這裡不是法國？：來普羅旺斯遊馬賽

推薦序 行旅馬賽
推薦序 非典型法國城市──馬賽

Chapitre 1  你好！我是馬賽
馬賽，不只是TAXI ！
好棒，但有怪怪風的地中海氣候
繁華的港口，民族的大熔爐
打通馬賽奇經八脈

Chapitre 2  馬賽景點面面觀
西元前就出現的市區－舊城
希臘人掀開了舊港的第一頁
華麗又實惠的血拼天堂
浪漫藝術朱利安街區
基度山伯爵與鐵面人藏身的伊芙島
大師建築導覽

Chapitre 3  免費的後花園
馬賽市內桃源
得來全不費工夫的海灘
神奇海灣祕境卡隆克

Chapitre 4  馬賽近鄰漫漫遊
千泉之城，首善之都－艾克斯　
湖海之界－馬提格
文豪筆下的必訪之地－卡西
如畫小鎮－拉修塔
教皇舊城－亞維農　
畫家的療養國度－聖雷米　
作家精神指標－風特維爾　
驃悍石城－雷伯　
阿萊城姑娘在亞爾　
賞花、遊水、逛市集－盧貝宏山區

Chapitre 5  不可不帶的名產
72% 橄欖油馬賽皂
香氣「驚」人的馬賽茴香酒
其他值得下手的普羅旺斯小品

Chapitre 6  吃好住好：馬賽美食與旅館指南
進遍名嘴的馬賽魚湯
馬賽餐廳大觀園
馬賽旅館挑選小指南

推薦序一

行旅馬賽

　　對都市設計師來說，世界上許多城市都不如他們想像中的先進、獨立且整齊劃一，但也是如此，每個城市才得以有自己的特色。同樣的，馬賽不像巴黎有吸引人的歐斯曼建築，也沒有典雅氣派的舊日風味，當然也沒有專屬於巴黎的法國式景緻。

　　馬賽對海洋敞開雙臂的馬賽，迎納不同文化、人種，兼容並蓄的豢養著這些先後成為她一部分的人們，及他們帶來的各種風情，這就是她一直以來的角色，也是從美麗的 Gyptis 公主臣服於 Protis 的異國魅力下那刻起，就注定的命運。　

　　在歷史的洪流中，馬賽有著比想像中更強大、無窮的能量。她所說的話語，並不是道地的普羅旺斯口音，而是馬賽特有，聽起來像是唱歌般的音節（註一)。如果說這個城市能夠長久以來一直的保持特色，那絕對是因為，她情願讓自己多元化，讓自己屬於願意賦予她生命力下的每一個個體。抒情詩及受難曲靈魂都分布存在馬賽建築中，她們偽裝成平凡的住宅，大聲的唱詠，要讓每個人都聽見。

　　然而，馬賽從不傲慢，永遠樂意讓那些探尋她的旅者，在行旅中知悉她的祕密，在踏過守望聖母大教堂、聖瑪卓大教堂、聖維克多修道院、聖隆弘教堂，或是隆香宮及法侯宮等遺跡後，皆會愛上她。如果想進一步體會馬賽光景，可走入小村莊或海灘品嘗遺留的漁人氣息；聽聽舊城街道、隆許廣場談古道今；或越過舊宅及舊工廠的街區，讓過去自然而然與你相遇，就連 Jean Giono（1895 –1970）也曾閒晃於路邊，構思輕騎兵的角色呢（註二)！

　　每個遊人都能找到屬於自己的馬賽，也許她不是最先進的大城市，但所謂瑕不掩瑜，相信喜歡她的人，絕不會被這一點小問題所影響！

Lionel Pons （音樂學博士，法國國立馬賽音樂院、馬賽-艾克斯大學教師）

　　註一：馬賽腔的字中、字尾音節發音特別明顯。

　　註二：普羅旺斯作家，代表作為《屋頂上的騎兵》（ Le Hussard sur le Toit ），電影版由茱麗葉．畢諾許主演。馬賽為普羅旺斯首府，許多人都曾在這留下足跡。

推薦序二

非典型法國城市──馬賽

　　身為 2013 年的歐洲文化城市代表，馬賽規劃許多活動，準備好迎接來自四面八方的遊客。對一般群眾來說，馬賽或許不是非常吸引人的地方，但 2013 年將會是一個好好探索這個「非典型」法國城市的好機會。

　　誰說馬賽不吸引遊客？最早的遊客：來自小亞細亞岸的福西亞人，可是在古希臘時代就被美麗的海岸線所吸引而前來呢！除此之外，馬賽還有天然的海港、連接著大陸與海洋的重要戰略位置、大大小小的山群、遼闊的原野及肥沃的 Camargue 三角洲。從這裡，我們可以沿著隆河谷地通往內陸；不需要翻越阿爾卑斯山，沿著海線走，義大利就在幾步之遙；也不需要穿過庇里牛斯山，西班牙也可輕鬆抵達。這樣開闊的地理環境，不僅陽光滿布，天空更是永遠的蔚藍。

　　二十六個世紀以來，選擇在馬賽駐足的人們，不管先來後到，不管停留的世代多久，隨著時間過去，都一同塑造這個城市現在的樣貌。

　　台灣人何其幸運，可以藉著此書，看到這個充滿故事及吸引力的城市，馬賽。

　　歡迎大家！

Pierre Morabia（鋼琴家，法國國立馬賽音樂院教師）