|  |  | | | | | | | 小食神
我從小就胃口很好，對吃的東西一點都不挑，也就是俗稱的「很好養」，但老婆可就不同了。老婆的父親是上海人，大概也繼承了上海人懂得吃的本能，從小又經過耳濡目染，她和我比起來，簡直可以稱得上是食神，不但對美食很內行，而且還能身體力行，做出一道道的好菜。
關於這一點，我兒子就一點都不像我。他可能長得比較像我，懶惰的習慣也得到我的真傳，但在對美食的品味上面，簡直就是我老婆的翻版。
記得在他兩、三歲還不太會講話的時候，有一次我姨丈請我們吃飯，席間有一道魚翅羹湯，喝過這碗湯後，大約有半年的時間，他對這碗湯一直念念不忘，有事沒事他就會提起這碗好喝的湯，還有一年過年，我阿姨到敦化南路的驥園餐廳買了一鍋魚翅雞湯，他才喝了一口就驚呼：「世界上怎麼有這麼好喝的湯！」這兩次魚翅湯的經驗，真的讓他口齒留香，難以忘懷。
在這裡先向保護動物人士說聲抱歉，不過也就是從那個時候開始，我們就發現這小子對食物的品味有一套，也讓我們肯定他對美食的品味，只要是他稱讚好吃的東西，一定是稱得上是美食的佳作。
他也愛吃日本料理的生魚片，尤其是甜蝦，那更是他的最愛，一看到甜蝦他就眉開眼笑。可別看他年紀小，他吃生魚片的方式可是跟真正會吃日本料理的行家一樣，不沾芥末，只直接輕輕蘸一下醬油就放入口中，這樣才能嚐到真正的新鮮原味。
另外，還有一家位在永康街賣蝦仁餛飩的，我兒子在吃過這一家的蝦仁餛飩之後，就不肯吃其他家做的餛飩了。有一回，因為冰箱裡只剩下幾個這家名店的餛飩，數量實在不夠大家吃一餐，我老婆就隨便買了菜市場的餛飩加在一起煮，當然，我是絕對吃不出來，因為菜市場的也很好吃啊，但是這位小食神就絕對不肯屈就，嚐一口馬上發現不對勁，然後光憑外表就可以選要吃哪幾個，絕對精準地指定名店的餛飩，菜市場牌他是看不上眼的。
之後有一次我老婆帶他親臨這家餛飩店，跟店老闆描述兒子拒吃其他家餛飩的故事，老闆跟老闆娘聽得滿心歡喜，恨不得當場收他做乾兒子。所謂知音難尋，一個六歲小孩可以欣賞自己的手藝至此，多年來每天揉麵團做內餡的辛苦果然沒有白費。
他也愛吃湯包，尤其是鼎泰豐的小籠湯包。看他吃湯包的技巧，旁人絕對會佩服地五體投地。他會用門牙在湯包外皮先輕輕咬一個小洞，再小心翼翼把湯汁一滴不漏地倒在湯匙裡，然後先吃完皮薄肉嫩的湯包，再一口喝下香濃的熱湯，這樣不會被包在裡面的熱湯燙到，也不會噴得到處都是，更可以分開享受包子跟肉湯的美味，這一招完全是出自他那食神媽媽的調教，看他吃湯包的架勢，絕對會讓你體會到美食的威力。一個平時粗手粗腳的莽撞小孩，在湯包面前居然變得如此細膩溫柔。
不過他不是挑嘴只吃昂貴的美食，一般的平民美食只要有特色，他也是一樣喜歡。比方說我家巷口有一家鬍鬚張魯肉飯，他們家的招牌魯肉飯也是兒子的最愛，有時候只是路過那裡，店裡傳出來的魯肉香傳到他的鼻孔裡，只要一不小心激起了他的食慾，他就會拉著我們往店裡面跑。不過他點的魯肉飯還得要「加淋」，就是多淋一些肉燥，這樣吃起來才能保證每一口都有飯、有湯、有肥肉，他說這樣才會每一口都好吃。
每一次帶他去吃喜酒，吃完之後，通常都會請這位小小美食評鑑家對當天的菜餚做出評分，列出前三名，毫無意外的，他就會精準地把前三名好吃的菜列出來，而且他講的第一名必定就是那天最好吃的一道菜。有時候第一名會是甜點，如果出現這樣的結果，其中隱含的意義就是並沒有太出色的菜，既然蜀中無大將，只好拿廖化來作先鋒了。
最尷尬的一次評鑑經驗發生在一個親戚的喜宴上，吃完甜點、水果以後，照例請他發表意見，先問他今天的第一名是什麼，只見他嚴肅地一面搖手，一面大聲說：「沒有！沒有第一名！第二名、第三名也都沒有！我從第六名開始講好了，第六名是甜點！」翻成白話文，其實他要講的就是「從缺」這兩個字。
當場讓我更佩服他了，這傢伙完全明白第一名所代表的意思，要具備一定的水準才配稱得上是冠軍，在爛蘋果堆裡面是挑不出第一名的。不但第一名從缺，從第二名到第五名都不甘心給出去，只好勉強從第六名開始頒獎，而且第六名還是甜點！
其實他講得一點也沒錯，有些在大飯店辦的喜酒只是場面好看，其實菜色遠不如隨便開在路邊的餐廳。好在主人當時沒有站在旁邊，不然半路跳出來一個小孩大叫「國王沒穿衣服」，場面恐怕會不太好看。
不過因為太貪吃，也有過吃出毛病的經驗。有一次去吃他很愛的義大利餐廳，面對各種義大利麵和披薩，他就好像得了狂食症，用驚人的速度吃進大量的食物。回到家之後肚子開始不舒服，不但肚子痛，還開始嘔吐，把火腿披薩、各種顏色的義大利麵全都清清楚楚地吐了出來，就這樣一直吐到半夜三點，到清晨才去看醫生打點滴。
那次真是非常慘，到現在他還記憶猶新。不過一看到美食，什麼不愉快的記憶都拋到腦後。所以，他飯後的嘔吐是世界聞名的，不只是在台灣的時候吐，帶他到泰國他吐泰國菜，到日本也吐過生魚片跟日式漢堡。旁邊的同事被嚇得不知所措，我們趕快要安慰大家一切都沒事，休息一下就好了。
由此可見，他只是學到美食家的皮毛，需要學的地方還很多。真正的美食家懂得適可而止，吃到有一點飽足感就劃下句點，這才是最大的滿足。如果像豬公一樣暴飲暴食，到最後全吐出來就會變成樂極生悲，場面就很難看了。他現在才六歲，所以來日方長，相信在食神媽媽的教導之下，以後絕對會青出於藍，在美食界佔有一席之地，請大家拭目以待。
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