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台南的樣子

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  • 《南方六帖》王美霞:你每走一步都不要忘記──回頭,才能看見最好的風景

    文/柯若竹2015年05月11日

    就像大胃王節目裡最能吃的那位,通常都瘦瘦的;個子嬌小的女子,身體裡好像也總住了驚人毅力和反骨個性。 反骨的背面其實是豪賭的浪漫,例如當年聯招填志願卡,140幾所校系,王美霞志願獨填師大國文系,她睜著骨溜溜的大眼睛說,「卡片繳上去,沒多久立刻聽到廣播:三年三班王美霞,請到教務處來。教 more
 

內容簡介

★一本專為台南遊子,
也為台南旅人而寫的深情手札,
觸動每一個人台南的心弦。

  一個個美麗地景,一段段溫柔故事,
  就像一壺壺好茶,用歷史來浸,用感情來濾,
  融入在光影游藏的桌紋肌理中,
  等待你啜飲那個老下午,
  看著南方的花蕊,這呢嫷。

  我會記得你的樣子,希望你也記得我的樣子,記得自己的樣子,記得台南的樣子。

  台南,一個你我都心之嚮往的島內好所在,近年來更是老房子、新創意、文化活動不輟。深耕府城教育界二十餘年,作育無數莘莘學子的王美霞老師,長期走訪各台南特色店家,與店主真心博真情,並拾起筆,記錄下屬於台南人的歲歲年年,以及就連在地人都不見得熟悉的地方采風,展現南都燁燁光華。希望所有歸鄉的台南遊子,以及造訪台南的旅人,除了美食、古蹟、拜神之外,能看見簡單卻美好、庶民卻富饒的文化樣貌,將台南的樣子,化作一個個美麗旅行記憶。

名人推薦

  ★賴清德(台南市長)、葉東泰(「奉茶」老闆)、施懿琳(成大閩南中心主任)專文推薦

  ★王浩一(作家、府城達人)、張玉璜(古都文化再生保存基金會執行長)、葉澤山(台南市文化局長)、黃秀霜(台南大學校長)、陳昌明(前成大台文所所長)、林瑞明(詩人、前台灣文學館館長)、連詠心  共同推薦!

 

作者介紹

作者簡介

文字∕王美霞

  演繹過許多角色,無論是國文老師、學務主任、台南市國文科輔導員、《南市青年》主編等等,只是盡心敬力。而最自在安然身份是在文字裡呼吸,因為,她深信前世的出身,不過是一隻在扉頁裡憨夢的書蠹。

攝影∕方姿文

  土生土長的純種台南人。

  低彩度的重度迷戀者,主張乘風追逐青春的漂泊足以忘憂,倚賴直覺且對完美有點小偏執的天蠍座。

  喜歡旅行,常在流浪過程中重新體認到身為台南人的自信與驕傲,於是開始練習透過鏡頭捕捉故鄉職人們的種種執著,以照片來訴說屬於台南人的記憶,希望藉由呈現這些枝微末節的角落,來記錄這個城市美麗的夢。

 

目錄

自序 就像花的樣子

輯一 黃花風鈴木
1.府城的迎賓曲:奉茶、十八卯
2.感情的生意,是尚嫷的花蕊:雙全紅茶
3.LESS IS MORE,海邊的陶淵明:東東園藝
4.帶著紅豆去流浪:ㄇㄨˋ紅豆
5.府城西、大市場,有謝宅
6靜靜甦醒的神農街:神農街

輯二 鳳凰花
1.水鳥的歌聲輕輕飛揚:水鳥客廳
2.大手牽小手的夢:懶人民宿
3.INART Space:藝術,不過是方圓之地
4.城裡的房間:a ROOM
5.等待飛魚的記憶:飛魚記憶美術館和木子
6.鐵枝路邊的後花園:半日閒

輯三 菅芒花
1.在草祭的書香中:草祭、小說
2.那一張包裝紙:陳桑
3.法國香頌的探戈:有方公寓
4.布的水,泥的山:鼎甲窯
5.藝術清舞的遂園:方圓美術館
6.鄰家的咖啡座:Tommy’s Coffee

輯四 水仙
1.在茶香裡看見你的微笑:振發茶行
2.府城的京都驚豔:衛屋
3.廢墟,是邊遠的夢:老塘湖
4.咖啡,是另一種鄉愁:魚羊鮮豆
5.城市裡獨特的高音:惟因唱碟
6.捧一?溫暖的家鄉味:筑馨居

輯五 阿勃勒
1.迷戀,黃色
2.記得那個老下午
3.衣服和女人的戀愛
4.君子ㄟ批
5.末日茶席
6.華麗中的靜寂

輯六 楝花
1.和你一起看楝花
2.為了詩,再浪漫一夜
3.圖書館散場的時候
4.下午五點三十七分,沙崙線列車長
5.我的牙科醫師
6.永保安康的守候

 

推薦序一

就是台南的樣子◎賴清德(台南市長)

  文化源自於人類的生活,而生活又反映文化。台南,這座曾有三百年身為台灣首府的城市,走進它,就像走入台灣歷史,不僅在街道巷弄間,古蹟、傳統建築等文化資產俯拾即是,在人與人的接觸與生活中,更能深刻感受到這座城市深厚的人文底蘊。

  甫獲得奧斯卡最佳導演獎的李安,曾在一場題為〈這一路走來的我--從台南的土地談起〉的演講上說:「我對世界的眼光,是在台南養成的。我的紀律、道德標準,基本上是台南給我的。」台南的古雅氣質塑造了李安導演的個性。而每一位生活在這座被稱譽為台灣文化首都的人們,更是創造這座城市價值的重要角色。

  自詡為文化志工的王美霞老師,在台南任教二十餘年,曾任台南女中國文教師及學務主任、《南市青年》主編等職務,在教育現場,她是第一線的尖兵,凡親炙受教的學生,有口皆碑,而她更了解,人文素養無論對個人的生活與生命,或是城市的競爭力與魅力,都深具重要意義。近年來,她開設文學與藝術的「南方講堂」,與一群文化界的朋友,積極推動各項藝文活動,讓城市的氛圍熱絡,從傳統的古色,走出年輕欣然的氣象。

  近兩年多來,王老師走訪大台南地區許多深具特色的藝文景點,與負責的主人們深度對談,透過她沉穩深邃、清新婉轉的筆力,台南人勇於作夢、熱愛生活的氣象,盎然洋溢。王老師充滿愛的理解,帶著美的筆觸,寫盡台南人的生活款款,也寫出了在台南這座美好的城市,日復一日演出著「移居」與「宜居」的故事。

  文化若可稱得上一種事業,也該是千秋事業,必須很多人長期一起努力,才得以略顯成效;文字的累積,不若數理科技快速,必須按部就班、一步一腳印的辛勤深耕,始得有收穫。欣見王老師兩年多來的文字作品即將出版,這也代表著一群鍾情於文藝工作的好朋友,在台南這塊土地上,不計報酬、長期努力的結果。推薦您可以打開這本好書,泡一壺好茶、帶著微笑,讀著台南古色依舊在,望向好未來的燦爛光彩。

推薦序二

在茶路上◎葉東泰(「奉茶」主人)

  在茶路上,走了多年,一日有個琴人告訴我,有人將他小兒對中文的學習熱忱拉起來了。我是知道的,琴聲須要是如詩的詞,同為人父的我,欣然的水正熱著呢!

  幾回茶敘,這女子,細緻小巧可不安靜,話如花鼓,一陣前樂,才露和昫的化雨春風,再經過幾次的茶會才知道她對教育的熱忱像古道上的馬蹄,漫漫長路,響個不停。

  這次,女子將熱情投到台南各個有趣的角落人物,書店老闆,民宿主人,無菜單的餐廳夫婦,多個外地文青的台南夢,紅豆湯的漂流煮夫等等…。這些人正在構造一個新台南而動作不斷,說是春荀,似乎又成竹,甚至蔚成林。比較女子以往從古典文學獲悉的文化總成,是那麼不同,又似乎同樣的青猛。顯然就教育家的敏銳感觸,這有如大過紅樓夢般鮮活的府城夢,更超乎懷抱理想大夢的台灣人。

  人生階段,各有巧妙,國文老師退休的女子,顯然才正開始編寫另外一部青春生命的教材。

  職位可以退休,崗位可不然矣!

推薦序三

府城女子王美霞◎施懿琳(成大閩南中心主任、台文系教授)

  初識王美霞,在台北師大。印象中,我們似乎只曾在走廊匆匆照過面。我這個寡交友的丙班學姊,並未進一步與這位甲班的學妹交談,只記得美霞有一對略帶憂鬱的大眼睛。

  再次見到王美霞,一直要到一九九九年。我從嘉義僻靜的一所大學轉到成大任教。南來不久,美霞託她台南女中的學生與我聯絡上了。沒想到當年偶然照面,竟種下日後彼此更深的緣分,在南方。

  大眼睛依舊美麗,不過,眼底的愁翳已然散去。美霞聰慧俐落,樂觀有活力,行動迅捷如風,對各種知識資訊,掌握得周密而準確。腦子慢半拍的我,常跟不上她的節奏。她興趣多元,活動力強,尤其熟悉台南的人事物,總是熱心地要帶我去認識她的好友,參與她辦的活動。感謝美霞,願意耐下性子等待我這個心有餘而力不足的書呆子跟上隊伍。因著她的帶引,讓我終於有機會,與她一起走逛老街,品嚐府城飲食風味……當然,這只是她豐富生活裡的片影。

  台南女中退休後,美霞更全心全力地投入「南方講堂」的講學,而且與府城更多在地的人物密切連結。奉茶的葉老闆、吉他學院的劉老師,與美霞所組的「鐵三角」,在許多藝文活動場合出現。他們以無比的熱忱,輕鬆平易而貼近大眾的方式,唱著在地的歌,說著府城的故事,串連起台南人深厚的歷史記憶與美好的生活想望。每次活動,都讓觀者讚嘆,聞者傾倒。

  不只動態的引介,美霞更透過她細膩而清麗的文字,把曾經熠燿生輝的活動化為精彩生動的文字。某些悠閒的午後,她會帶著相機,一一走訪台南的商家,與店家老板「談天說皇帝」;她深入府城巷弄,透過鏡頭與文字,讓隱蔽在一角,少為人知的宅居、庭園、奇人、異事……一一納入織錦般的美麗章篇裡。

  而今,這些深鏤著府城印記的文章經過篩選後,即將出版了。作為「府城文化達人」的學姊,很榮幸有機會為這本書寫個小序。一方面紀念南來十餘年與美霞的一段因緣,也藉此向這位具有無限活力與能量,為地方付出許多關懷與愛的府城女子王美霞致敬。

自序

就像花的樣子◎王美霞

  我喜歡現在的樣子,住在台南,每天像花一樣,努力生活、呼吸、認真過每一天。

  葉石濤先生說過:「這是一個適合人們作夢、幹活、戀愛、結婚、悠然過活的地方。」夢、愛與結婚,都是花樣美麗的事。台南的春天,黃花風鈴木燦爛枝頭,很用力地野了一季之後,鳳凰花就豔紅紅地搶占灘頭;秋天,隨著水鳥遷徙來此,水光淪漣,白茫茫的菅芒花粉妝了大地,而勤奮的人們在冬季水仙花的祝福裡,送走現時的酸痛,期盼明春尚嫷的花蕊。在這裡,他們作著阿勃勒似的黃金夢,也像楝花,靜靜地開,靜靜地美麗。台南人,是落地的種子,一枝草一點露,就要努力長成美美的樣子,所以,在台南,要用花的容顏來記載節令。

  我在這裡,擔任中學國文老師二十餘載,歲歲年年送走許多孩子駝著夢想的行囊,負笈他鄉。離鄉的孩子,緣於深深淺淺的鄉愁回來了,他們會以一種驕傲的心情告訴外地的伙伴,台南是文化古都,而每一次,我問道:「你帶他們去哪裡逛呀?」孩子衝口而出:「花園夜市……喔,還有,吃棺材板」、「然後呢?」接下來總是一片困窘的靜默。我分明知道,台南的美,不只這些,那麼,有什麼方法可以分享呢?在教育窒息的體制下,孩子把一生中最美麗的十二歲到十八歲,浪擲在「學校、補習班、家」這等邊三角形的區塊裡,那美麗的古牆,那每間老店裡,馥蘊人情味的故事,與百年老店堅持的精神,都被匆忙的腳步忽略了。

  二十多年前我從台北調職到此,台南,豔陽高照,鎮日熟絡的互動,那是充滿人情的,異鄉的我以「大抵心安即是家」的心態,逡巡品味這個歷史的城市,許多沒課的下午,我在一間間店家讀書、改作業或者寫作,那充滿光影的窗口,簡單的座位,以及時時有著花朵綻放的小空間,讓我熟悉了台南慢活的呼吸。漸漸地,我和店家主人熟了,他們的故事,我們的故事,讓一個個空間變得有意義。我一直覺得「是人,讓風景美麗了」,這些店家主人的生命理念,讓每家店都有了生命的景深,遍地開花,也讓城市美麗了。

  我並不願意當我年老時,我們的孩子沒有故鄉的記憶,我更擔心沒有過往的人情味與夢想,會使得未來世代趨於寡情淡漠。所以,從二○一○年起,我開始在全台南市國、高中生都會訂閱的《南市青年》撰稿,每個月一篇文章,介紹台南人文風華,我想把台南每個景點、每間老店,那些可愛的故事,那些值得敬重的堅持,一一說給孩子們聽。連載三年來,漸漸有一群孩子,或者是爸爸、媽媽,會拿這本雜誌,去尋那些老店,點一杯茶、咖啡,或者買一□紅豆湯。我相信,如果在孩子年輕時告訴他們這故鄉的夢與美麗,時間久遠了,他們也不會忘記,到老了,拿來下酒,會有一盅滿溢的香濃。

  撰稿至今將近三年,台南的大環境漸次酵化改易,這段期間島內移民增多了,文創的賣點花俏了,書寫台南的旅遊書,琳瑯書架,選在此時出書,一來肇因於一群好友與長輩的催促,二來是有感於每間店家,都是一個有理念的人經營的藝術品。人,永遠是台南最美的存在,是他們,讓一切豐足美好。我寫店家,親自與這些好朋友一一談心,他們的故事與愛,讓這些店具有意義,他們是生活在這個城市裡,最美的花朵。因此,我願意用和他們一起生活的樣子,來記錄他們,這也是我這本書最誠摯的初衷。

  文稿集結成書,是為完成一份典藏的心願,感謝在訪寫過程中,以鏡頭與我相隨的姿文老師,她的畫面凝定了人與空間的永恆;也感謝「南方講堂」的好朋友,在你們的千呼萬喚中,我方能勉勵而為,讓此書呈現;更感謝我的那群好姊妹們用真情相挺;至於為我寫序、是我生命中亦師亦親的朋友們,我以感恩的心,領謝盛情;振筆的歲月,孜孜矻矻的日子,家人是我最溫暖的臂膀,感謝有你們,這本書,是寫給大家的禮物。

  有一位愛台南的朋友曾寫道:「我會永遠記得你美麗的樣子,也請你永遠記得,自己的樣子。」我覺得那是每個愛台南的人,真心想說的一句話。年年歲歲花相似,歲歲年年人不同,無論多少年更迭,我但願,在這裡作夢、生活的我們,都喜歡台南的樣子。

 

詳細資料

  • ISBN:9789866281501
  • 叢書系列:看世界的方法
  • 規格:平裝 / 273頁 / 15 x 21 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

內文節選一

歲月的包裝紙:陳さん


一張包裝紙,
靜靜地睡在歲月的櫥窗,
那是林百貨的美麗故事。
那一方地是父親的遺願

神農街的盡頭,藥王廟右轉,拐入一個S路底,鄰近民族路那一頭,有一字體純樸可愛的招牌,高高立在牆頭,書曰「陳さん」。不起眼的小小方形看板,很難被注意,但是,這座民宿卻是建築新銳獎得獎作品,負責規劃的是大山空間設計,屋主是離家十幾年之後返鄉定居的陳怜怜及其姊妹。

陳怜怜的父親曾就讀於日本京都大學,攻讀化學工程,一生都在教育界服務,退休後,轉任長榮大學教授及代理校長。由於自小家教甚嚴,陳怜怜自小對於父親有很深的敬畏感,負笈離家並到異地工作之後,對於家,一直保持著遙遠的距離。直到父親辭世前,為了照顧生病的父親,她毅然結束生醫科技的工作,回到家鄉。「直到那時候,我才又開始認識自己的故鄉,」陳怜怜說。父親辭世時,最放心不下的是這塊地,由於長年的產權不清,他很擔心一旦撒手而去,地產就沒了。不諳法律的陳怜怜為了使父親安心,決定擔起責任,承諾父親一定會好好處理這塊家產。之後,勘界、劃地、拆除藩籬、翻修房舍,在一步步整理屋舍的過程中,她看到父親終其一生留下來的寶貝:祖母的助產士醫藥箱,裡面有祖母的慈祥面孔;廚房的菜櫥,那是祖母的嫁妝,還有小時候在那裡鑽來轉去聞到的飯香;協進國小幼稚園的書包,是跳躍快樂的童年……。這一切切生命中難忘的印象,就在這些骨董的寶貝裡,顯得多麼有意義。於是,她決定用最大的可能,保留父親的土地與收藏品。就在這樣的決定下,老屋再生的民宿,誕生了。

珍惜老物件的愛

民宿改建的工程試圖還原父親生前慢活的生活氛圍,舊紅磚、舊木梁保存了台南建築的在地個性,空間以新與舊的和諧對話,充分借景,保留了巷弄內居家的閒散情調。穿梭在「陳さん」的空間裡,六十年歷史的家具與記憶,搭配亦新亦舊的風格。建築的新生命,是一種美好的延續,而在記憶與當下之間,隱藏著女兒對於父親與家族的溫厚情感。

「陳さん」的櫥窗,是一個珍貴的寶貝盒,有祖父陳犇就讀東京藥學士證書,林百貨包裝紙、上課用的課本、打毛線用的針線盒、不同時代的添炭熨斗、愛國婦人館的背章……,打開它,彷如走入一部時光機,那些令人驚嘆的老物件,一件件都可說上一段老台南的歷史與故事。這個櫥窗簡直就是小型的民俗博物館。陳怜怜說,整理這些東西時,她會想起許多家族的舊事。她的祖母,附近的人都稱「美仁官」,是通街巷的人都認識的助產士。小時候,當她在街頭街尾蹓躂,別人就會叫她:「啊!那是美仁官的孫仔。」這條街前前後後的孩子,都是祖母接生的。她的祖父是藥劑師,目前家裡還有藥單可證,讀幼稚園時,祖父常帶着她到附近廟埕串門子,陳怜怜一直覺得他是很好命的阿公。兩位老人家生前用過的東西,父親都一一收藏,現在才能提供分享,她真正打自內心佩服父親的細心與遠見,也在那些物品中,她好像慢慢懂得了父親的內心世界,並藉此超越時空與父親對話,與家族對話。「那種感覺,讓我知道自己是與父親很親近的,」陳怜怜很有感觸地說。「陳さん」是她很重要的生命轉捩點,透過這個課題,她撿拾家中的記憶,每一觸及,就更深刻珍愛家中曾留下的一草一木,以及父親不曾言宣的愛,她覺得「陳さん」是父親留給她最好的功課。

主人滿滿的隨緣情

離開「陳さん」時,已近黃昏,陳怜怜送我門出門時說:「『陳さん』的夜景更美,下回要記得來品茶。」語畢,還送了我們一袋台南百年老店的點心,她說:「老台南人的熱情,是不會讓客人空手而回的。」我曾問她,這麼好的民宿,怎不做廣告宣傳?她笑了笑說,提供民宿是認識朋友,隨緣就好。我喜歡她這樣慷慨、又很磊落的分享情誼,她以及她的「陳さん」,註解了老台南人溫溫厚厚生活底藴。

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