拔仔狀元：蔡國顯的千萬傳奇

1. 楔子　每個人都可以開發創造，走出屬於自己的一條路！
2. 自序　我很慶幸有機會賣拔仔，才能體會出幸福的滋味
3. 推薦序　春天會再來－－呂俊銘（導演、攝影師）　　　　　　
點石成金－－邱順清（中央電影公司總經理）　　　　　　
城市英雄－－陸小芬（金馬獎及亞太影展影后）　　　　　　
處處見狀元－－李天石養（財團法人國家電影資料館館長）　　
4. 第一部 激勵自己
憧憬未來
父親的傻勁讓我學到做事一絲不苟
吃人一口報人一斗
銀合歡的忍耐哲學
做自己命運的建築師
帶著希望到台灣
5. 第二部　人生如棋局
台灣之夢
尋找適合我的方向
恨不得將所有知識一下子吸收完畢
一個良師益友，可勝過數百人
世間伯樂可遇不可求
所有的問題都不是問題
6. 第三部　登峰造極
每一齣戲都是一個人生
有些事看起來很枯燥乏味，日後卻對你有幫助
一開始就做得好等於成功了一半
私下告訴你錯誤的人，可放心和他做朋友
每天都在進步
生病是另一個新契機
任何小細節都不放過
做自己喜愛的工作是一種幸福
7. 第四部　走自己的路
把得失心放下
朋友就像一面鏡子
拔仔是我的幸運之星
勤勉使事情容易
沒有機會是弱者的藉口
學習開創新契機
8. 第五部　拔仔生涯
放下身段賣拔仔
孤獨奔向台南的拔仔之路
用眼睛學就能開始自己經營
即使不懂也要自己想辦法懂
每一個日子都是挑戰和新希望
不斷尋求突破障礙
找到成功的新方法
贏得「拔仔狀元」的封號
9. 第六部　我的賺錢原則
愈難纏的客戶我愈喜歡
敏感掌握市場脈動
往超越顛峰的目標前進
下輩子還要種拔仔
拔仔答客問
10. 後記　千萬不要輸在那一秒之差！
11. 附錄　蔡國顯年表

只要芭樂，不要剪報　文 / 小野

　　在中央電影公司服務時我們都叫他小蔡，他也是當時很多導演喜歡和他合作的對象。理由大概是除了能幹之外還有一種上進心吧。

　　那時候電影圈給外界的感覺就是牛鬼蛇神混雜之地，如果你告訴別人說這個人做過電影，那就有兩種意思︰如果改行，這個人一定比別人能生存，連電影都做過，還有什麼苦不能吃的？還有就是你可要小心啦，他並不簡單。

　　我有一些在電影圈一起工作過的同事後來改了行或離開了台灣，偶爾你就會在一篇報導中看到一則新聞說有一個人在中國大陸開了一家生意興隆的餐廳，大大的發了財。或者是說有個人經營一家農場成功，很願意借給人家拍片。

　　沒錯，你會笑起來說，因為他們是做過電影的人。

　　所以如果你告訴我說小蔡現在的工作是協助果農改良芭樂，而且被稱為芭樂王子，我可不會吃驚的說︰真的嗎？

　　小蔡很上進，他除了當製片還會寫一些和電影技術相關的文章，我當長鏡頭雜誌社社長時，他就會投稿來雜誌社，記憶中他是唯一在片廠工作的人會如此努力的。

　　小蔡也是少數在我離開電影界後還和我保持聯絡的朋友，他很關心我的動態，連我偶爾上一次電視節目，他都會通知我下一次的重播時間，要我記得看。現在他出書了要我寫序推薦，我說那就寄一箱你改良過的芭樂來給我嚐嚐，好吃才推薦，以免有欺騙消費者之嫌。

　　於是他寄了一箱芭樂，裡面還放了一疊關於我在報紙上出現的剪報，其中有一張被人由下往上拍的下巴有五層的肥肥照片，與事實相差太多。

　　他提醒我說，你看起來有一些腫，要小心啦。

　　我氣的差一點不想理他，很想說︰

　　有多腫？有你的芭樂腫嗎？

　　的確，經他改良過的芭樂又腫又脆又嫩又香又甜。

　　我只好寫下這篇短短的推薦序，並且告訴他以後寄芭樂來的時候請不要附上我的剪報，我只想吃芭樂卻不想看到自己的醜樣子。