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雅米老師的3步驟點心

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內容簡介

剛出爐麵包的美味真的別具風味!
看到剛出爐麵包的蓬鬆模樣,讓人不禁露出笑容。
而最感到快樂的是搓揉麵料的時候。

QQ軟軟有彈性的手感,以及材料膨脹時的外觀,讓人覺得好玩而愛不釋手。
觀察材料的狀態來搓揉,搓揉到正好狀態的材料,真的非常可愛。
放入烤箱,漂亮烤好趁熱品嘗。

  只要嘗過這種快樂的滋味,你一定會迷上做麵包!做好了!沒有發酵、鬆軟的貝果,義大利的麵包。

  總之,在我的麵包食譜中,人氣最高的麵包當屬這種貝果。我本身也一再烘焙。因做為伴手禮而有機會在各種場合介紹,每一次都大獲好評!陸續出現因做這種貝果而迷上做麵包的人,有人甚至表示「原來做貝果這麼簡單」,而借書來學做,可是卻覺得作業繁複而麻煩。比起普通麵包,也許確實簡單,但如果這麼麻煩,我也不會想再做!於是嘗試各種簡化的方法,終於想出這種不發酵的食譜。有人每天早晨都烘焙這種貝果來吃。把剛出爐的麵包當早餐來吃,會讓人產生一種優雅的心情。

本書特色

雅米老師的3步驟點心不需要烤箱、做法簡便 還有這種做法!
使用小烤箱.平底鍋.微波爐來烹調的令人吃驚的簡單食譜!
即使沒有用具,也沒有時間
但以1, 2, 3,!就能完成全世界道地的麵包與果子!
能迅速完成的速發麵包?還是法國海綿蛋糕或舒芙蕾?
或者是稍微費心製作德國樹幹蛋糕呢?請盡情享受瀰漫香味的幸福時光吧!

作者簡介

YUMMY(雅米)

  美大畢業後,做過編織設計的工作,之後任職於進口食材店。非常喜歡吃,在2006年1月開始架設食譜部落格(網誌)。以3步驟的簡單食譜介紹全世界的道地料理,隨即獲得很大的人氣。

  同系列書名:雅米老師的3步驟料理、雅米老師的3步驟早餐

 

詳細資料

  • ISBN:9789866485572
  • 叢書系列:點心教室系列
  • 規格:平裝 / 80頁 / 21 x 25.6 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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