Shopping Design 7月號/2012 第44期

孤傲而迷人的城市

有一說，經歷過千百年爭戰起落的京都人不容易妥協，也不容易激動，更不容易被集體意識所操控。作家唐諾為《千年繁華：京都的街巷人生》一書所寫的導讀中曾提到，多次進出京都的他，只見識過一次京都人的集體憤怒，「那是因為京都大飯店蓋起了超過二十層的水泥高樓，遮擋了陽光，破壞了京都美麗的天際線，於是在每一處神社前豎立起了幾方大告示牌，不歡迎京都大飯店的觀光客入山參拜……而老實說，那幾方告示牌的質地、美術設計和字體還真漂亮有品味，和古樸的山寺神社半點沒衝突。」

即使是抗議，也有一份優雅。雖然現今京都有了更多新式建築，這些新地標在某種程度上，也為京都帶來了新的亮點。但不可否認地，這個城市有種注入血脈中的美學品味，而那份深度與執拗，不是為了追逐某種流派或是為了張揚某種姿態而存在，而是深植於生活中，一種樸實而堅韌的生命內裡，是從日常風景中自然生長出來的魅力。

所以，在發掘京都設計之美的過程中，我們發現最終還是回到京都街頭巷閭，那些低調、不顯眼的門扉之中，蘊藏著人氣不墜的祕密。所謂的職人精神，在京都任何一家小店都能感受到；對於自己專注的事物之講究，以至於店內每個角落、物品每個細節，都有靈魂。完全是「將設計融入生活中」，以及「設計即生活」的最佳寫照。知名老店如惠文社、Platz是如此，新的點如Cuomo Pizza Salvatore & Grill和Kyoto 生 Chocolate Organic tea house亦如是。

本期我們請到九位對京都有著深深迷戀、並且對其街頭巷尾大小新鮮事都十分關注的達人，從書店、食堂、市集、咖啡館、職人名店、懷舊旅行等主題，分享他們精選的京都品味方式。雖然因此本期封面故事篇幅有些超量，但希望能為你的京都造訪計劃增添幾筆更為豐收更有價值的回憶。

同樣的低調魅力精神，還可以在本期設計現場報導中感受。足以稱之為筆記本中第一品牌的Moleskine，其位於米蘭的總部辦公室，超乎我們想像的樸實可親。原來能夠讓畢卡索到現代設計師都愛用的祕密，僅是灌注製作者的熱情，把「紙本筆記本」這件事所該做的事情做到最好。所以那看似一成不變的黑皮外表，其實深藏值得令人細細咀嚼的內在。

一開始只有兩個人的文創推廣平台CAMPOBAG，短短幾年間做了許多事：擺攤人生、叫賣講堂、Cooking Together，送創作者前進廣州、雲南、新加坡、英國，最近還承攬了迪化街155號文創空間，十足讓人驚訝於他們的精力、時間和創意。有想法、有熱情的團隊，能夠把自己push到什麼程度，什麼樣的夢想才不是作夢、而是理想，CAMPOBAG做了令人敬佩的示範。

本期設計散步單元將帶大家到花蓮與台東交界的「陶甕百合春天」。這個奇特而美麗的名字，呼應東海岸開闊的景致與原住民獨特美味的料理，由曾是老房子事務所負責人之一的游智維帶路。從他的視野中，我們可以看到一整片海洋的想像。

文末，腦海裡浮現《千年繁華》書中壽岳章子試掃帚的畫面，從信心滿滿的老闆手上接過稍沈的掃帚，她只一揮，便知手中這把工具的好用與價值，彼此心領神會不需多言。「光有好工匠一方絕對不夠，還一定得有夠鑑賞力的使用人來守護它。」期許我們能夠更親近這份對設計本質的理解，在我們自己的社會中也有愈來愈多這樣的畫面，不論設計師或使用者都有對等的鑑賞力，然後，把這份能力用在我們對未來生活的理想中，守護它。

京都．風格．慢旅行
Design Walk in Kyoto

京都懷舊小旅行｜毛家駿　　
建築偵探眼中的風格咖啡館｜李清志　　
咖啡館老闆推薦的「京咖啡」｜窩著咖啡　　
令人一訪再訪的京都味食堂｜李清志＋傑利＋Hally Chen＋肉拉　　
傳承百年的職人名店｜傑利　　
在書店，遇見書的靈魂｜南西杯兒＋貓。果然如是　　
京都三條的建築課｜Hally Chen　　
親近京都，從逛市集開始｜肉拉　　

Design Flash｜設計快訊
倫敦．世界藝術節　　
東京．隈研吾新作淺草文化觀光中心　　
台北．伊原美代子攝影展　　
台南．老房子新展場B.B.Art　　
高雄．種田陽平小小羅浮宮特展　　

Design Inspired｜設計現場
畢卡索也愛用的筆記本Moleskine創意的源頭　　
CAMPOBAG擺攤人生的箇中滋味　　

Design Issue｜好設計觀點　　
林黛羚．永遠站在樹的這一邊
簡銘甫．無有庫存
許育華．Ercol有好椅
ADC STUDIO．我眼中的已開發國家──韓國

Beautiful Life｜設計散步　　
一個家族的名字組合，一份土地的原生美味──陶甕百合春天

Camera Life｜攝影生活　　
迷戀生活裡隨四季變幻的色溫．Ray’s意念之都　

買設計．學設計．享受設計

　　對於身處風格社會和美學經濟的消費者而言，Shopping不難，難的是Shopping「Design」。當設計成為生活中無所不在的話題，歡迎進入Shopping Design的新時代。

　　《Shopping Design》所介紹的Design事物，都是為了讓人們的生活更美好。

　　Shopping是我們慣用的手法，但是除了具體的購買行動，我們也追求形而上的街頭逛遊，因為有許多的美好Shopping並不是通過刷卡購物完成，而是一種心領神會的精神交流。

　　《Shopping Design》鎖定生活風格、流行、汽車、3C、旅行和美食這六大領域為報導內容，愈了解這些迷人的事物，我們就愈會Shopping 「Design」，生活就會更美好！