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營養滿分蔬果汁300道(二版)

營養滿分蔬果汁300道(二版)

Fresh juices for a healthy life

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內容簡介

常常為了打一杯果汁,買了一堆蔬果,不知可以如何變化口味嗎?
成長中的寶貝、高齡的長輩最需要的保健營養果汁是什麼?
感冒、失眠、便秘、骨質疏鬆、手腳冰冷、更年期、宿醉……,一杯搞定?
營養的蔬果汁一定很難喝? 減肥餐、排毒飲料又貴又難買?

300杯營養滿分、超好喝的蔬果汁,讓你輕鬆混搭利用當令蔬果,一次搞定全家人的每日健康:
◎精選300道營養好喝蔬果汁
◎12大類常見蔬果食材混搭配方
◎改善18種常見小病灶食療果汁
◎甩開10項生活習慣病的養生果汁
◎6款保證變美人必備果汁秘笈
◎專為兒童設計16道成長特調果汁
◎中高齡族群必喝11種樂活果汁

作者簡介

川野妙子

  料理研究家、營養師、烹飪諮詢師。

  神奈川縣立營養短期大學畢業後,進入日本味之素公司服務,擔任味之素《媽媽手冊》編輯、商品包裝用料理的製作。工作12年後成為自由工作者。母親的老家經營日本料理店,娘家經營義大利餐廳、麵包店、販賣便當小菜的美食屋。作者本人以烹飪諮詢師的身份活躍於日本電視、廣告、雜誌等,也主持從事健康食品及減肥食品的菜色開發、食品廠商新商品開發的「川野工作室」。

譯者簡介

林芳兒

  銘傳大傳系、日本語文學校畢業。曾任出版社書籍與雜誌編輯。翻譯領域包括書籍、漫畫、雜誌、錄影帶等,譯有《女性身心醫學百科》、《幸運的人想的都一樣》、《再見了,可魯》等五十多本書。未來目標是成為一個更專業、接觸範疇更多元化的文字工作者,每天活得自在、快樂又充實。

 

目錄

前言
Part1 製作果汁的基本功
Part2 12種新鮮蔬果混搭法

柳橙 蘋果 葡萄柚 香蕉 草莓 胡蘿蔔 蕃茄 甘藍 小松菜 芹菜 香草 熱帶水果 
*迷你專欄1---食材的組合是否有規則可循?
Part3 健康升級的果汁配方
疲勞累積的時候 眼睛疲勞時 肩膀酸痛時 沒有食慾時 胃腸不適時 預防及改善便秘 腹瀉時 在宿醉的早上 預防感冒 預防及改善貧血 失眠時 焦躁不安時 四肢冰冷時 預防骨質疏鬆症 預防及改善更年期障礙 容易水腫時 鹽份攝取過多時 清淨血液 
*迷你專欄2---如何在果汁中增加風味的變化? 
Part4 美容瘦身的果汁秘笈
為了美白 為了美膚 為了美麗的頭髮 提升代謝 保持年輕 減肥 
*迷你專欄3---如果果汁做太多怎麼辦? 
Part5 每日養生的果汁組合
想為身體帶來活力時 想趕走睡意時 代替早餐 沒有時間時 運動前後 持續外食時 
喝酒前 想要放鬆時 週末的體內淨化 想要溫熱身體時 
*迷你專欄4---受到讀者來信的鼓勵 
Part6  兒童與銀髮族的特調果汁
對於討厭蔬菜的小孩 保健骨骼及牙齒 提升集中力與記憶力 老年人的營養補充

 

詳細資料

  • ISBN:9789866487514
  • 叢書系列:Tasty
  • 規格:平裝 / 160頁 / 18 x 21 x 0.8 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 二版
  • 出版地:台灣

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