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翻土吧!上班族也能過小農生活:從小菜槽開始的自給大滿足人生

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內容簡介

  「比起想前顧後,不如先動手做!」
  一粒小小種子,讓我學會了享受人生

  一對平凡的都市上班族夫妻,終日為了柴米油鹽汲汲營營,
  直到第一個孩子出生,開始留意每天吃進肚子裡的食物,
  市售有機食品琳瑯滿目,但是真假難辨,往往不知從何挑起。

  那麼,不如自己來種吧!
  於是,這對完全沒有務農經驗的夫妻,
  就這樣展開了自給自足的小農生活!

  作者秉著「別想太多,先做再說」的信念,
  不知不覺成了租地種菜的自給小農。
  從種菜種稻開始學起,一切秉持手工作業。
  在他的菜園裡,縱然沒有「效率」可言,卻有「自給自足」的豐富體驗。
  正因為現代人生活在物質氾濫、虛擬與現實不分的功利時代,
  往往漠視了生命裡最純粹最原始的微小美好。
  於是這對夫妻除了身體力行,也讓三名子女從小接觸農活,
  拜大自然為師,細細體會知足常樂的幸福。

  1. 從菜槽起步到租地自耕的自給生活
  身為上班族的作者,一邊農活一邊上班,他並沒有特異功能,只是懂得「放自己一馬」。

  2. 在工作與生活之間取得平衡全拜菜園之賜
  一邊農活一邊上班,讓作者認真思考生活中除了拼命工作之外,還多出了與家人相處的時間、對社會奉獻的收穫。

  3. 從大自然看到了事物的本質
  作者在農活過程中發現許多大自然的智慧,例如斬草不除根,認識雜草的力量,體認大自然沒有多餘的事物,開始以柔軟的角度看待周遭的人事物。

  4. 利用農活來教育子女
  作者發現種菜是與家人溝通的潤滑劑,利用主題式菜園拉進大人與孩子們的距離(咖哩菜園、披薩菜園,甚至屬於大人的下酒菜菜園),甚至孩子因為親自參與栽種,也開始喜歡蔬菜,不再偏食了。

  5. 從自己、家人到社區的互助生活
  種菜除了變成全家人的目標,也擴大了與街坊鄰居的人際關係。

  6. 餐桌上的農地直送
  在餐桌上可以嚐到一年四季的當令鮮蔬,大家吃得安心。

  7. 搭蓋一棟與大自然為伍的房屋
  讓作者親身體驗到製造現場的趣味。

  8. 用菜園創造美景
  作者利用天然素材營造自然景觀,落實真正的「家」+「庭」生活。

  大自然教我們感動,
  感動的力量帶來生存的力量,
  這就是自給自足的大滿足人生。

本書特色

  1.忠實記錄人人稱羨、長達九年的城市小農生活,並在日本各大雜誌、電視節目引發討論熱潮。
  2.提供天然無農藥的農活概念。
  3.無私分享「簡單,就很容易快樂;體驗,就很容易滿足」的生活態度。
  4.輕鬆筆調搭配彩色照片、素描插畫,營造無限想像空間。
  5.附錄提供全台灣市民農場的相關資訊,為讀者一圓自給自足的夢想。

作者簡介

畑明宏(□□□□□□)

  上班族+樹醫生+自耕農+PTA家長會會長

  1967年生,宮崎大學農業系畢業,91年進入一家大型建設公司,在設計部門負責全國造街、商業大樓及公寓大樓等建築的企畫開發工作。在私人領域中,一家五口的三餐從蔬菜到米類等等全都是他自己種出來的,全家過著自給自足的生活。目前在電視節目有常態性演出,並在雜誌上寫專欄。

  自給自足的原點是他小學3年級的時候,祖母送他番茄的幼苗,後來結出累累果實的感動。他認為LIFEWORK就是人與大自然的橋樑。

譯者簡介

王華懋

  專職譯者,現居於好山好水之東部。閱讀翻譯以外,致力於過好每一天。

  譯有多本作品,類型包括推理、文學及各種實用書籍。

 

目錄

前言──
租地耕種的上班族∕外婆教我和植物對話的重要性

1 提升糧食自給率,上班族也辦得到!
不知不覺過起自己種菜的自給生活∕從菜槽起步的農田生活∕生活園藝的好處∕不住鄉下,也可以自給生活∕我家一年收穫的米可以餵飽一家五口∕不靠機械,全靠人力種稻∕以悠閒的步調種稻,孩子們也超開心∕除草教我的事∕割稻,然後在太陽底下曝曬一個月∕使用傳統農具脫穀∕一年栽種五十種以上的作物∕只要無農藥就夠了嗎?

2 自給菜園讓工作與生活維持絕佳平衡──
除了工作以外,還有其他熱中投入的事物∕自然培養出工作與生活的平衡∕為社區奉獻的收穫∕職住接近實現了充實的菜園時間∕職住接近,與家人相處的時間增加了∕讓孩子接觸到父母的工作也很重要∕沒有自用車的好處∕我家的自用車是可以在田地奔馳的手拉車

3 農田生活讓我看到事物的本質──
向自然學習舒適的生活方式∕金錢買不到的東西愈多,人生就愈豐富∕五十分~六十分就滿足的價值觀∕透過菜園接觸到各種智慧與價值觀∕手工作業可以促進身心平衡

4 以自給菜園栽種蔬菜,也栽培孩子──
菜槽菜園是邂逅生態系的園地∕自己出錢種菜∕矯正孩子偏食的妙招∕種菜是溝通的潤滑劑∕不喜歡碰泥土的內子開始下田的理由∕感動的力量帶來生存的力量∕打造一塊讓孩子們流連忘返的農地

5 有自然、家人、社區支援的農田生活──
斬草不除根,利用雜草的力量∕保留雜草的菜園很美∕不是用腦,而是用率真的心去接觸大自然∕害蟲不是種菜的敵人∕利用降雨,省去澆水之勞∕適量的肥料是營養,過剩就變成毒害∕擁有一個讓全家人共同投入的目標∕種菜擴大與街坊鄰居的人際關係

6 我家的餐桌與農地緊密相連──
農地與餐桌相連的日常∕並非抱持任何主張,純粹是因為美味而選擇糙米、素食∕創造一個孩子也能安心生活的環境∕自家蔬菜一年四季不同滋味∕有當令鮮蔬的自然生活打造出健康的身體∕相信六十六億分之一的可能性

7 師法自然,悠哉營造房屋──
我想要蓋一個宛如巢鼠窩的家∕以親近大自然的傳統工法蓋房子∕參與建造自己的房子∕想要一個可以依偎在一起的溫暖空間∕親身體驗製造現場的重要性∕效法梯田之美與智慧∕未完成才有趣

8 用菜園創造美麗的景致──
我理想中的「家+庭=家庭」∕歐美的菜園為什麼美?∕天然素材最適合營造自然景觀∕整理菜園,打造出美麗風景∕美麗菜園與社區營造

後記 
附記 全台灣市民農園資訊

 

前言

  一早,我隨著破曉醒來,
  躡手躡腳地穿戴完畢,不吵醒睡在一旁的孩子們,
  在清晨五點前往我家的農田。
  新鮮的空氣,還有一片橙紅色的朝霞,
  直到我耕種第九年的現在,這兩樣依然令人百看不厭。
  在這個時刻,我總能體認到,今天也活在世上。
  有時候我還會忍不住停下腳踏車,合掌膜拜。
  播種、澆水、除草……,
  農活沒有結束的一天。
  我騎著菜籃裡裝滿蔬菜的腳踏車而歸,
  三個孩子便朝氣十足地衝出來迎接:「爸爸回來了!」
  然後爭先恐後地把蔬菜拿去廚房。
  早上七點多,全家一起用早餐。
  桌上的佳餚當然是早上剛採收的蔬菜。
  直到快九點了,
  我從小農搖身變為上班族。
  這樣的生活看起來很忙碌,
  但對我來說,在農地與餐桌度過的晨光,  
  是我身心的暖身時間,
  可以讓我更有效率地完成工作。
  中午,我多半會回家吃飯,
  這也是讓我重新充電,
  好在下午繼續衝刺的寶貴休息時間。
  晚餐又是與家人團聚的時光。
  我想珍惜全家相處的片刻,
  所以趁著孩子出生,下定決心把家裡的電視機丟了。
  我們聊著今天發生的事,一眨眼就到了睡覺時間。
  等家人都入睡了以後,
  我再檢查郵件、寫寫稿,思考農地的栽種計畫。
  如此一來,明天也會是順利的一天。

 

詳細資料

  • ISBN:9789866118586
  • 叢書系列:好生活
  • 規格:平裝 / 200頁 / 16k菊 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 部份全彩 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

外婆教導我和植物對話的重要性

來聊一下我會愛上植物的機緣。
我有一個出生於明治四十二年(一九○九)、今年一○二歲的外婆。她住在京都市,身體依然健朗。她每餐只吃一菜、八分飽,對凡事都心存感謝。駝背的外婆總是笑臉迎人,我最喜歡她和藹可親的笑容了。

畢竟外婆年事已高,最近也有點健忘,沒辦法獨自外出,但一直到我唸高中時,她都在從事縫製西陣織(註)和服腰帶的工作,並抽空從京都搭電車把租地採收的新鮮蔬菜送到我住的西宮。

(註):西陣織是日本京都的傳統織布技術。

我去車站月台接外婆時,她總是一臉笑容,把裝滿蔬菜的袋子遞給我。沉甸甸的袋子陷進手指的重量,我到現在還記得一清二楚。一想到外婆操勞著那小小的身軀,在工作的空檔為我種菜,我就深切地感受到外婆對我們的呵護。算算車錢,那白蘿蔔一條都快值一千圓了,但外婆種出來的菜每一樣都新鮮可口,跟附近超市賣的相比,其滋味有天壤之別。尤其是外婆自己做的醃白菜,那真是人間美味,就連當時還是小學生的我都覺得只要有白飯與醃白菜,其他什麼配菜都不用了。等我出社會開始工作以後,也吃遍了京都知名店家的醃菜,卻從來沒遇過比外婆做的更好吃的醃菜,那一定是因為外婆的醃菜充滿了愛吧。

外婆經常與我聊起她的種菜經。
「阿明啊,你看,這麼小的種子,居然會變成這麼大的白蘿蔔呢。」
「只靠水和肥料就可以種出這麼好吃的菜,很神奇吧?」

外婆總是笑呵呵地告訴我種菜的樂趣與奧妙,而我也興致勃勃地探出身子聆聽。

在我小學三年級五月份的某一天,外婆買了一些番茄、茄子和小黃瓜的幼苗給我,那是在京都北野天滿宮的廟會買的。包括我在內,外婆總共有八個孫子,但收到菜苗禮物的大概只有我一個。比起集眾人期待於一身的長孫哥哥,我這個次男調皮搗蛋,唯一的長處就是個性活潑。不過我比任何人都愛吃外婆種的菜,所以外婆很早就看出了我對蔬菜的興趣吧。她總是特別關心我,認為像我這種小孩應該也有什麼優點。

我馬上把菜苗種在家裡的院子。這些苗只有我在照顧,因為我們家是單親家庭,家父在我出生之後不久就病逝了,家母忙於工作,而家兄對種菜毫無興趣。起初,我並沒有參考園藝書籍,也沒有問人,只靠著一個月來訪一次的外婆指導。不過,外婆並沒有教我太多,只說「要立支柱,把莖幹綁起來」、「差不多該張網了」、「油粕(註)要撒在每一株之間」。

(註):油菜渣製成的肥料,亦可當作家畜的飼料。

現在回想,外婆並沒有被一般觀念或別人寫的種菜指南所束縛,而是引導我要自主思考、親自與每一株植物對話。雖然擁有愈多種植知識和資訊,成功率確實會提高,可是過於依賴那些知識,從植物身上學到的東西也就少了。我想,外婆就是要告訴我這一點。

外婆的指導也適用於種菜以外的一切事物。如果依照指南去做,很容易做出一定的成果就滿足,於是便忽略了對事物本質的洞察力。當然,我當時還是小學生,根本不懂這麼深的道理。

然後,我每天放學便仔細觀察我的菜苗,與它們對話。我非常努力地照料它們。我還記得我會問菜苗:「你們渴不喝?」「要不要來點肥料?」我從梅雨結束後就努力澆水,到了七月,小黃瓜收成,番茄開始轉紅,茄子也結實了。那味道吃起來跟外婆種的有點像,連過去都不太誇獎我的家母和家兄也高興極了。

然而,我自己卻感到困惑,我只幫了一點忙,是植物自己靠著泥土、水、陽光和空氣這些大自然的力量成長結果,誇獎我豈不是很奇怪?可能是因為我不是照著指南去做,卻得到這樣的成果,反倒覺得驚奇極了。這次的經驗讓我用所有的感官體驗到自然界的不可思議和偉大。而最讓感到我高興的,還是收成、品嚐蔬菜、與家人一同分享的喜悅。

這樣的經驗,讓我後來愛上了理工科,學習農學,踏上成為樹醫的人生。

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