藍色革命：愛地球的100個商業創新

推薦序
獻辭
前言
第一章 因應當代挑戰的永恆資源
第二章 仿效生態系統，打造藍色經濟
第三章 大自然的資源效率
第四章 指引市場領導者
第五章 大自然最巧妙的調適
第六章 串接模式帶來多重現金流
第七章 蠶絲的永續商機
第八章 從大到小
第九章 多元色彩：染色再造與化妝品
第十章 想像新的能源選擇
第十一章 如何修補過去的錯誤
第十二章 流動的建築：創造住宅生態系統
第十三章 串接出藍色經濟
附錄 愛地球的100個商業創新提案

推薦序一
藍色台灣，永續典範
智融集團董事長　施振榮

　　我在1983年首度認識本書作者剛特．鮑利（Gunter Pauli），當時我們都獲選為第一屆的「世界十大傑出青年」（The Outstanding Young Persons of the World），他也是該年最年輕的當選人，其傑出表現令人印象深刻。多年來我們一直保持聯絡，每每我到歐洲出差時，大家亦會找機會碰面。

　　鮑利在1994年創辦了「零排放研究創新基金會」（Zero Emissions Research Initiatives，ZERI），由基金會名稱的字義即可了解其所追求的理想，儘管我原本對其實際所投入的事務尚不甚了解，但在最近幾次的接觸與互動後，已逐漸看到該基金會努力累積的成果。

　　再者，為了更進一步推廣師法自然的理念，鮑利在兩年前針對兒童推出一系列自然科學叢書，在我推薦給信誼基金會後，中文版預計於年底出版。藉由這套針對國中小學生的「科學寓言」叢書，相信能從基層教育開始，成功推廣鮑利提倡的正確觀念！

　　今年四月初，鮑利來信介紹他的最新著作，《藍色革命》（The Blue Economy）英文版新書及相關專欄文章，展現其多年來努力投入的成果。我認為書中所舉的案例很值得介紹給台灣讀者，因此就聯繫天下雜誌看是否有興趣出版，結果很快就得到回應，我也很高興能促成這次的出版合作。

　　我有幸能在出書前先看過譯稿，書中所介紹的「藍色經濟」理念，都是從自然生態的永續發展來思考，運用現有的資源與可再生的材料來因應需求，並且不留下任何廢棄物或造成能源浪費。在藍色經濟的生產流程中，任一循環所產生的廢棄物，往往可做為另一循環中的重要原料或資源，如此不斷運用可再生的材料，就能落實永續發展的機制，本書舉出許多這類的實際案例。

　　對於鮑利所提出來的藍色經濟理念和實例，相當值得我們進一步了解並將其商業化，特別是以台灣特有的創業精神，投入時間及智慧，相信將可突破現有思維並創造出商機。這些技術如能成功在本地落實，亦可做為永續發展的典範，讓台灣對國際社會做出更多的貢獻！

推薦序二
人類與環境永續生存的道路
環保署長　沈世宏

　　大自然是最好的老師，也是最豐足的寶庫。人類從大自然獲得了發展文明的資源和智慧，得以使文明持續進化，造就今日的進步與繁榮。然而，地球上的資源並非永不枯竭，大自然的涵容能力也有限，人類不斷地消磨大自然的資源，還企圖想利用智慧掌控大自然，如再不勇於面對檢討，鼎盛文明的背後，將是滿目瘡痍的地球。面對資源匱乏、生態失衡與物種滅絕等危機，人類必須設法找出轉機的道路，以延續人類文明，並且改善地球環境。很幸運的，這條轉機的道路一直存在大自然中，就等待我們去探究。

　　《藍色革命》正是探索這條新道路的鑰匙。本書作者鮑利創辦「零排放研究創新基金會」，提倡零排放與藍色經濟的環保理念，對地球環境的永續具有極大貢獻。本書含括「永續」與「經濟」兩個主軸，讀者將發現發展經濟的同時也能對環境友善；利用對地球環境友善的創新思維來活絡經濟、創造收入，此能導正一般人認定環境保護與經濟發展是互相扞格的。書中所舉百項創新事業，都是實際案例，正在世界上各個角落中進行，並非僅停留在科學家或發明家理論推演之階段。

　　自然界生態系統中的物質與能量總是永續循環，「廢棄物」並不存在，一種生物或一種產業所產出不具利用價值的物質或能量，對於另一種生物或產業來說可能是極珍貴的資源。人類自古以來原本也以此物質循環利用原則促進生產、造就文明的生活，如果吾輩逐漸背離了這個原則，任由大量的廢棄物腐朽敗壞、污染環境，實需多用點心，多觀察研究世間萬象與物種間的共存共榮，並且從中習得讓文明永續發展的智慧。

　　近年來，環保工作的推動秉持著「資源循環零廢棄」的理念，在資源回收、節能減碳各方面已能獲得多數人的響應，這些實際身體力行的行動，將使環境保護與經濟發展得以兼顧。本書闡釋了一條人類如何與環境永續生存的道路，並不會犧牲現有的科技文明與便利生活，甚至可以縮減貧富差距，使生活變得更美好。《藍色革命》體現了現階段的環境願景，對地球友善也對人類友善，故世宏樂為推薦題序。

推薦序三
「仿生」，通往永續發展的關鍵
清華大學及東華大學兼任教授　陳楚驤

　　這是一本極能激勵讀者反省和深思的好書。除了列舉出鼓舞人心的創新技術、未來的無限商機，更倡議了比「綠色經濟」完善又能達成真正永續發展的「藍色經濟」。作者提醒我們有關綠色經濟的一些缺陷，指出目前有時需要更多支出才能達到同樣、甚至更低效率的結果，再加上對資源的浪費，實在難以達到真正永續發展的境界。藍色經濟則著重於效法大自然的相生相息，採擷了深遠精巧的演化智慧，不僅重視保育，更強調再生。生態系統的串接能免除資源浪費，同時生生不息地永續發展。

　　近代盛行的短視近利操作和不切實際的消費主義，造成資源危機、破壞環境，人類文明也將面臨存續與否的威脅。然而，許多有識人士開始重新發掘已被淡忘的仿生智慧，我們的祖先崇敬大自然，並向其學習和尋求靈感、和諧共處，改進了生活上的便利性，也促進了「仿生」的誕生和發展。不幸的是，後來功利主義盛行，大家對大自然的學習已遠不如先民投入，仿生逐漸只局限在需要出奇制勝的軍事科技上發展。近來，由於永續經營的壓力和新興企業如奈米科技等需求，「師法自然」的仿生才又逐漸被倚重。

本書頗有卓見地提倡運用仿生來落實永續發展的藍色經濟，其中有些經典案例不斷為我們帶來靈感，例如：
　　1、白蟻丘及光合作用的有效運用能源。
　　2、壁虎及貽貝的巧妙黏力大大地啟發了近代接觸科技的進展。
　　3、渦流殺菌降低了化學汙染的禍害。
　　4、中國古代把稻草轉變成蛋白質，以菌糠做為動物飼料廢物利用的智慧。
　　5、仿照斑馬運用黑白條紋交替而達到降低體溫的功能，此可為仿生節能的一大優勢。
　　6、用咖啡廢料栽種菇類和用甘蔗渣生產紙製品，將資源完全運用而沒有浪費。
　　7、中國古代及東南亞巧妙運用功能優越、生長快速的竹子。
　　8、貝南把屠宰場剩下的動物廢料送到蠅蛆養殖場處理，用來餵養魚類和鵪鶉，並以生物沼氣提供電力。

　　以上都是達到永續發展的好途徑。另外像是養蛆療傷，將可為生技醫療另闢一新興領域。

　　為了達到藍色經濟的境界，除了廣為宣揚和教育大眾以爭取接納和支持，也需要對大自然生物機制有深入的了解和妥善地運用仿生。再者，為因應世界各地不同的民情文化和社會環境，更需要妥善地調整到最佳化。對社會倫理道德的各種衝擊和可能產生不良後果的防範，將也是需要努力經營的項目。

推薦序四

　　你即將接觸的主題非常吸引人，是21世紀的經濟結構中實現低碳節能，並且具備競爭力的關鍵。因為許多阻礙永續發展的意外挑戰，其實已經被偉大多元的自然界解決了，而我們在複製無廢棄物的生態系統時，將會創造出最棒的就業機會。細菌、軟體動物、爬蟲類與哺乳類等生物歷經上千年的演化，只要人類可以了解背後的化學原理、流程、結構與設計，或許會想出全然不同的方法，來克服全球60億人口（2050年將突破90億）所面臨的諸多挑戰。

　　鮑利的《藍色革命》為這個前瞻性的領域敞開了大門，書中的創見將能很快說服各企業與政府領袖，去探索與開發這些新領域裡最頂尖的科技。本書也介紹了日本的石田秀輝、德國的威廉．巴斯洛特（Wilhelm Barthlott）、英國的安德魯．帕克（Andrew Parker）、蘇俄∕美國的喬安娜．艾森貝格（Joanna Aizenberg）、巴西的喬治．艾爾柏多．威耶拉．柯斯塔（Jorge Alberto Vieira Costa）等許多不願接受傳統思維或現況的第一線科學家。《藍色革命》以他們所做的創新研究證明，我們可以像生態系統那樣，想辦法以物理、化學、生物的方法，運用可再生材料，落實永續發展。這不再是科幻小說的想像，而是此時此刻正在發生。只要有適當的政策支持研發，並且透過市場機制宣傳策略，這些材料與方法將會提供許多機會，幫助我們加速解決迫切的全球議題。

　　當大家都普遍採用《藍色革命》所提議的架構時，我們就會有扎實的基礎，共同落實生物多樣性公約（Convention on Biological Diversity）的目標，以及聯合國環境規劃署（United Nations Environment Programme，UNEP）和國際自然保護聯盟（International Union for Conservation of Nature，IUCN）等組織的任務。目前，物種正以前所未有的速度飛快消失中，很多科學家認為世界正在經歷第六次的生物大滅絕，主要是因為經濟模式與人類行為低估了物種、棲息地，以及生態系統對生命與地球維生機制的貢獻。

　　所有生態系統中的物種，無論在地方區域性或是全球層面都提供了必要的服務，為人類支撐著價值無數兆的經濟。許多生態體系的物種與流程，為醫藥、糧食作物、生物燃料與節能原料的生產提供了關鍵線索，可能是社會用來緩和或適應氣候變化的重要方法。一定要有這樣的發明，才能催化永續發展的新企業與產業，創造出持久的好工作。《藍色革命》中提及百大創新，估計將可創造上億個工作機會。如今在再生能源產業裡任職的人數，比在石油與天然氣產業裡的人還多；在風力、太陽能、地熱能方面的投資，也超過新礦物燃料發電廠的投資，這些實例都讓本書預估的願景更加可信。

　　聯合國估計，2025年會有18億人口住在缺水的國家或地區，世界上高達2/3的人口可能要活在限水的壓力下。在此同時，氣候變遷導致的天候異常事件又會讓供水問題更加惡化。試想，假設我們可以模仿納米比沙漠中甲蟲集水的方式，興建一套集水系統，那將能幫助改善問題。這種機靈的生物住在年降雨量僅半吋的沙漠，但是牠可以從每個月某幾個早晨的大霧中採集水氣。

　　研究人員從牠們翅膀上吸水就突起並能防水的介殼得到靈感，最近設計出一種薄膜。這種介殼能讓甲蟲蒐集與傳送比人類頭髮還細的水滴，研究人員因此運用甲蟲的技術做試驗，從冷卻塔蒐集水蒸氣。剛開始的試驗結果顯示，薄膜可以回收10％的消失水氣。這種方式可以減緩熱島效應，為附近的大樓節省冷氣電費。據推估，每年增設的冷卻塔就多達五萬個，每個大型系統一天所流失的水量超過五億公升，所以即使只是回收10％，數量還是相當可觀。其他研究人員則將甲蟲的集水方式應用研發出能自行集水的帳篷，也把可混合試劑的薄膜應用在「實驗室晶片」（lab-on-a-chip，實驗室晶片是把實驗室不同階段的操作流程微小化，整合到一片晶片上。生化實驗人員使用實驗室晶片時，可避免直接曝露在化學或有害試劑的危險下工作。）上。目前已有二十人受雇投入這項最新的研發，未來可望在全球創造出多達10萬個新工作。

　　本書並舉貝南（Benin）一項新奇的專案為例：仿效生態系統「串接」（cascade）養分的農業與食物處理系統。做法是把屠宰場剩下的動物廢料送到蠅蛆養殖場處理，用來餵養魚類和鵪鶉，以生物沼氣提供電力，利用植物淨化用水。這就是藍色革命的縮影，除了原本的收益外，也回收再利用廢棄物，創造出額外收入，並能維持當地居民生計與糧食保障（有足夠的食物可供食用，有各種食物可供選擇 並有足夠的錢購買食物）。目前為止，這個專案雇用了250人，如果每個非洲屠宰場以及全球五百萬個屠宰場也都採用這種串接模式，將能創造出五十萬個工作機會。

　　近70年前，瑞士工程師喬治．麥斯楚（George de Mestral）在鄉間散步時，發現一些刺果緊黏在衣服上難以拔除，於是他仔細端詳刺果上的天然掛鉤，才發明「魔鬼氈」。最近，像辛巴威的購物中心、哥倫比亞的醫院、瑞典的學校、倫敦動物學會的建築，都是從白蟻丘得來靈感，因而設計出降低室溫的結構。在此同時，全球各地的工程學校也根據分子與光合作用的過程，正積極開發更節能的太陽能。《藍色革命》強調這類創新的龐大潛力，並凸顯出許多實驗室目前在研發或商業化的突破發明，其中所蘊藏的引爆點相當驚人。

　　如今，世界因食物、燃料、環境、金融、經濟等各種危機而飽受摧殘。生態系統與生物多樣性的消失，導致新的氣候危機和自然資源災難更加迫近。藍色革命能夠系統化地因應這些挑戰，並且隨時掌握這些顯而易見的多元機會，絕對是必要的發展。地球一向是我們最大的資源，本書列舉了100個新理由，說明為什麼投資本地與全球生態系統的永續發展變得愈來愈重要。當我們依循自然的律動邏輯時，就可以為社會的巨變與徹底的經濟轉型扎穩根基。

　　達文西在《大西洋古抄本》（Codex Atlanticus）中，一語道盡生態系統的力量與自然的資源效率：「一切源於一切，一切是由一切組成的，一切轉變成一切，因為自然環境裡的一切皆由這些要素構成。」

艾欽．史坦納（Achim Steiner），聯合國次長與聯合國環境規劃署（UNEP）的執行董事
阿斯霍克．寇斯勒（Ashok Khosla），國際自然保護聯盟（IUCN）的主席