推薦序一
Sale No Mobarak！ 世界遺產雜誌發行人 楊方
2009 年9 月28 日，聯合國教科文組織《保護非物質文化遺產公約》第四屆政府間委員會通過了由七個國家共同申報的"Novruz, Nowrouz, Nooruz, Navruz, Nauroz,Nevruz"，也就是「波斯新年」。
「波斯新年」列名「人類非物質文化遺產代表作」的意義十分耐人尋味。自1979 年的伊朗人質危機之後，國際社會對伊朗猜忌日深，不間斷的貿易制裁對伊朗的經濟與人民生活都產生了巨大的影響。
聯合國安理會也自2006 年12 月起，針對伊朗的核能發展實施一系列核原料與武器的禁運與監視，更在2012 年將違反歐盟制裁的伊朗銀行排除在「環球銀行金融電信協會(SWIFT)」外，基本上癱瘓了伊朗的國際金融交易能力；但就在這似乎是全世界都與伊朗為敵的時候，「伊朗新年」成為全人類珍視的非物質文化遺產，重新開啟了世界認識伊朗與波斯文化的門窗。
紀元前二世紀，張騫奉旨鑿空，絲綢之路正式列入史冊。這條人類最著名的貿易道路上，除卻兩端的漢帝國與羅馬，中間便是波斯。東起大夏與印度河、西迄馬其頓與利比亞，波斯帝國可說是歷史上幅員最遼闊、文化影響最深遠的人類文明。
波斯文化圈有多大？除了七個非物質文化遺產申報國—伊朗、亞塞拜然、烏茲別克、吉爾吉斯、土耳其、印度、巴基斯坦之外，阿富汗、亞美尼亞、喬治亞、伊拉克、哈薩克、俄羅斯、敘利亞、塔吉克、土庫曼等國家，庫德族、新疆維吾爾族、撒拉族，以及許多宗教團體如阿列維、阿拉維、蘇非、伊斯馬儀、巴海、瑣羅亞斯德等教派都慶祝波斯新年。
波斯文化圈從天山到巴爾幹半島、東歐，橫跨亞歐非大陸，讓我們不禁想像那來自波斯波利斯、泰西豐、伊斯法罕的皇家信使，穿梭在千里冰封、萬里飄雪的遼闊疆域，傳達君王的詔令、維持帝國運作的往昔。波斯語是這片大地上的共通語言；薩珊銀幣曾經通行無阻；巴爾巴特琴西傳成魯特、東漸為琵琶；葡萄、無花果、石榴傳入中國，甚至閩南語稱之為「菠蔆菜」的菠菜也來自伊朗。喀什大清真寺、薩馬爾罕希爾朵學院、雅茲德大清真寺、泰姬馬哈陵、拉合爾皇家清真寺、巴庫希爾凡沙宮、土耳其伊薩克帕夏宮⋯⋯等著名建築物都有一座稱為「伊萬」的空間，雖是伊斯蘭建築的一部分，但都起源於伊朗帕提亞( 安息) 時期。
每年的春分，是太陽平均照射地球，晝夜時間等長的那一天，也是黃道上雙魚進入白羊的那一天。伊朗現行的希吉拉曆( 陽曆) 雖以紀元622 年為元年，但法律規定「每年的第一天應該是春天的第一天，如同以往」。這個「以往」，指的是2500年前的阿契美尼波斯時期，每年萬國來朝的那一天，也是瑣羅亞斯德教的傳統節日，帝國疆域之內萬民奉行。2010 年的聯合國會員大會通過了3 月21 日「波斯新年」為聯合國的國際日，也是所有的國際日中唯一的一個屬於特定族群的新年，用以象徵人類的和平與希望、珍惜大自然的新生與永續，對人類存在的價值與文化多樣性的守護具有無比溫暖的意義。
波斯新年也是伊朗民族重視傳統的象徵。春天來了，家家戶戶要在除夕前佈置一個「七喜桌」( Haft-Seen; )，備上七項以法斯字母" " (seen) 開頭的物品，圍桌感恩慶祝團圓，包括Sabzeh ( 小麥草，代表重生)、Samanu ( 麥芽布丁，表豐足)、Senjed ( 乾沙棗，愛情)、Sir ( 大蒜，醫藥)、Sib ( 蘋果，表美麗與健康)、Somag (Sumac鹽膚木，新年的日出)、Serkeh ( 醋，象徵高壽與耐心)。就像外國人可以透過農曆新年來瞭解中國人一樣，我們也能從細心保留下來的波斯新年習俗中認識一個偉大的民族和它的文化，更回頭珍惜祖先留給我們的遺產。
滿眼不堪三月喜，舉頭已覺千山綠。婉美新書的出版前夕，正是伊朗曆1393 年春天將臨的時刻，謹以這篇短文作序，祝福我的伊朗朋友們新年快樂，萬事如意。
Sale No Mobarak! ( 編按：法斯語「新年快樂」)
推薦序二
我的伊朗經驗 青田七六文化長 水瓶子
走過那麼多擁有古文明世界遺產的國家，都不若到伊朗那樣令人感動，因為從居魯士大帝建立的阿契美尼王朝開始，波斯帝國的子民如今還在伊朗這塊土地上。
無論是路上絲路，或是海上絲路，綿延1500 公里的札格洛斯山脈，自古以來就是貿易的重鎮。住在山麓河谷的居民，生產著眾多的農產品，除了交換商品，也交換了世界各地的生存智慧。我們所熟知的波斯、安息，都是指伊朗這個地方；金庸小說裡的明教、閩南的嗩吶、新疆的坎兒井，也都是從伊朗傳到東方的。
亞歷山大從希臘打進波斯，他為了尋找世界的盡頭，入侵印度失敗，死後帝國馬上分裂崩解。但是波斯帝國還在，無論是阿拉伯人，還是蒙古人入侵統治過這塊土地，伊朗人一直不斷地吸收外來文化，變成這塊土地的特色。我們透過旅行，看到這些不同時代的建築文明變成世界遺產後，這些過往文化又帶給我們什麼啟發？
在伊斯法罕的伊瑪目大廣場，大中午雖然陽光刺眼，可是照在藍色清真寺的大門，清清楚楚的藍與天空的藍幾乎成為一體，進入國王清真寺後巧妙的轉了約45度角，挑高的清真寺建築，欣賞千變萬化的圖案。很難發現這樣高聳的建築內，弧度其實並不是固定的，剛好正在修復的木模，讓我發現了這個秘密。而貼在這些牆壁的磁磚，又要怎樣精密的測量，才能去燒窯，然後正確的貼上去呢？
當年沒有麥克風，伊斯蘭的祭司阿訇在大廳中央念誦可蘭經，整個寺內都可以很清楚的聽到，所以整個建築像一個精密計算好的回聲筒，實在令人不得不佩服這些建築師。不同時間的光線角度，不同季節的陽光，都帶給這座城市不同的面貌。
伊朗是全世界唯一要求女性觀光客都要戴上頭巾的伊斯蘭宗教國家，雖然如此，現代的伊朗婦女可比一些阿拉伯半島國家要開放得多，伊朗婦女大部分頭巾並不完全遮住頭髮，還經常露出瀏海，頭巾的顏色也比較多變，有些比較誇張的年經女性，甚至把頭巾當成特別的裝飾物。這樣的真實體驗，有助於觀光客建立對伊斯蘭宗教的了解，理解穆斯林尊重女性的方式。回台灣後同團的朋友相約聚會，大多也會披頭巾上場，伊朗經驗變成彼此共同的難忘回憶。
作者老夫子姊姊走遍世界各地旅行，透過她的觀察以及深入的背景解說，我們得以深入了解伊朗古往今來的種種。柔軟的同理心是與世界對談的方法，而不只是浮光掠影地到此一遊，這樣你我都會得到更多的收穫。
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