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等大人千萬不能等:營養師教你脫胎換骨轉大人!

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內容簡介

幫助孩子「長高」、「擁有好身材」,第一要務是『改變孩子的體質』!!
聽長輩道聽途說與五花八門的市面廣告,不如先看『專家怎麼說』。

  本書結合中西方最具科學實證的現代營養素與百年中醫精髓的湯方,以最專業最有效的角度切入,教會你除了讓孩子能高人一等外,更可以調整出讓孩子脫胎換骨的絕佳體質!

吃對了,當然會長高!

  儘管許多父母瞭解這個道理,但到底該給青春期的孩子吃些什麼?卻成了現代父母最大的課題。對於兒女的未來望龍、成鳳是目標,除了教育、學藝方面外,最受關注的就是孩子的身體狀況。

  在青春期中擔心孩子發育不良、怕孩子長不高是一個普遍性的議題;所以對民間所謂的「轉骨」又感到興趣,但是對於其原理、藥物、如何使用、何時使用等問題又是一知半解,既愛又傷腦筋,不知何以適從?

  本書作者許美雅營養師,深知這些問題,除了收集相關的信息外,更加上自己在臨床上遇到的寶貴意見,由深入淺出的轉骨觀念介紹外,並將常見的問題分類成:Q&A,爸爸、媽媽最常被問到的問題。

  此外,從一種體質,轉換成另一種體質的過程,那些中藥能有效幫助轉骨增高?書中有許多的建議菜單,提供參考使用,6大類食材每日攝取建議量表,資料豐富齊全;同時還以生動活潑的輔助圖表加以解說,讓讀者能在最短時間內快速掌握本書的內容,有效解決爸媽的疑惑!

本書特色

一、青春期「長高」與「調整體質」的最佳範本

  書中包括轉大人必須要掌握的契機,除促進增高外,更深入探討能兼顧調整、改善體質,讓全身筋骨脫胎換骨的關鍵祕訣,如正確的營養攝取、足夠的運動與睡眠,提高抵抗力,以及改善困擾過敏體質,快速的幫助正值進入發育期的孩子們能健康無虞的快速發育。此外,並附有最詳盡的圖表與圖解,讓父母一目了然,更精準掌握孩子的生長進度。

二、全方位掌握中醫精髓與科學實證的營養觀點

  因為性別的不同,面對青春期的孩子們,應對的方式也不同。本書特別針對男生、女生規劃適合的轉骨食補藥膳以及因應不同的生理狀況設計適合的食譜,如:皮膚美白、美體瘦身、增加記憶力、去痘等。在孩子成長階段,最重要的還是均衡飲食的攝取、適量的運動、充足的睡眠、適度的紓解壓力,幫身體健康打好基礎。

三、瞭解生長痛的病因及早治療,避免造成一輩子的遺憾!

  「生長痛」這個名詞對許多父母來說並不陌生。對於孩子無緣無故喊「痛」,不是緊張過度,就是一點都不在意,有些還甚至延誤治療。本書針對青春期但是生長痛發生的原因、症狀、治療,以及針對不同性別、不同的生長痛,給予不同的建議,精闢完整的解析完整收錄,讓孩子可以從此告別生長痛的折磨,避免日後可能造成的後遺症。

作者簡介

許美雅

現 任
.長庚紀念醫院台北醫學中心營養師

學 歷
.靜宜大學食品營養系畢業

專業證照
.中華民國專技高考合格營養師
.台北市糖尿病照護網合格營養師
.台北市心血管疾病防治網合格營養師
.中華民國糖尿病衛教學會合格營養衛教師
.董氏基金會.學生體重控制營養教育種子師資
.桃園縣政府問生局.防癌飲食種子師資

 

目錄

02 推薦序(1)轉對骨,當然更健康!  楊榮季
02 推薦序(2)健康營養諮詢的必備書  徐榆堡
04 作者序 天下父母心        許美雅

Part 1 什麼是轉骨?脫胎換骨的祕密

1-1「轉骨」轉對了,孩子高人一等

16轉骨,轉出免疫力
如何幫孩子順利「轉大人」?
從中醫看「轉骨」
轉骨的中藥調理
別把轉骨當作進補

1-2男生、女生的中醫「轉骨湯方」

26轉骨長高的中藥調養
轉骨湯什麼時候開始喝?
什麼節令喝「轉骨長高湯方」最好?
中醫師推薦的轉骨食補藥膳

1-3長高,轉骨湯方不是唯一的選擇!

35從徹底改變生活習慣開始
維持標準體態

39 Q&A 你的「轉骨」知識都是正確的嗎?
Q1:多吃鈣片能夠讓孩子長得更高嗎?
Q2:喝大骨湯真能幫助骨骼強壯嗎?
Q3:多喝牛奶,真的就能讓孩子長得像大樹一樣嗎?
Q4:經常喝碳酸飲料,會減低骨骼對鈣質的吸收力嗎?
Q5:天然鈣一定比合成鈣好嗎?
Q6:脊椎側彎的孩子,會影響到正常發育嗎?
Q7:轉骨湯方越早吃效果就越好?
Q8:矮小的父母其子女也註定比較矮?
Q9:轉骨期要多多運動,越多越好?
Q10:家裡的胖小子一定要督促他減肥,以免養成肥胖因子?

1-4把握黃金成長期,讓孩子高人一等

45父母不高,孩子就註定矮小嗎?
孩子未來的身高可以預測嗎?
用「骨齡」預測孩子未來身高
利用女孩初經時的年齡、身高預測
掌握一生一次的黃金成長期
黃金成長期,男、女生大不同
6歲是身高發展的打底時期
青春期小心揠苗助長

Part 2吃對食物,營養師幫你搞定三餐,成功「轉大人」!

2-1聰明速配青春期食物

54每日飲食需求兩步驟
六大必須營養素

63青春期很重要,均衡攝取六大類食物
『六大類食物代換表』

2-2讓小公主美白、豐胸、窈窕的營養師菜單

71美白補血這樣吃
美胸豐胸這樣吃
美體窈窕這樣吃

2-3讓小王子健壯、高大、聰明的營養師菜單

78健骨強身這樣吃
強肌活力這樣吃
顧腎補腦這樣吃

87美白、豐胸、窈窕的營養師菜單
當歸黃耆雞湯
木瓜燉魚
川芎煮雞蛋
塑臂豐胸粥
美胸山藥奶
奇異果美白鮮果汁

93美膚、去痘、增高的營養師菜單
戰痘山藥沙拉
乳腐柴香小黃瓜
納豆拌飯
地瓜葉(魚勿)仔魚
白酒炒磨菇
壽喜雞肉片
豆豉苦瓜
香蒜拌雞絲

93健壯、高大、健康的營養師菜單
燻鮭魚沙拉
海陸泰味湯
金萱蛋
醉豬肝
焗烤牛肉通心麵
抹茶紅豆奶凍

107補腦、醒腦、增強記憶力的營養師菜單
人參鬚排骨青蔬湯
番茄牛肉湯
蛋皮粽
海鮮煎餅
蝦仁百匯
醒腦燉雞

Part 3什麼是青春期?孩子進入青春期的判定

3-1我的孩子進入「青春期」了嗎?

116幾歲開始進入「青春期」?
怎麼判斷孩子已經進入青春期?

120生長板發育是重要的生理特徵嗎?
荷爾蒙分泌旺盛,出現第二性徵
青春期的心理特點是什麼?

127爸媽要怎樣跟孩子談性?
跟孩子談性請這樣開始
月經來的時候要避免吃冰、避免盆浴嗎?
月經來的時候,要避免性行為嗎?
到底要不要割包皮?

127開始對性知識、異性感到興趣
孩子的性知識是正確的嗎?

135 Q&A 媽媽最常被問到的14個問題
Q1:月經來潮的時候,一定會有經痛嗎?
Q2:為什麼我的月經不是一個月來一次?
Q3:為什麼每個月經期來時,胸部都會脹痛?
Q4:衛生棉幾個小時要換一次?要穿生理褲嗎?
Q5:生理期間可以運動嗎?
Q6:月經結束時,為什麼要喝四物湯?
Q7:什麼是處女膜?騎腳踏車時會弄破處女膜嗎?
Q8:為什麼女生也有喉結?
Q9:幾歲開始穿內衣,內衣要怎麼選?
Q10:陰部開始長毛了,可不可以剃掉呢?
Q11:胸部越來越大,好害羞喔,怎麼讓它不要長大?
Q12:臉上開始長痘痘了,好討厭喔,怎麼辦?
Q13:我的臉上為什麼也會長出鬍鬚?
Q14:要怎樣避免胸部一大一小?

135 Q&A 爸爸最容易被問到的12個問題
Q1:早上起床時為什麼小弟弟都會變硬?
Q2:什麼是「夢遺」,是一種病嗎?
Q3:我很喜歡買寫真集和A片回來看,這樣正常嗎?
Q4:陰莖附近開始長毛了,要剃掉嗎?
Q5:書上說陰莖長短很重要?幾公分才算夠長呢?
Q6:我的聲音為什麼變得像鴨子一樣難聽?
Q7:青春期男性都會長喉結嗎?
Q8:青春痘一直長,需要去看醫生嗎?
Q9:多久「自慰」一次算正常呢?
Q10:保險套有不同尺寸嗎?到底要怎麼使用?
Q11:射精過多會不會把精子用光?
Q12:穿牛仔褲會造成不孕?

Part 4什麼是生長痛?只要青春,不要痛!

4-1青春期少女常見的生理問題

158「經痛」有可能是病變前兆
造成經痛的主要原因
如何改善經痛?
月經週期不要「亂」來
經期失調的種類
生理週期所發出的警訊
什麼是「基礎體溫」,妳也需要瞭解

179厭食、暴食也可能導致「無月經」

4-2青春期少男常見的疾病

181「生長痛」好發的部位和時間
青春期「脊柱側彎」會影響發育嗎?
「脊椎側彎」發生的原因
「脊椎側彎」矯正方式
「異位性皮膚炎」是青少年常見的疾病
提高免疫力對病情有幫助嗎?

192 Q&A 青春期男生、女生的疑難雜症
Q1:男生到底該不該割包皮?
Q2:男生有的胸部也很大是為什麼呢?
Q3:陰道的分泌物是紅色的,正常嗎?
Q4:女生胸部太小怎麼辦?
Q5:為什麼孩子駝背很嚴重?
Q6:假性近視可以治療嗎?
Q7:孩子愛運動,經常受傷怎麼辦?
Q8:孩子常常偏頭痛該怎麼治療?
Q9:孩子過胖要怎麼幫他減肥?
Q10:食物中毒該怎麼緊急處理?

197附錄(一):六大營養素的功能與食物來源
附錄(二):成長期的飲食宜忌

 

推薦序1

轉對骨,當然更健康!

  光是書名,事實上已經擄走很多讀者的心,現代的父母對於兒女的未來投入相當多的心力,望龍成鳳是目標,除了教育、學藝方面外,最關注的就是健康身體狀況,在青春期中擔心孩子發育不良、怕孩子長不高是一個普遍性的議題;所以對民間所謂的「轉骨」又感到興趣,但是對於其原理、藥物、如何使用、何時使用等問題又是一知半解,既愛又傷腦筋,不知何以適從?

  出身於食品營養的許美雅營養師,在這個領域已琢磨了許久,深知這些問題,除了收集相關的信息外,更加上自己在臨床上遇到的寶貴意見,由深入淺出的轉骨觀念介紹外,並將常見的問題分類成:Q&A,媽媽最常被問到的問題、爸爸最常被問到的問題。

  另外,那些中藥能有效轉骨增高,書中有許多的建議菜單,提供參考使用,六大類食材每日攝取建議量表,資料相當豐富;同時還以生動活潑的輔助圖表加以解說,可說是費盡心力,無非是希望讓讀者能在最短時間內快速的去了解本書的內容,解決您多年的疑惑。

  我與許美雅專業營養師為多年同事,知道她在這方面的專才,完成了這本書,央我提推薦序,余樂觀其成並恭喜她的成就。

桃園長庚醫院 中醫藥劑部主任 楊榮季

推薦序2

健康營養諮詢的必備書

  「醫生,我家小孩怎麼都長不高?」、「營養師怎麼辦,我家小朋友老是往橫的發展?吃太多怕他太胖,吃太少又怕他發育不良?到底我該怎麼做呢?」在醫院常常要面對這樣的問題,基本上天底下所有的父母親都是一樣的,都期盼能望子成龍、望女成鳳,而這樣的心情也如實的反映在對孩子身心發育的關心上。

  儘管現在坊間有許多的「轉骨方」,大部分的台灣家長不是聽朋友介紹,就是自行購買中藥或成藥來讓孩子進補;但任何補品或藥物不是人人皆適用的。父母必須瞭解影響孩子身高的因素,例如先天因素的遺傳,或是後天因素諸如營養、運動、睡眠、情緒、疾病等等,都會造成重要影響。

  本書作者許美雅為長庚紀念醫院之資深營養師,她依據自身多年的專業經驗,整理出青春期年齡層孩子的飲食特質,進而提供最健康適宜的食物種類及對生長發育至關重要的營養配方,來幫助孩子度過這一段的蛻變期。透過多樣菜單的搭配,來激發孩子培養更健康、更有益的飲食模式,以提供孩子們在青春期最適宜的營養需求。對於家有青春期孩子,但心存憂慮不知如何滋補寶貝孩子的父母親們,本書可說是一本提供健康營養諮詢的必備書。

台北長庚紀念醫院 營養治療科主任
徐榆堡

作者序

天下父母心

  所有的父母幾乎在孩子出生的同時,都希望將一切美好的事物交付給孩子,於是在孩子成長的過程中能一直堅持付出、用心栽培。除了重視外顯的成績、才藝之外,孩子的身體健康更是父母親最重視的一環,因為人生中最重要的兩個成長階段,一是幼兒期,另一階段是青少年的『轉骨期』。聰明家長如何把握這兩個迅速成長的階段,提供孩子適當的營養,讓孩子們擁有健康的體態……這都是許多家長共同關心的話題。尤其健康的體格是一輩子的事情,如果能夠在孩子成長階段就協助他們打下良好的體能基礎,將可以幫助孩子們更有活力與自信,面對未來人生的各個階段。

  因為性別的不同,面對青春期孩子們所關注的重點與方式也不同,本書特別針對男生、女生規劃出適合的轉骨食補藥膳,以及因應不同的生理狀況而設計出了適合的食譜,例如:皮膚美白、美體瘦身、增加記憶力、去青春痘等等。但除了在孩子們這兩個最重要成長階段之外,日常生活的均衡飲食攝取、適量的運動、充足的睡眠、適度的紓解壓力,這些好習慣才是永保身體健康的基石。

  過去曾經有一句廣告台詞讓我印象非常深刻:『我是在當爸爸以後,才開始學習如何當爸爸的!』反觀我自己,也是在當媽媽之後,才開始學習如何照顧年幼的孩子,也才真正體會到什麼是『天下父母心』……所有當父母的自從孩子呱呱落地,所做的每一件事都是站在為孩子著想的角度而思考,從每天吃什麼比較健康、幾歲開始學習英文、音樂……才不會輸在起跑點;到了上學的年齡,要煩惱選擇哪一個學校最適合?交朋友的情況、考試成績好不好……孩子真是天下父母甜蜜的負擔啊!但也因為這份親子間的牽掛,才讓生命延續、讓人生更有存在的意義與價值。

  最後,再次感謝台北長庚醫院李科宏醫師的指導與協助,以及所有參與本書製作的人員。希望也相信透過這本書能夠真正讓我們的下一代更健康!

許美雅

 

詳細資料

  • ISBN:9789861301518
  • 叢書系列:健康萬萬歲
  • 規格:平裝 / 208頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 雙色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

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