新東京物語－相約在美術館

新東京物語－相約在美術館

透過七千坪好山好水悄悄向您問好 -根津美術館

不可思議的，在東京最時髦最高級，風起雲湧寸土寸金的商家必爭之地，介於「青山」和「原宿」區，竟然還藏有這塊約七千坪，為青蔥綠水和庭園所圍繞的靜謐之地－根津美術館。它日日優雅悠閒，啥也不用說、啥也不用做似的，透過東洋古美術，透過七千坪好山好水，向著周圍往來匆匆的人群悄悄問安呢！
根津美術館是由號「青山茶人」的東武鐵道創辦人－根津嘉一郎於1940年所興建，1941年正式開館。它的地點位在南青山，但您若搭乘JR山手線可在「原宿」下車或搭地鐵銀座線、半藏門線在「表參道」下車，然後順著表參道往南青山的方向直走，約10分鐘即可到達。

記得我第一次前往時，還不太能相信順著新潮、時髦、熱鬧，大受年輕人歡迎的表參道直走，居然可以走這樣一個古意盎然、典雅浪漫的寶地，真像一條時光隧道帶著我們從未來回到過去呢！

都會進行曲 - 倫敦
在倫敦喝下午茶

在倫敦市中心要找一家喝專門喝下午茶的茶屋並不容易。
舉目看去，像星巴克式的咖啡店遍佈街頭，傳統的英式PUB到了下班後，仍然高朋滿座。如果要享受傳統的下午茶，似乎只存在於歷史的五星級飯店，或是有歷史的百貨公司才Tea House。

從供需關係來看，倫敦是一個國際性都市，各方文化匯集，簡易的咖啡文化已取代了茶文化，另一方面，倫敦市中心在街頭的流動人口，大多是外來的觀光客，匆匆忙忙之間，想要小憩一下，喝杯咖啡可能最方便。

英國人開始喝茶大約有400年的歷史了。早期茶葉都是千里迢迢由中國運來，當然只有貴族、上流社會的人士才有資格喝茶，繁文縟節就自然多了。以後將印度納入帝國之下，在高山區大量種植紅茶，漸漸普及到平民百姓。

早年，英國人喝茶講究茶的來處，採茶時間，一般認為最好的紅茶來自早春的印度大吉嶺。沏茶時，先要把茶壺、茶杯滾煮過，茶葉必須是粉末狀，所以都要經過濾網。
喝紅茶大多會加奶及加糖，順序與喝咖啡不一樣，得先在茶杯中加入鮮奶，再把滾燙的紅茶倒入杯中，這叫Hot tea cook milk。