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紅色牧人的綠色旅程(暢銷紀念版):超級細菌不可怕,你吃的食物才恐怖

紅色牧人的綠色旅程(暢銷紀念版):超級細菌不可怕,你吃的食物才恐怖

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內容簡介

震撼全台
除了瘦肉精和狂牛症
吃美國牛之前不看會哭的黑心內幕

  這本書就像是一部精采萬分的紀錄片,
  直擊美食背後可怕又令人哀傷的真相,
  一刀未剪、完整收錄,
  美國牧場大亨自爆黑心養殖內幕,你還敢大魚大肉嗎?

  賣肉牛的人都不敢吃牛肉……
  冰過再解凍的魚居然叫新鮮現貨!
  就算吃低脂食品可能還是甩不掉滿身肥油?
  就連最不經濟植物性食品的產能,都是最經濟肉類的10倍。
  養殖場或放牧牛肉對地球的屠殺,只有史達林和希特勒之差!
  「你真的確定我們走的是一條正確的路嗎?」

  霍華.李曼,一位高大魁梧,曾擁有上萬畝農場以及數千頭牛隻的美國畜牧大亨,在事業巔峰之際,一場脊椎病變讓他差點半身不遂。那一夜,他躺在冰冷的病床上,想起溫暖的土壤與老婆說過的話,決定要用餘生的力量來修復被他摧殘的土地,讓它回到童年時光。

  他毅然放棄過去,以大衛面對巨人的無畏之姿,挺身對抗擁有龐大利益的肉品文化。他曾因為熱門的「歐普拉脫口秀」中,踢爆肉品背後鮮為人知的紅色檔案、預言狂牛症即將襲捲全美而被控告「誹謗食物罪」。然而,宛如先知的預言,2003年12月26日,令人狂歡的聖誕假期,美國政府再也無法掩飾真相,向世界承認美國為狂牛症疫區!

  除了披露狂牛症的祕辛,李曼更以牛仔特有的幽默、豪放語調,用最真實的過來人親身體驗,指出現代畜牧業和以大口吃肉為人生享受的生活,對人類自身健康和身材、對地球和其他動物所帶來的嚴重剝削和生命威脅,並提出另一種美好的可能,全書真情流露,刺激萬分、精采絕倫、震撼人心且發人深醒!

  當生命終於走到盡頭,如果我們最後什麼也帶不走,
  那麼唯一真正重要的,
  就是我們留下了什麼!

本書特色

  1.亞馬遜100名讀者五星好評。
  2.2010暢銷增訂版,全新增訂「譯者序」、「國內外好評推薦」!
  3.美國牧場大亨自爆黑心畜牧業,生動有力、直言不諱,充滿一位土地之子的樂觀堅毅及美國南方的絕佳幽默,本書不僅是李曼的生命風景和啟發故事,同時也是一項強而有力的行動呼喚——為了地球以及我們自己的健康,一起選擇最正確的食物吧!

作者簡介

霍華.李曼(Howard F. Lyman)

  出生於蒙大拿傳統農場家庭的李曼,經營李曼農場長達二十年,熟知畜牧業運作體系。1979年罹患脊椎腫瘤後,毅然決定結束農場生涯,進軍全國農人聯盟擔任法案公關,曾發起蒙大拿農人聯盟;並曾擔任人道對待動物協會「良心飲食運動」領導人、超越牛肉聯盟常務董事、國際素食聯盟及國際拯救地球聯盟主席。

  他最重要的貢獻,為推動美國通過「全國有機食品生產條例」,造就有機飲食觀念的蓬勃發展。現任「永續未來之聲」(Voice for a Viable Future)創辦人兼總執行。

葛林.墨塞(Glen Merzer)

  劇作家,素食資歷長達二十五年。

 

詳細資料

  • ISBN:9789866191022
  • 叢書系列:Thinking
  • 規格:平裝 / 224頁 / 16k菊 / 14.8 x 21 x 1.12 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

會員評鑑

5
6人評分
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6則書評
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立即評分
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4.5
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2020/02/09
劇透警告
非常推薦這本書,我同時買了一本送我的家人

關於我們每天吃的肉類,你知道它的故事嗎
當我們善待生命,同時也是善待自己,與人類能永遠健康地生活下去的最好辦法
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5
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2012/05/23
真心的推薦大家一本好書【紅色牧人的綠色旅程】

我想老天藉由一些巧妙的安排,讓我開始認真關注我們每天的飲食。

我希望把自己的心得告訴大家,讓更多人有正確的健康關念,並對自己每天送進口的食物做出選擇。無論你的決定是什麼,我都尊重(再怎麼說,我也是個在開放並且尊重多元文化及觀念的校風成長的人啊),畢竟每個人都是為自己負責的。

仔細想想,一年多前的生病住院,明明平常都不吃藥的我,竟然被醫生宣告沒有口服的抗生素可醫。(內心大吼:怎麼可能!)

後來因緣巧合在圖書館讀到【瘦婊子】一書,一開始,不想吃肉是因為想到書中寫到的屠宰過程,我就有點吃不下…

《如果屠宰場的玻璃是透明的,我想全世界的人都會吃素》- quoted [Skinny bitch]

這時也剛好是新聞每天都在播報美牛進口議題的時候(雖然我從出生就不吃牛肉),商週那時有一篇文章寫到美牛被飼養的過程,提到了牛吃牛的飼養方式及不人道的飼養環境,肉品其實是以工廠化那樣的生產出來,不是我們所想像的草原、自在的牛隻、配上牛仔或是牧童那樣的自然畫面。

後來,我讀完了【紅色牧人的綠色旅程】

這本書的口吻很幽默,雖揭發了畜牧業的殘酷事實,但讀到某些幽默的諷刺我又不禁大笑。

畜牧業者不但讓牛吃牛,牛也吃病死的豬、雞、羊…,所以造成了狂牛症的傳染,農人為了解決這個問題,只好在飼料中加入更多的抗生素來防止疾病傳染,而當這些被施打抗生素的動物再變成了屠體後,支解、再包裝,就成了我們人類食用的肉品。

我突然驚覺,原來讓我上次生病沒藥醫的原因,很有可能是多年來吃肉的飲食習慣。

吃肉的飲食習慣,也是造成現代人高膽固醇(我也有)、心臟病和中風的死因。
但媒體灌輸我們這是現代人的文明病,好像這是現代人逃不了的宿命,很正常的樣子。
不,不是這樣的! 我想的確是我們自己每天的飲食決擇造成了以上的結果。
食用過多的動物性蛋白質和動物性脂肪讓心臟病、中風、高膽固醇提前找上我們了。

我們買個3C產品都會上網看個開箱文比較個半天,在google查資料,就為了選擇CP值最高的的產品,然而我們卻不夠關注我們每天的飲食習慣,沒有用心去做選擇…

後來讀著讀著,我又想到我失去的親人…
心中突然感慨道他如果能早點了解這些多好,或許\我們也不會這麼早就失去他。

健康是最珍貴無價的東西,照顧好自己的健康,不僅是自己的責任,其實也是對愛你的人一種愛的表現

今晚很久沒寫文章的我,突然覺得應該把我的想法和朋友分享,願大家都能更重視自己每天送進口中食物的決擇。健康快樂每一天 :)
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5
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2012/02/01
剛看完了這本書,《紅色牧人的綠色旅程》

真的覺得這本書很棒

我不會寫書評,但我可以從作者的語句中感受到他的真誠

對於畜牧業真相的揭露、環境污染、從肉食轉換到素食的心路歷程、給予肉食者轉換到素食的飲食建議等

若說有那麼一本書,看完後可以帶給你觀念的轉變,而且是非常強而又力的,這本書將會是其中一本

結尾的一段,特別摘錄:

當生命走到盡頭時,我們會想用什麼標準來評斷我們所度過的一生呢?我們當然可以依據自己賺了多少錢、貯存了多少物質財產來作為評價,但是,就像一齣美國戲劇中,那句著名的台詞所說的:你不能把它一起帶走!

或者,我們可以問問自己:我們是否已盡力為後代子孫做了一切能做的事?世界上的樹木是否比我們出生前還要多?空氣是否更新鮮?水源是否更潔淨?是否有更多優質肥沃的農地?空中是否有更多的鳥兒飛翔?海中是否有更多的魚兒優游?荒野中是否有更多的動物漫步?人們是否過著更長久、更健康的生活?飢餓是否更減少?疾病和苦難是否更少?這個世界是否是一個更和平的地方?

如果我們什麼都帶不走,那麼唯一真正重要的,就是我們留下了什麼!

————————————————————————————————

如果我們什麼都帶不走,我們可以留下什麼?

把這環境予取予求,用完就拍拍屁股走人嗎?

生命走到最後,我們到底可以留給這片滋養我們一生的大地和自然環境,留下什麼。。。?
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5
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2011/02/23
霍華.李曼用最輕鬆的口吻來描述蓄牧業及肉品業不為人知的黑暗面,
文字平易近人,可以用很快的速度看完它,又可以了解很多的真理和事
實真相,非常推薦給各個年齡層的讀者閱\讀!
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5
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2010/12/17
紅色牧人的綠色旅程,這本書好看。除了說好看,用其他字句或形容詞去讚美它都是多餘/錦上添花。以我的話語形容霍華 李曼這本書,他的揭露事實令人訝異及震撼力不亞於高爾的”面對全球真相”和我國陳文茜女士領中天團隊製作的”正負2度C”。真正要為子孫留下來的資產,大家可以在這本書探尋到而非僅僅作者表達,而是大自然氣候改變和人為導致看不到危險因子提醒我們。作者用他的親身經歷故事和觀點引領進這個大時代下的現實醜惡,不虛幻或者不空想而是我們人類以後遇到問題及恐怖會隱藏的疾病因子。這種問題隨時充斥身邊,更有可能下一個得到的人不知道會是誰。最後,作者在這本書一直反省及回憶他一生做過事情,而他也一起反問了我們很多問題。大家的改變,或許\是留給後代子孫一個地球與大自然的那個美麗瑰寶,更有可能是後代子孫搶救地球最後一根稻草!
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