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基礎微生物學精華(第二版修訂版)

基礎微生物學精華(第二版修訂版)

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內容簡介

  本書共計30章,完整涵括技職院校微生物學課程所需章節,讓讀者瞭解微生物的基本知識與應用。

  作者編寫時將全書分分為:

  (一)序論:微生物之發展、分類方法;

  (二)細菌學:細菌之構造、鏡檢、染色方法、細菌之遺傳及各種正常與有害微生物之介紹;

  (三)病毒學:病毒構造、分類、繁殖方式與幾種重要病毒介紹;

  (四)黴菌學:黴菌構造、分類、繁殖及其各論;

  (五)免疫學:傳染病之傳播方式、感染與致病、寄主非特異性與特異性之防禦機轉、血清反應等;

  (六)其他相關學科:如食品、環境微生物學之簡述、微生物之試驗法等。

  在編寫方式上,力求簡明扼要,兼顧理論與實務,並以條列式呈現相關章節之重點精華。

  本書不僅是大專院校相關課程的教科書,亦可做為準備報考相關系所考試的考前總複習。

 

目錄

第1章 微生物之導論
第2章 微生物之發展史
第3章 微生物之分類與命名
第4章 微生物的培養
第5章 細菌的研究方法
第6章 細菌解剖學
第7章 細菌遺傳學
第8章 微生物之基本控制
第9章 微生物之控制-物理滅菌法
第10章 微生物之控制-化學滅菌法
第11章 化學治療
第12章 抗微生物劑個論
第13章 放射線菌
第14章 莧菌學
第15章 病毒
第16章 微生物病菌-噬菌體
第17章 病毒性肝炎
第18章 小RNA病毒群:腸病毒
第19章 出血性病毒:漢他病毒
第20章 人類免疫缺乏病毒
第21章 節肢動物媒介病毒
第22章 人體正常菌群
第23章 病原性細菌和真菌
第24章 感染與疾病
第25章 人體防衛系統
第26章 血清反應
第27章 食品與微生物
第28章 微生物引起的化學變化及食物中毒
第29章 食品微生物試驗法
第30章 環境中的微生物

 

詳細資料

  • ISBN:9789862360163
  • 叢書系列:生物
  • 規格:平裝 / 455頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 單色印刷 / 二版
  • 出版地:台灣
 

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