洲，在墨爾本和別人一起分租房子。
我從來就沒節制過淋浴時間，也沒想過沒喝完的、不新鮮的水可以拿來拯救一株瀕臨渴死的植物。事實上，我用的水總是比我所需要的還多。在刷牙和洗盤子時我都是開著水龍頭，任憑水恣意地流。但是，這樣的行為可不見容於我的室友們。他面有難色地告訴我，自從我搬進來以後，水費就高的像會刺人一樣。於是我很快就瞭解到必須改變自己的用水習慣，並且學著去珍惜水資源。
某次我到維多利亞州的斯旺希爾（Swan Hill）去拜訪姻親時，發現到他們不但回收灰水，還更進一步回收黑水（black water）—如廁後使用的水。我想，為了節省淋浴的時間，至少我能做到開始刮腿毛。
我在加拿大時是個記者，所以好奇心旺盛。在皇家墨爾本理工大學的創意寫作課上，我遇見了克雷格，他對水的豐富知識撼動了我。我亟欲瞭解這項澳洲的頭號議題，而知道越多，便越發地著迷。於是，我想幫克雷格說出他的故事。我的任務是找出專家們進行訪談，也負責做研究調查、寫作某些章節以及編輯。在過程中我學到很多，希望你們也能像我一樣，發現這本書的實用之處。