食神小饕餮

作者的話  愛，是最佳的調味
1、我想吃美食
2、電流冷包子
3、有名不一定好吃   
4、來舉辦美食大賽吧！
5、你就是我，我就是你
6、追蹤絲蟲
7、五色粥
8、讓你當主廚
9、有祕密的豆腐
10、充滿希望的飛雞場
11、烹調美食的祕訣
12、比好吃更好吃的方法
13、美食大賽
14、詭計
15、禮物
16、《終極食譜》至尊篇
推薦文  好吃的混搭沙拉  林文寶

推薦序

好吃的混搭沙拉

　　沛慈的《食神小饕餮》寫出童話的新型態，這次她端出來的作品是一盤好吃的混搭沙拉，想必現在孩子會喜歡這道菜，這道沙拉特別為現代的孩子而做。

　　古典童話或者經典童話有其一定的價值與地位；但是時代不同，故事也要跟著時代的腳步而行。很開心的，終於有兒童文學作家肯為現代的孩子創作他們這個時代的故事。

　　《食神小饕餮》擷取電影、漫畫、神話的元素，形成跨界（crossover）的新型態童話，因此閱讀此作品，宛若閱讀日本暢銷的《中華小廚師》漫畫，也好像在看周星馳的代表電影《食神》，也如同在閱讀一篇有趣的神話故事；這就是我說的新型態童話，故事能與這個時代的各種元素符號產生對話。《食神小饕餮》就符合這個原則，它與當今流行的美食文化語言互相指涉對話，相當有趣，這種嘗試令人讚賞，沛慈替童話找出一條新的路。

　　而《食神小饕餮》是一盤美味的混搭沙拉。

　　何謂混搭沙拉呢？

　　現在是後現代的社會，拼貼與組合是這個時代流行的語言。隨著交通與科技的發達，國家與國家的距離近了，彼此尊重、欣賞，甚至模仿，然後創新。例如：使用泰式料理的概念烹調臺灣的食材，或者使用日式特有調味料製作臺灣菜，這都是「混搭」。

　　或許這個名詞在時尚界更容易聽到，說的是穿衣者依照自己的美學觀，選擇不同形式風格的衣服、褲子及配件，穿出自己的品味與美感，形成自己的風格，所以地攤貨也可能穿出流行時尚感。

　　美學態度正在改變，「混搭」代表著這個世代的美學觀。

　　沒想到，沛慈竟然利用混搭的美學概念，創造出《食神小饕餮》這部作品，令人驚豔，而選擇的材料是食物。

　　人類沒有食物活不下去，「吃」一直是人類最重要的事，而不同的食物與烹調手法，也創造了文化，可見食物的重要性。資本主義的襲捲，吃不再只是為了填飽肚子，吃變成一種生活享受與追求幸福的捷徑。打開電視，有關美食的頻道占據相當大的比例，而本書跟上了這股旋風。

　　看到《食神小饕餮》這盤混搭沙拉並不意外，這是時代的潮流。

　　這盤混搭沙拉的主要材料有：美食節目對於料理的語言形容、日本漫畫對於烹調手法的馬戲團式描寫，以及美食電影廚師對抗爭霸的情節。不但如此，沛慈還選擇小朋友最喜歡的迪士尼特有的可愛小角色──青銅小龍當沙拉配料，畫龍點睛；最為可貴的，是作者挑選中國傳統元素當基底醬汁，讓整盤沙拉不只好吃，更有著深層韻味。

　　這是一盤繽紛有趣的沙拉，沛慈為孩子設想得很周到，顧及營養健康和吃東西的樂趣，不只滿足了視覺享受，也大膽挑戰讀者的味覺經驗。我敢說，孩子一定會喜歡這個故事，這盤沙拉真的好吃，又營養！

林文寶
國立臺東大學榮譽教授

選書緣起

在自己的土地上栽種
「故事奇想樹」出版緣起

　　「故事奇想樹」系列的每本故事，文字量在一到兩萬之間，用字淺顯易懂，幾乎每個跨頁都有插圖，不僅可以提升低、中年級的閱讀趣味，還可以奠定孩子的語文能力和美學涵養，而透過一則則幽默的、冒險的、溫暖的、生活的故事，孩子還可以從中學習為人處世的應對能力，潛移默化自己的品德修養。

　　歡迎小讀者、老師和爸爸、媽媽一起來品嘗，你會發現它們和引進版權的作品很不一樣，味道是那樣熟悉，意象是那樣鮮明，想像空間雖然遼闊，讀起來卻又充滿親切感，真是說不出的好滋味呀！

小天下編輯部總監  李黨

作者序

愛，是最佳的調味

　　一個冬夜，我將已半冷的飯盒打開、準備獨自享用時，放在飯廳裡的那座仿古青銅器竟動了起來。我湊向前一看，青銅器上的小饕餮跳了出來，一臉哀怨的看著我說：「妳怎麼可以這樣？怎麼可以？妳忘了嗎？都忘了嗎？」

　　我一頭霧水，不懂他在說什麼。只見小饕餮輕輕一跳，小小、肉肉的指頭點在我的額頭上，我就恍恍惚惚的來到了我的童年……

　　年輕的爸爸正在宴客呢。

　　小時候，一年三百六十五天，我家大概有三百天都在宴客，爸爸常帶回各式各樣的客人。不管是哪種客人，只要一坐上我家的飯桌，臉上必定洋溢著愉悅的笑容，接著杯觥交錯、笑語不斷、酒酣耳熱，大夥兒開心得不得了。

　　我發呆似的看著正在大吃大喝、大聲說笑的爸爸。我好喜歡看爸爸吃東西的樣子，因為不管哪種食物，只需看著爸爸吃，就會覺得那東西特別好吃、特別美味。

　　我又走進廚房，滿滿的香氣充斥在熱煙滾滾的小廚房裡。那個小小的我，正站在廚房裡幫忙。

　　記得一開始，我只能站在廚房邊，看著媽媽把各種現有的材料變成一道道可口美味的佳餚。慢慢的，我幫忙揀菜、洗菜。又過了一陣子，我可以拿刨刀削皮、學著擺放冷盤。當我可以使用菜刀時，小小的心中竟然有種莫名的感動。但，最終落在我頭上的重責，竟是──嚐味道。

　　從小，爸媽總笑我：「歪嘴雞，吃好米。」因為我的舌頭似乎特別敏銳，菜餚的調味只要經過我的檢驗，最後總能讓大家讚不絕口。所以每當媽媽的料理即將完成之際，她就會用小調羹舀一勺湯汁送到我面前說：「嚐嚐看，味道如何？」

　　啊！那一小口的幸福，我怎麼忘了？

　　恍惚中，我回到自己冷清的廚房，放下半冷的飯盒，打開小小的冰箱，挑出幾樣還堪用的食材，為自己煮了一餐小小的料理。

　　我邊享用自己烹煮的晚餐邊想著：明天我該做一桌什麼樣的料理？什麼樣的晚餐能讓家人開心的享用？然後我對著仿古青銅器中的小饕餮笑了。

　　其實，我並沒有忘記。

　　媽媽教我的是烹飪美食的絕妙技巧，爸爸教我的則是享用美食時的快樂祕訣。

　　而我也不可能忘記，他們都用了共同的終極調味。

　　那就是──愛。