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癌症治療期間食譜

癌症治療期間食譜

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內容簡介

一點知識,一點決心,一點勇氣這些都是癌症的治療劑;等待和觀望癌的長大或變化,或聽任它帶來痛苦和不適,死亡就會接踵而至。
--英國皇家外科學院榮譽會員錫爾斯(Charles P. Shields)

  癌症病人在接受治療時會出現各種副作用,聰明健康的飲食,能讓癌症病人有更多的體力抗癌。

  • 一、高蛋白高熱量飲食——改善癌症病患在治療期間白血球低下、貧血等現象。
  • 二、素得均衡又健康——有的人是因為宗教的信仰,有人是聽說素食更健康,在罹患了癌症同時,但是對虛弱的癌症患者來說,吃素更是一門大學問。
  • 三、調整質地飲食——在化療期間口乾、口腔咽喉潰瘍、灼熱腫脹感、咀嚼不易和吞嚥困難的情況很常見,因此軟質、切碎或流質飲食是最好的選擇。
  • 四、高纖低脂飲食——在治療中因藥物的關係或是飲食方式不恰當而導致體重上升,持續的體重增加會增加化療藥劑的使用進而增加了治療時的不適感。

作者簡介

王麗民

  現為辜公亮和信治癌中心醫院營養部主任。

 

詳細資料

  • ISBN:9867642236
  • 叢書系列:健康廚房系列
  • 規格:平裝 / 144頁 / 12k菊 / 19 x 21 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

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