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這樣生活,讓你不變老:延遲老化就從避免糖化開始

這樣生活,讓你不變老:延遲老化就從避免糖化開始

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內容簡介

為什麼「外表的年齡」會因人而異呢?
身體的焦糖化反應會啟動「基因老化開關」。
本書滿載日本抗老研究先驅所傳授的抗老生活智慧。

現在就開始防止老化大作戰吧!

  最近,醫學界開始注意到某種體內反應與老化現象有著密不可分的關聯性。那就是糖化反應。作者在為一些快速老化的人或因生病而老化的人進行診斷時發現,他們所患的疾病種類雖然有所不同,但從分子層級做觀察的話,都會發現有所謂的糖化反應。氧化是指身體生鏽的現象,而糖化則是指身體受到如同燒焦般的嚴重傷害,使得患者提早觸碰到開啟老態模樣的開關。

  按下老化基因的開關,身體就會進入「老化模式」!何時按下老化基因開關就是何時開始老化的關鍵。雖說按下開關的時機是愈遲愈好,然而在現代社會裡,40~50歲時就已按下老化基因開關的人為數眾多。為了不啟動身體的老化開關,抑制糖化反應、養成不使血糖驟升的生活習慣儼然是當務之急。

作者簡介

米井嘉一

  1958年生於日本東京,畢業於慶應義塾大學醫學系。曾任日本鋼管病院內科科長以及人體診斷.腦部診斷室部長,現在出任同志社大學生命醫科學系教授。米井為日本抗加齡醫學學會的創辦元老,除擔任理事一職之外,同時亦以WOSAAM(世界抗老醫學學會)之日本顧問委員的身分,進行收集海外抗老資訊與發行日本抗老資訊的雙向交流。 米井的著作有《老化與壽命的機制》(日本實業出版社)、《抗老的薦言》(新潮社)、《抗加齡醫學入門》(慶應義塾大學出版會)、《克服加齡!打造不會鏽化的身體》(草思社)、監修(CD)《抗老.音樂~音樂的處方箋》(Victor Entertainment)。www.yonei-labo.com/

譯者簡介

張欣綺

  日本早稻田大學畢業後赴美取得賓州大學碩士學位。回台後曾任科技公司日本線業務代表。現為自由工作者。譯有《讓人幸福的旅店》(樂果文化出版)一書。

 

目錄

前言-最新醫學揭露「老化」的新常識

「老化從氣開始」。老化是可以預防的!

老化是自然現象、無法救治?
有錢人才能維持年輕與美貌?
體型豐滿的人比較不會老?
貫徹玄米菜食主義的人比較長壽?
外表年輕的人都很健康長壽?
高齡者所承受的壓力比人生巔峰期的人來的少?
大家都一樣會變老、不用緊張?
「長壽」會受到遺傳因子的左右,努力也沒用?

【專欄】回春開關的種種◎其1◣什麼是回春開關?◥

第1章 快速老化的人體燒焦了!

體內的焦糖化反應就是解開老化的關鍵!

老化開關-○開 「我只是高危險群,不用擔心吧?」這樣的想法很危險!

【專欄】「糖尿病」與抗老的深層關係

老化開關-○開 糖化使肌膚失去彈性及透明感
老化開關-○開 糖化使排毒療程及防曬護理白費心機
老化開關-○開 飯後血糖值超過200的人要注意了!
老化開關-○開 阿茲海默症的成因也在於糖化
老化開關-○開 有恆心的慢跑者怎麼會有脂肪肝…
老化開關-○開 使血糖值驟升的食材很危險

使血糖值不易攀升的進食方式

老化開關-○開 引起糖化之速食產品的功過
老化開關-○關 「正確的進食方式」有阻止糖化的效用
老化開關-○開 肥胖的原因是因人而異
老化開關-○關 最新醫學研究證明「抑制澱粉攝取的減重方式有效!」
老化開關-○開 糖化反應啟動高齡者模式的基因開關

【專欄】回春開關的種種◎其2◣斷食真的有益處嗎?◥

老化開關-○關 制御老化現象的基因開關是什麼?
老化開關-○開 代謝症候群加快老化的速度

【專欄】◣世界第一個內臟脂肪細胞培養成功的案例◥

老化開關-○開 內臟脂肪的過度增加會造成細胞損壞
老化開關-○開 原因不明的肝硬化…、這是NASH搞的鬼!

【專欄】◣新發現!內臟脂肪細胞與皮下脂肪細胞的活動方式不同!◥

老化開關-○關 大發現!大豆乳酸菌可以阻止代謝症候群!
老化開關-○關 魚腥草、洋甘菊等植物萃取物可以抑制糖化!

【專欄】◣氧化反應使身體生鏽◥

第2章 荷爾蒙年齡決定你的年輕程度

荷爾蒙分泌量降低 = 老化徵兆

老化開關-○關 抗老化所不可或缺的生長荷爾蒙
老化開關-○關 有空腹感後的進食活動可刺激生長荷爾蒙分泌
老化開關-○關 掌管睡眠與甦醒的褪黑激素

【專欄】◣五十種以上荷爾蒙的前驅物DHEA◥

老化開關-○關 女性荷爾蒙「雌激素」可預防阿茲海默症
老化開關-○關 主宰男性特徵的「睪丸素(睪酮)」
老化開關-○開 男性與女性的老化差異
老化開關-○關 良好的生活習慣比補充荷爾蒙更重要

【專欄】回春開關的種種◎其3◣不要開啟老化的關關!◥

第3章 實踐抗老化飲食生活

老化開關-○關 優質蛋白質促進生長荷爾蒙分泌
老化開關-○關 靠飲食攝取膠原蛋白的效果最優
老化開關-○關 高麗菜防癌、水果勿過量
老化開關-○關 五色蔬菜助防癌
老化開關-○關 食用油品質的優劣左右人體健康
老化開關-○開 抗老化,對反式脂肪酸說不!
老化開關-○關 避免糖化,細嚼慢嚥為宜!
老化開關-○開 為了維持年輕,非得要忍痛放棄甜點不可?
老化開關-○關 快樂進食,可提高免疫力
老化開關-○關 慢食概念加溫
老化開關-○關 阻止糖化.內臟肥胖的暗樁就在日本傳統飲食裡!
老化開關-○關 抗老飲食療法的指標群

第4章  非常簡單的抗老化運動法

抗老關鍵就在於肌肉量的維持

老化開關-○關 運動可促進人體分泌抗老荷爾蒙
老化開關-○關 無論是幾歲的人都能進行肌肉鍛練
老化開關-○關 增加肌肉量可達到維持年輕的效果
老化開關-○關 有氧運動--每週三~四次的競走、慢跑
老化開關-○關 伸展(拉筋)運動--每天一次舒展筋骨
老化開關-○關 呼吸法為身心帶來好處
老化開關-○關 瑜珈有抗老效果?

第5章 抗老化的生活方式

老化開關-○開 你還在抽煙嗎?戒煙馬上年輕五歲!(戒煙 → 年輕五歲)
老化開關-○開 抽煙並不會解除壓力
老化開關-○關 沒有必要完全禁酒
老化開關-○關 螫合療法將有害物質排出體外
老化開關-○關 悠閒泡澡的重要性
老化開關-○關 入浴時間 = 抗老時間
老化開關-○關 溫泉渡假放鬆身心靈
老化開關-○關 以芳香療法進行香氣抗老
老化開關-○關 利用「聽覺」療法的廣播生活
老化開關-○關 打造抗老化的居住環境
老化開關-○關 黑暗環境造好眠
老化開關-○關 重新審視工作上的健康管理
老化開關-○關 使抗老效果倍增的護理療程、保養、美容醫療

第6章 壓力管理助你找回年輕

老化開關-○關 「積極的態度」最重要!
老化開關-○關 難過想哭的時候就徹底的哭一場吧!
老化開關-○開 年紀愈大愈對壓力敏感
老化開關-○開 壓力加速老化
老化開關-○關 從陰陽五行的觀點來平衡情感

壓力管理層面的陰陽五行思想

老化開關-○關 如果你高興不起來,那就生氣吧!
老化開關-○關 有活力的人給予我們良性刺激
老化開關-○關 健康意識的自我起發程式
老化開關-○關 長命百歲者的共通點-積極的「生活」態度
老化開關-○關 藝術療法、音樂療法的可行性

第7章 不要放過「老化的徵兆」!

徵兆○1:「齒」……口腔洩露你的老化度
牙齒衰退造成遠離「文化生活」的遺憾
人的壽命可以延長、牙齒的壽命卻無法延長

徵兆○2:「睡眠」……無法像年輕時候那麼好眠

徵兆○3:「免疫」……為何免疫機能降低的人容易致癌?

徵兆○4:「眼」……電腦化社會是眼睛老化的不歸路

徵兆○5:「皮膚」……「光老化」與「基因開關」引起皮膚老化

徵兆○6:「胃腸」……最近常有「胸悶」「胃脹」「便秘」!

徵兆○7:「性」……吸煙與壓力導致陽萎提早發生?
「百歲人瑞的研究成果」揭露健康弱點
目標:年輕的每一天、不需要看護的老年生活
維持最佳的健康狀態!Optimal Health的思考

 

推薦序

抗衰老,永遠不遲

文/大熊

□肥胖讓我「預約中年」

本書最讓我有感觸的就是這句:「肥胖會加快老化的腳步。」我身歷其境,心有同感。

  我從小胖人一等,因此國小三年級就不能使用「兒童票」;國中,體重暴衝至三位數,外型堪稱「成熟穩重」,雪上加霜的還有那副瑪瑙眼鏡,大家幫我取了個綽號叫「校長」,有次還真的被同學家長誤認為「訓導主任」!大學時,體重攀向顛峰,與身材嬌小的女友站在一塊兒,可說是一副充滿慈愛光輝的「父女天倫」…

  肥胖為我帶來的超齡糗事,三天三夜都說不完,樂天的我不以為忤。但隨著年齡增長,我發現「預約中年」的景況不只是「外表」,連「身體」也出現高血壓及心律不整等毛病。內心雖有警覺,但始終得過且過,直到三年前遭逢情傷後力圖減肥,並掌握控制熱量的竅門,體重才從133公斤減到標準體重80。

□人人都能實現的「奇幻旅程」

  我以自己活生生的例子驗證:肥胖帶來衰老。很幸運地,我也體會到,甩開肥肉必有回春效果。在少掉身上五十幾公斤負擔後,我簡直是從「宅胖」變成「超人」。以前走兩步路都氣喘吁吁,現在爬山、跑步、游泳都得心應手。更不用說因肥胖而引起的高血壓等毛病,全都不藥而癒。

  27歲那年,我終於找回我年齡應有的樣子,這一路,從胖到瘦,從提早衰老到恢復健康,就像《班傑明的奇幻旅程》裡的情節。雖然「返老還童」是虛構的電影故事,但是,只要觀念正確、用對方法,想要延緩老化、找回青春,絕對不是無法實現的夢想。

  作者米井嘉一醫師在本書提到,他想要傳授的抗老術,並非「一擲千金的奢華回春術」,而是「適用所有人」的生活方式,這點與我的理念相同。正因為減肥族的切身之痛就是花大錢買商品,到最後卻「人財兩失」,痛定思痛後,才發現青春與健康佣金錢買不到,只有自我健康管理才是不二法門。而作者精解學理並分享其臨床經驗,切重要點、平實穩健,不誇大、不武斷,這一點我很肯定。

  其次,本書從「對抗糖化」、「玄米主義」、「五色蔬果」、「音樂療法」等概念談起,舉出許多能應用於生活的健康對策,深入淺出、講理透徹,讓讀者在實踐時更能心領神會,不會有道聽途說的迷惘。我也十分認同這些抗老化的理念,它與保持理想體重的方法有異曲同工之妙,其實,「永保青春」與「減肥成功」都來自於健康的生活。

  老化是必經的生命歷程,因此不管是什麼年齡層的人,都該學習如何健康養生。特別是所有與肥肉纏鬥的胖子國民們,我們更需要這本輕鬆抗老的know how,因為肥胖使我們成為老化的高危險群。其實,只要願意改變生活習慣,就能夠擁有理想的體重與身材,身心狀態也能變得年輕有活力。

  肥胖與衰老,是人生必經歷程,我提早經歷了這些,現在終於明白健康的真諦,成功找回青春與活力。對於這些生命課題,我永遠感恩,我也相信,努力永遠不遲。我想用《班傑明的奇幻旅程》的對白,為全世界人類所追求的不老之夢下個註腳:「一件事無論太晚,或者太早,都不會阻攔你成為你想成為的那個人。」

你,不老了嗎?

  (推薦文作者大熊著有《請你跟我這樣瘦》與《瘦子想的跟你不一樣》,其部落格被譽為「甩肉力最強」的華文減肥網站。聯絡方式www.wretch.cc/blog/bearwifelove,jimmycheng69@gmail.com)

 

詳細資料

  • ISBN:9789868550865
  • 叢書系列:樂健康
  • 規格:平裝 / 224頁 / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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