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宜蘭味

宜蘭味

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內容簡介

  宜蘭人傳承的飲食習慣,多少都受氣候、環境、局勢、地勢所影響,父傳子、子傳孫,一代又一代,有如香火延續,有些已經可以發展成故事、散文,甚至是小說,可惜還是有許多不可考存在。宜蘭特產如鴨賞、膽肝;風味小吃如蔥油餅、肉羹;特有伴手禮如越光米、養生奶等等,這些宜蘭美食等路,不單單僅是一份食物食材,產品光鮮亮麗的外表下,其實也蘊藏了濃厚的情感。

  本書是以「宜蘭美食」為主角,撰寫出一篇篇個人與食物之間的故事,有些是母親、外婆給予的記憶,有些是自幼成長的經驗,有些則是個人生活點滴,希望透過書寫的方式,拋磚引玉,期盼觸發出更多屬於大家的飲食記憶。

 

宜蘭味

  回想起父執輩是如何帶我們到這個城市來,也憶起了母親恩賜的食物是多麼的溫暖,再次重新感受那個以遠離時代的餘溫,才明白幸福離我們這麼近。食物嚐過後便消失了,但曾經擁有的記憶,藏在心裡的味道和情感,卻是永遠都不會消失的。

  宜蘭人傳承的飲食習慣,多少都受氣候、環境、局勢、地勢所影響,父傳子、子傳孫,一代又一代,有如香火延續,有些已經可以發展成故事、散文,甚至是小說,可惜還是有許多不可考存在。宜蘭特產如鴨賞、膽肝;風味小吃如蔥油餅、肉羹;特有伴手禮如越光米、養生奶等等,這些宜蘭美食等路,不單單僅是一份食物食材,產品光鮮亮麗的外表下,其實也蘊藏了濃厚的情感。

  本書是以「宜蘭美食」為主角,撰寫出一篇篇個人與食物之間的故事,有些是母親、外婆給予的記憶,有些是自幼成長的經驗,有些則是個人生活點滴,希望透過書寫的方式,拋磚引玉,期盼觸發出更多屬於大家的飲食記憶。

  民以食為天,生活周遭無一不與食物發生連結,自小養成的飲食習慣,甚至會變成一道無形的鎖鏈,勞勞將我們的味覺與故鄉緊緊相連,儘管身在天涯海角,嚐遍各地美食佳餚,但在某些時刻,你懷念的卻是老家巷子口的那碗麵。

 

詳細資料

  • ISBN:9789860265910
  • 叢書系列:縣市采風
  • 規格:平裝 / 206頁 / 16k菊 / 14.8 x 21 x 1.03 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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