探尋韓國之美的旅程

　　韓流天王裴勇俊，放下明星光環，展開一趟探尋韓國文化之美的旅行。
　　親手寫下樸實深刻的文字與親自拍攝的影像，耗時一年多，最感人的誠意之作。
　　你從沒有見過的裴勇俊，你從來沒有體驗和感受過的韓國傳統文化之美。

　　「很想要找尋著美麗且宏偉的韓國文化，
　　並送給身邊的人當作禮物。
　　可是最重要的，希望不是以演員裴勇俊的身分，
　　而是會感到寂寞，會懷念過往的平凡人身分，
　　重新來過的心情。
　　從一開始成為演員的那個時候，對人生保有熱情和真摯的，
　　年輕又不成熟的時期，
　　我想回到那個原點。」 ~ 裴勇俊

　　花了一年多的時間終於發表的＜探尋韓國之美的旅程＞，是裴勇俊以一個韓國人，對韓國傳統文化充滿好奇，而展開的匆促卻認真的旅程，將旅行中的見聞和感受寫下來的書。

　　不論是很想了解韓國傳統文化，卻覺得不容易理解的外國人，或者是本國人，提供大家和文化對話的界面。

作者簡介

裴勇俊

　　喜歡和人交流的韓國演員裴勇俊。

　　認為人類，過去，未來三者的溝通非常重要，融會三者之後，以旺盛的活動力和溫暖的情感反應在作品中，是東亞最好的演員。

　　1994年以KBS連續劇＜愛的問候＞出道，1995年以＜年輕人的世界＞躋身名演員的行列，之後拍攝多部電影和連續劇，持續展開演員生涯，2002年在＜冬季戀歌＞飾演俊祥一角，成為韓流熱潮的巨星。

譯者簡介

張介宗

　　國立台灣大學東方語文學系學士、韓國成均館大學韓國語文學系碩士。
　　現任政治大學韓國語文學系副教授。

　　曾著有韓文著作：《韓中越傳奇小說之比較就研究》《擬聲擬態語》《月峰山記和三言的關係研究》
　　期刊論文：《韓國教育現況的初步分析》《牡丹燈記與木棉樹傳之研究》《牡丹燈記與木棉樹傳》（韓文）

葛增娜

　　韓國漢城華僑中學、國立政治大學教育學系畢業。

　　為知名的韓文譯者。翻譯作品有：連續劇、卡通影片、電視綜藝節目、電影、書籍、繪本以及漫畫。

01家常菜

媽媽的飯桌
媽媽的眼淚

早晨

張開眼睛時比平常晚很多，但還是不想起來。肚子有股空虛感，卻一點都沒胃口。工作到很晚時，全身就像吸水的棉花般癱軟沉重，只想賴在床上，這時真的很希望有人能硬把我叫醒，準備好美味早餐，讓刺激味蕾的香氣盈滿整個房間。突然對自己躺著憑空想像的景象，噗嗤笑了出來。反正每天都是一樣的結論。「今天…還是出去吃吧！」

我也有端得上檯面的拿手菜，不過習慣在外頭買著吃後，偶爾就會像這樣變得沒胃口。餐廳再怎麼費工準備的食物，還是無法取代充滿家人愛心的家常菜。上餐廳的期待感和吃到特別味道時的驚喜，還是有其價值。不過像是日常生活中的單純瑣事，才真正具有意義一樣，我在想，或許每天在家吃的樸實家常菜，才是我活力的根源。我大部分的人生，不都是在家裡吃的單純飯菜中度過嗎？

小時候並不是很清楚。滿腦子都只關心愛吃的飯菜，那頓飯經過哪些過程，才能來到我面前，做飯的人花了多少工夫時間，完全漠不關心。那些不曾記得的懷念，突然排山倒海的湧上來。

不論麻煩事也好，疲累也好，只要坐在熱騰騰的餐桌前，和家人相坐對望，那些煩憂就會隨熱氣煙消雲散，讓我產生面對的勇氣。用被子蒙住頭，以全身表達生氣與不滿時，也會聽到「吃了飯再睡吧！」的聲音，這是母親希望不要跳過一餐的溫柔，我想起這就是家常菜微妙的力量。還是「飯心」最重要，意思是生活中，和所有事相比，吃飯才是生活的重心。小時候聽起來不大認同，但是十幾年來一直獨自生活的今日，我也不禁點點頭。食口（譯註：韓文中家人的意思），一起吃飯的人，那才是家人的另一個名字。

我在二十幾歲離開父母獨自生活，是為了讓父母過好日子。可是長久以來沒能讓父母在日常生活中享受天倫之樂，心想是不是有點不孝，所以最近常常會拜託他們一些事情。以前不常賴皮的我，偶爾也會發發牢騷，而父母也會假裝唸我兩句。我很慶幸，父母似乎在這種話語和感情傳遞的過程中感到開心。

鄉村民家沿途的風景

1920年代畫韓國風景畫的英國畫家伊莉莎白凱斯，以「晨霧」為題，描述了江原道遠山的晨景。

「我再怎麼訴說，
也無法完整表達遠山之美。
我從幸運得以住宿的這裡往下眺望，
再也找不到這種景致。
這土地的神秘之美……（中略）

清晨往下眺望溪谷，
晨霧，不，煮飯的煙霧裊裊升起，
混合著松樹燃燒的香氣。
人們做早餐的時候，煙會先繞到房間再往外散去，
如此一來，房間的地板自然會變得暖和。（中略）……

天上的星看起來也別具新意的遠山，
看著某山坡上草屋的煙囪煙霧升起，
就能感受全然的和平和幸福。」

小時候好像在哪裡看過，總會讓人心頭一震的光景，竟然由藍眼睛的異方人，如此精準的描述出來，對此感到驚嘆。現在就算刻意找尋，也看不到的景色，和我所想像以及想傳達的餐桌景象，非常類似。

隨著旅行的閱歷越來越豐富，「在江原道吃蕎麥冷麵，在京畿道吃牛雜湯，在忠清道吃牡蠣冷湯」等，與其對各地區特有的美食特別敏銳，反而更關心在平凡的家庭中，所吃的家常菜，吃飯有什麼禮儀，屬於那個家庭的特別氣氛等。更深入的話，食材通常在哪裡購買，主要由誰掌廚如何烹飪，邀請誰渡過什麼樣的時光，這些事情更讓我感到好奇。我所夢想的餐桌景象，差不多就像這樣。