• 安心食材
  • 會員獨享
  • 博客來售票網
  • 今日66折
  • 天天BUY
糖尿病友自由吃

糖尿病友自由吃

  • 定價:480
  • 優惠價:9432
  • 本商品單次購買10本8折384
載入中...
 

內容簡介

  其實糖尿病友的飲食禁忌不多,計較的只是份量的多寡,瞭解食物內涵,善加均衡搭配,您就可以吃得暨健康又自在。

  繼廣受糖尿病友喜愛的「糖尿病友的甜頭」一書之後,財團法人糖尿病關懷基金會再度和躍昇文化攜手編著「糖尿病友自由吃」一書。由於外食人口日益增多,本書針對讓出門在外的病友隨時隨處皆可吃得健康又快樂。

作者簡介

  • 戴東原→台大醫院教授兼糖尿病人保健推廣中心主任
  • 蔡世澤→台北榮民總醫院新陳代謝科主治醫師
  • 鄭金寶→台大醫院營養師兼副主任
  • 彭惠鈺→台大醫院營養師
  • 陳惠津→馬偕醫院糖尿病人保健推廣中心資深營養師
  • 彭巧珍→成功大學醫學院附設醫院營養部技正兼主任
  • 李碧雲→財團法人糖尿病關懷基金會衛教師
  • 蔡玲貞→彰化基督教醫院營養部營養師、督導、主任;
  • 林淑慧→台大糖尿病友聯誼會顧問
  •  

    目錄

    1. 序
    2滿足口福贏得健康
    3. 外食與糖尿病控制
    4. 作者簡介
    5.糖尿病友自由吃導讀
    6.食物分類

    一、早餐飲食篇

  • 豆漿店早餐
  • 速食早餐
  • 生機飲食早餐類
  • 麵包店早餐
  • 粥品

    二、中式餐飲篇

  • 便當(包括港式便當)
  • 快餐及自助餐
  • 簡套餐
  • 火鍋類
  • 麵食類
  • 小吃
  • 水餃類
  • 其他麵食類

    三、西式餐飲篇
    四、日式飲食篇
    五、素食篇
    六、便利商店篇
    七、速食店篇
    八、赴宴外燴篇
    九、生活應用篇
    十、索引

  •  

    外食與糖尿病控制-----戴東原

      依據敝人實地的觀察,外食愈多的人愈不容易把糖尿病控制好。因為準備給一般人吃的食物,可能不符合糖尿病控制的原則。在醫院的門診,我常看到有一部分病友在醫院檢驗血糖結果飯前值非常正常,但是飯後二小時血糖值卻升得很高。追查原因往往是在醫院抽完飯前血糖後,在進食前沒有用藥,或是用餐不當,如隨便在醫院福利社買壽司吃。壽司是含糖的,包豆腐皮的比包紫菜皮的甜,因此血糖會升高。

      台灣最容易吃到的外食是自助餐,但其熱量是相當有變化,因為廚師不同,用油、鹽、糖等佐料差別也很大,建議慎選常去的自助餐店,以控制病情。至於連鎖店如麥當勞和漢堡王等,所含成分一致性較高,其中食物並不見得全是高熱量食物,比如中餐吃一份炭烤漢堡(320大卡)加一盒牛奶(180大卡),合計500大卡,而營養成份還是高品質的。

      很多病友怕赴宴,其實只要把持得宜,避開含糖飲料、點心,不吃蜜汁火腿,酌吃其他菜餚和水果,注意主食的攝取,還是可以快樂赴宴。

      糖尿病既然己是事實,而糖尿病的飲食本來就是一種最健康的吃法,病友只是適當學習外食技巧,進而影響周圍親朋好友,那麼病友的生活品質會提高,大家的康指數也會提升。

     

    詳細資料

    • ISBN:9576306558
    • 叢書系列:健康飲食
    • 規格:平裝 / 208頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
    • 出版地:台灣

    最近瀏覽商品

     
     

    購物說明

    若您具有法人身份為常態性且大量購書者,或有特殊作業需求,建議您可洽詢「企業採購」。 

    退換貨說明 

    會員所購買的商品均享有到貨十天的猶豫期(含例假日)。退回之商品必須於猶豫期內寄回。 

    辦理退換貨時,商品必須是全新狀態與完整包裝(請注意保持商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性,切勿缺漏任何配件或損毀原廠外盒)。退回商品無法回復原狀者,恐將影響退貨權益或需負擔部分費用。 

    訂購本商品前請務必詳閱商品退換貨原則 

    • 兒童
    • 木馬

    訂閱電子報

    想獲得最新商品資訊,請訂閱免費電子報