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巷口的商學院:在7-ELEVEN上最精彩的企管課

巷口的商學院:在7-ELEVEN上最精彩的企管課

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內容簡介

巷口的商學院
在7-ELEVEN上最精彩的企管課

這是一本全世界最簡單明瞭的企管入門書!
不管你是十六歲或六十歲,這絕對是你擁有商業頭腦的最佳指南!

*敘述方式簡單易懂且實用:
  相對於一般企管書總是以陌生的國外企業為例,本書選擇可能你家巷口就有的7-ELEVEN為例,在理解上完全沒有距離。書中實例豐富,看了一定心有戚戚。

*創作卡司前所未見:
  日本暢銷書作家+日本最強連鎖超商7-ELEVEN創立者鈴木敏文+日本世界級企管學者野中郁次郎,空前絕後攜手合作。

*以完美座標陳述管理一切範疇:
  橫軸:人——假想年輕人開始在7-ELEVEN打工,然後成為職員,晉升到管理職務,終於躍昇總裁,在這過程中所必須學習的一切事。
  縱軸:商品——7-ELEVEN的經營模式涵蓋了從商業上游到下游的一切流程,全書以五大能力貫穿,使讀者全盤了解。

作者簡介

勝見明

  1952年出生於神奈川縣逗子市。東京大學教養學院肄業。自由記者,持續寫作、演講活動,擅長的領域為經營者的研究、企業中的人與組織管理。主要著作有《鈴木敏文之「看穿似是而非的謊言」》、《鈴木敏文之「統計心理學」》、《SONY的基因》、《革新的本質》、《投注於「光的未來」之研究者精神》等

鈴木敏文

  1932年出生於長野縣。中央大學經濟學院畢業後,做過東京出版社的業務,1963年進入伊藤洋華堂。1973年創設日本7-ELEVEN。目前為Seven & I Holdings的董事長兼總裁,領導整個集團。

野中郁次郎

  1935年出生於東京。畢業於早稻田大學政治經濟學院。於加州大學柏克萊分校經營研究所取得博士學位。目前為一橋大學國際企業戰略研究所的教授。著書有《失敗的本質》、《知識創造企業》、《知識創造的方法論》、《革新的本質》、《戰略的本質》(皆為合著)等。

譯者簡介

陳俊廷

  六年四班,政大日文系畢業,日本東北大學文學碩士,目前任教於大葉大學、中台科大、中山醫大等大專院校。譯作有《TRY》(台灣角川)、《高野聖》(新雨)。目前居住在以自行車步道聞名的台中縣石岡鄉,喜歡和妻子四處吃喝玩樂、與三個兒女嬉戲、與教會的弟兄姊妹談心。

 

詳細資料

  • ISBN:9861340661
  • 叢書系列:商戰系列
  • 規格:平裝 / 272頁 / 16k菊 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
  • 檔案大小:0.0MB
 

內容連載

7-ELEVEN的智慧4
「銷售一空」是該歡喜,還是該反省?
「賣方的方便」就是「買方的不便」
至此我說明了,由工讀生、兼職人員協助訂貨,對超商的經營是何等重要。接著,我想進入具體的訂貨方式。首先,有個重要的概念,我希望你和你們能牢記。我要請教一個問題。「銷售一空」真的是件該歡喜的事嗎?站在做生意的角度,全數賣完看來是非常成功。但真是如此嗎?

有些人氣商品推出後,全數賣完,就會貼出「全數賣出,感謝您」;或是一開始就有限量時,則掛出「銷售一空,對不起」。這是很奇怪的說法。因為看見「全數賣出,感謝您」貼紙的,是賣完之後才來的客人,他們會想:「我又買不到,沒道理向我致謝」;至於「銷售一空,對不起」,如果要致歉,客人或許會想說:「當初就該準備更多的數量」──其實這種感覺才是正確的。一般來說,商品銷售一空沒有剩餘,是最好的,所以賣方常以為「銷售一空=好」。不過,鈴木先生卻說,這裡潛藏著似是而非的謊言。

◤鈴木敏文的經驗分享6
「銷售一空」其實是「賣方的滿意=買方的不滿」
進的貨賣完了,賣方常是高呼萬歲。但是,賣完後才光臨的顧客,看到空無一物的架子,只會心生不滿。如果這狀況持續下去,或許他就不再踏入這家店。而那家店當時如果有那件商品,就不會讓原本到手的生意跑了,失去了顧客。賣方當然可以認為,有商品的時候不來,賣完了又不滿,那是顧客的任性。相反的,如果以買方的情況為優先思考:顧客難得光臨,卻無法滿足他們的期待,很明顯是自己的疏失──就會是這樣的看法。所以,賣方的方便就是買方的不便;買方的方便卻是賣方的不便,賣方的方便和買方的方便常是不一致的。◢

◤鈴木敏文的經驗分享7
在買方為主的市場,必須調整腳步,跟上顧客的任性!
從前的時代,就算是站在賣方的立場作買賣,也可以賣得很好。那是市面上流通的商品還不多,物資缺乏的時代,我們稱之為賣方為主的市場。而今瞧瞧衣櫃,東西多到快滿出來,是個物資過剩的時代,已劇變為買方為主的市場。因此,對於顧客的任性、買方的方便,賣方能配合到什麼地步,就成了關鍵所在。◢

「商機損失」與「報廢損失」,何者是問題呢?
剛才鈴木先生的話中,有這樣的說法。「當時如果有那件商品,就不會讓原本到手的生意跑了」。這個稱為銷售的「商機虧損」或「商機損失」。那是指如果顧客光臨時,有那件商品,應該可以成交,卻因缺貨而產生的損失。另外,由於賣剩的商品要丟棄,所蒙受的損失就稱為「報廢虧損」或「報廢損失」。

商機損失與報廢損失,何者是較為嚴重的問題呢?其線索就是要站在顧客的觀點來思考。舉個例子來說。這是某間7-ELEVEN的故事。老闆先前在中型連鎖超市擔任店長。由於想「試試自己的實力」,所以經營起便利商店。不料,他的經營方式,卻與其積極的心態恰好相反。

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