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高橋美起天天都要吃麵包

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內容簡介

就愛醬子吃麵包★
高橋美起帶你品嚐79種麻糬麵包、甜甜圈、貝果的暢快吃法

  迷人的麵粉香、充滿嚼勁的口感,還有多變的餡料,
  麵包就是這樣讓人一吃便停不下來的美食……。

  你喜歡吃麵包嗎?你最愛吃什麼樣口感的麵包呢?

  「烤焦麵包」作者──高橋美起要與你分享最讓她著迷的Q軟系麵包。

  什麼是Q軟系麵包呢?

  就是口感充滿彈性、讓人不斷回味的咀嚼滋味……,不管是麻糬麵包、甜甜圈還是貝果,都是她的最愛。

  你也想嘗試看看嗎?

  高橋美起除了教你在家做出這些好吃麵包、還要分享這些麵包的美味品嚐法,以及她在日本各地超市、超商、麵包店、百貨公司蒐集到的美味麵包。

  快快跟著高橋美起進入麵包的世界吧!

本書特色

  1.高橋美起的圖文美食書最新作,以她最擅長的手繪風格呈現最愛的麵包生活,給你79種暢快吃法。

  2.書中不僅收錄高橋美起的麵包食譜,還有她推薦的貝果、甜甜圈、三明治享用方法,以及最愛的麵包店家與市售麵包。和高橋美起一同發堀美味的麵包世界吧。

作者簡介

TAKAHASHI MIKI(高橋美起)

  1975年4月14日生。自多摩美術大學畢業後,在1998年進入SAN-X公司工作,1999年時設計出「烤焦麵包」,並以該人物家族為主題進行文具商品的設計,非常受歡迎。目前在台灣的翻譯作品有烤焦麵包旅行日記、鬧彆扭漫畫、烤焦秘密檔案等系列,以及《星期日的甜蜜早餐》、《高橋美起的東京美食地圖》、《高橋美起陪你來吃丼飯》、《高橋美起圈圈叉叉的瞬間》等圖文書。

譯者簡介

連雪雅

  1983年出生,畢業於淡江大學應用日語系。喜愛閱讀,熱愛翻譯工作。譯有《高橋美起的東京美食地圖》、《一個人的京都漫步手帖》、《不出糗!54個優雅用餐秘訣》、《再利用大事典》等多本書籍。

 

目錄

麻糬麵包(Pao de queijo)
◎動手來做麻糬麵包吧!
樹薯粉麻糬麵包
預拌粉麻糬麵包
糯米粉麻糬麵包
◎麻糬麵包進階版
各種起司口味
咖哩粉∕玉米粒
小熱狗∕蒜香
羅勒培根∕黑芝麻
海苔粉∕鹽昆布絲
韭菜∕明太子
核桃∕甘納豆

美式甜甜圈
◎美味推薦!美式甜甜圈篇
Mister Donut 蜜糖多拿滋∕KIHACH Fried Bakey Q 軟甜甜圈
DOUGHNUT PLANT 酥烤甜甜圈∕Malasada wagon MALASADA
◎動手來做美式甜甜圈吧!
◎美味推薦!Q軟甜甜圈篇
Mister Donut 波堤系列
波堤風Q軟甜甜圈
好吃又好看的甜甜圈

貝果
◎美味推薦!貝果篇
WEEKEND BRUNCH
JUNOESQUE BAGEL CAFE
Browny
◎這樣子貝果超好吃!
◎一起來做貝果吧!
◎滋味百變的好吃貝果
◎美味升級 貝果的絕配抹醬
鮭魚炒蛋貝果三明治
B.L.T 貝果三明治
蛋沙拉貝果三明治
醬爆茄子貝果三明治
炒牛蒡絲貝果三明治
烤雞貝果三明治
漢堡排貝果三明治
貝果披薩
高纖地瓜泥貝果三明治
熱蘋果起司貝果三明治

番外篇 更多的Q軟系美食
◎杯子蒸糕
基本款∕起司粉杯子蒸糕∕優格杯子蒸糕∕可可杯子蒸糕∕紅茶杯子蒸糕∕紅豆杯子蒸糕∕中式鹹味杯子蒸糕
◎米粉麵包
米粉圓麵包∕黃豆粉炸麵包
◎南餅
◎蘿蔔糕
◎馬鈴薯餅
◎韓國糖餅
◎可露莉
◎葛餅麻糬、蕨餅麻糬、麩豆沙饅頭
◎超市Q軟系美食

 

前言

  目前的市面上有販售各種質地、形狀、口感不同的麵包……。當中,我最愛的就是口感特殊的「Q軟麵包」!

  不經意地咬下第一口,立即被口中的感覺嚇一跳。接著又咬了第二口、第三口……,
  咬著咬著便迷上那「Q軟」的勁道,不知不覺間就吃完了!
  而且口中還留下「我想再吃!」的餘味,Q軟麵包就是這麼不可思議。

  很少主動去做什麼的我更因此展開了「Q軟麵包比一比」的調查行動。
  什麼?太誇張了!但,「Q軟麵包」對我來說的確有著這樣的魔力!

  吃到美食就想馬上與周遭的人分享,我就是這樣的個性。
  為了讓更多麵包迷知道「還有其他好吃的Q軟麵包」或「利用這樣的材料,就能做出美味的Q軟麵包唷!」而誕生的本書,也可說是「Q軟麵包迷的專用書」喔。

  麻糬麵包、貝果、甜甜圈……,我準備了各式各樣的「Q軟麵包」情報。
  包你迷上後就很難脫身!

  歡迎各位進入Q軟麵包的世界 ~

 

詳細資料

  • ISBN:9789862293140
  • 叢書系列:風格圖文書
  • 規格:平裝 / 88頁 / 15 x 21 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

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