真的很好吃！跟著大廚逛賣場做料理

自信切末往鍋裡放，加點快樂爆香，
灑一點創意，再加一匙營養，料理滿桌幸福好食光！

　　好學．好做．好好吃！
　　最方便迅速兼顧菜色變化的烹飪書，讓煮飯不再變成例行壓力

　　愈來愈多人選擇到大賣場採買一週食材，除了具有方便乾淨的好處以外，賣場替我們省去所謂的「麻煩的料理前置作業」。我們不必再削皮挑骨刺、除腥味，也不必再耗費滷熬煨燉的時間。跟著本書，加點獨特的巧思跟創意，就能夠簡單快速地做出屬於自己的平價奢華料理！

　　賣場即食品混搭加工，完成一桌好菜不是問題
　　55道好菜步驟圖解，新手也一定學得會！
　　主廚私房話貼心小MEMO，不錯過每個重點細節

本書特色

　　料理是他表達浪漫的方式
　　看經歷豐富的年輕主廚，如何用賣場食材變出55道美味佳餚！

　　六大主題，完成一桌好菜不是問題
　　主食、菜品、異國料理、湯品、小吃、甜點一應俱全，無論是要吃飽吃巧，還是想品嚐中西日韓泰義特殊風味，滿足各種味蕾需求。

　　55道美味，料理創意百變食材
　　出自對食材的愛惜與對廚房工作的了解，阿志主廚運用大賣場食材料理出好做、好吃的55道佳餚。

　　大賣場即食品混搭加工也是超美味
　　大賣場中有不少半成品、即食品，不但是方便的食材來源，又可以節省料理時間，加點創意變化，張羅一頓好料一點都不難！

　　步驟圖解，不錯過每個重點細節
　　每道食譜都有阿志主廚獻出的壓箱本領，一步一步跟著做，即使是廚房掌鏟新手也一定學得會！

　　主廚私房話貼心小MEMO
　　為什麼大廚們舞刀弄鏟總是如此輕巧又賞心悅目？把獨門絕招私房秘技學起來吧！讀讀每道菜特別獻上的主廚私房話，你也可以化繁為簡，化難為易，化無奇食材為珍饌！

作者簡介

林昕志（阿志）

　　現任 名君尚會所 廚藝總監

　　證照：
　　中餐烹調葷素食丙級技術士證照
　　日本調理師證照

　　經歷：
　　加賀屋
　　Coca泰式料理餐廳
　　亞都麗緻大飯店天香樓
　　台北市憲兵師令部服役(擔任司令餐飲部分)
　　齊云生活館家宴部主廚
　　日本料理開花亭
　　民治的館 西洋料理

　　學歷：
　　開平中學餐飲科
　　服部營養調理師專門學校

　　著作：
　　《電子鍋炊飯燉湯粥》