忙亂平凡的生活中,最令人感動的莫過於在恬淡之中,莫過於細心品嘗大自然的恩澤了!
想要在構成生活基本的享食中,簡單的生活上色,或和親人知交共享美味時光,但又不想要大費周章的勞師動眾,或大傷荷包,那麼何妨自己動手,來製作又快速又具異國風情的料理呢!
那麼義大利麵,就是最佳的選擇!
在本書中介紹的道道美味的義大利麵,只要食材鮮美,安排得宜,那色香具兼的料理,只要30秒就能輕鬆上桌!
不需刻意找尋人間珍味,只要是當季當地最新鮮最盛產的食材,就是最佳的入菜主角,只要花少少的時間,簡單輕鬆,就可以讓您可以在享用美味的同時也感受到時節的遞嬗…
作者簡介
望月利一
1961年生,18歲於北海道的大飯店開始研習法國料理,到30歲時轉而對美味的義大利料理產生出濃厚的興趣。並以大膽講究食材及調理法著稱。
其在東京杉並區的Trattoria M's 的Paste餐廳已成為行家中的名店,若有機會到東京旅行,不妨可以親自到店裡品嚐。