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佳龍帶你遊台中

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內容簡介

  台中縣市合併是山與海的複音交響,從武陵農場到高美海濱,生態多樣,物產富饒,人情溫潤。

  林佳龍深耕台中十年,親逢城市轉型關鍵,因此以學習的心情,踏遍山巔水湄,握過無數雙熱情的手,用虔敬的腳印繪製出這幅大台中的行旅圖。

  本書深掘在地文史以奠基,筆觸平易近人,以說故事的方式帶領讀者慢遊大台中,走訪各區令人感動的人、事、物,是結合旅遊、美食、社區、產業與文史的貼心導覽手冊。

  台中是美好台灣的縮影,而要認識大台中,就請跟著林佳龍的腳步,從本書開始。
 

作者介紹

作者簡介

策劃.導讀/林佳龍


  1964年生,雲林麥寮人,2004年遷居台中,十年深耕台中,獲民進黨提名2014年大台中市長候選人。台灣大學政治學學士、碩士,美國耶魯大學人文哲學碩士、政治學碩士、博士。曾任行政院發言人、新聞局長、國安會諮詢委員、總統府副秘書長、民進黨秘書長、立法委員。有關台中著作三本:《愛台中100種方法》、《城市夢想家》、《對台中的愛與堅持》。

主編/路寒袖

  台中大甲人。曾任中國時報「人間副刊」撰述委員、台灣日報副總編輯、國家文化總會副祕書長、高雄市政府文化局長等。現專事寫作,並於大學任教。曾獲金曲獎、金鼎獎、賴和文學獎、年度詩獎、台中市文學貢獻獎等。著有攝影詩文集《忘了,曾經去流浪》、《何時,愛戀到天涯》、《陪我,走過波麗路》、《走在,台灣的路上》、《看見,靈魂的城市》、《那些塵埃落下的地方》等近二十部。

審訂/陳彥斌

  南投中寮人,長居台中逾三十年。曾任民進黨台中市黨部首任執行長,自立晚報記者與特派員、望春風電台台長、台灣日報採訪中心主任、國家文化總會中部辦公室執行長、行政院《文化視窗》月刊主編,台中市新文化協會理事長、立委林佳龍服務團隊執行長、顧問等職。著有《填補地球裂縫的人》,及發行《台中風華》。
 

目錄

推薦序/一場山海屯之戀     劉克襄
總論/從櫻花鉤吻鮭到白海豚  林佳龍

CHAPTER 1 人文台中:沿著文化城大道,讓創意花朵盡情綻放 
旖旎小京都,光榮文化城
孵育自由思潮的日出之城 
走訪城市的歷史印記 
陪伴人們成長的文化地標
從體制中出走的新型藝文空間
展現文創新力的歷史建物
微型文創與設計生活意識萌芽
【BOX】台灣獨立書店文化協會/打開視野,看見華德福/忠信市場/南屯/丘逢甲與逢甲大學/美軍駐清泉崗基地足跡館

CHAPTER 2 美食台中:令人滿溢幸福感受的美食夢土
南北吃飽,台中吃巧
轉角遇見在地小食
琳瑯滿目的美食伴手禮
老菜市仔引饕客流連忘返
優遊慢活的都市祕境
深具創意與實驗性的文創餐館
【BOX】逢甲商圈夜市/一中商圈夜市/中華路.忠孝夜市/精明一街.東海國際藝術街/黃昏市場/建國市場/麻芛文化館

CHAPTER 3 重溫林家傳奇的歷史漫步:霧峰│大里│太平
霧峰林家傳奇與黑手窟
藏於寧靜花園裡的輝煌與傳奇 
鳥飛不過林家土地的神話
文風薈萃的頂厝
「不平凡」中的太平
【BOX】福興宮 /慶源堂/倒栽榕/樹王公/鹹菜巷/七將軍廟/台灣省諮議會/光復新村.九二一地震教育園區/亞洲大學/霧峰農會酒莊/頭汴坑蝙蝠洞/酒桶山/吳鸞旂墓園/草湖芋頭冰/枇杷/蜂蜜/林氏父子的哀歌/國立台灣交響樂團/林爽文在大里的足跡/隱藏在街巷中的刀魂

CHAPTER 4 大肚山之戀:烏日│大肚│龍井│沙鹿│西屯│南屯
歷史.生態.聚落串成的自然公園
新兵歲月與老時光
人文學府與夜景朝聖之地
享受淘寶趣與尋古味
傾聽廟宇的聲音
【BOX】聚奎居/追分車站/朝興宮(媽祖宮)/保安宮與福利宮/陳三綱堂/東海大學與路思義教堂/台中都會公園/半月燒餡餅/沙鹿電影圖書館/青雲鑄劍世家/沙轆窯的情懷/大肚山上的野百合花/大肚溪口的水鳥

CHAPTER 5 海味的行腳:清水│梧棲
海線:慢活小鎮與國際大港
探尋歷史風華的人文之旅
候鳥的應許之地
因時代所植下的美麗誤會
臨海小鎮裡的散步
【BOX】五福圳自行車道之旅/下湳趙宅/玉聖寺/大楊油庫/港區藝術中心/清水國小/高美燈塔/真武宮/浩天宮/林異香齋/紫雲巖與廟口美食/新天地海鮮餐廳/清水有「清水」──埤仔口/找尋清水的源頭─牛罵頭遺址/清水蔡姓家族的樂善好施/傳奇人物廖添丁

CHAPTER 6 逗陣來祈願,沿海鄉野趣:大甲│大安│外埔
大甲媽.白海豚.水蓑衣
宗教嘉年華的聖地
品嚐大甲味.老故事
寧靜的港灣,水蓑衣的故鄉
農村樂活趣
【BOX】日南火車站/鐵砧山/瑞蓮堂/大安濱海渡假中心/義虎堂︵虎爺文化園區︶/永豐桐花步道/芋頭酥/裕珍馨奶油酥餅/粉腸/堅貞信奉的彌勒團/藺草編織技藝/白海豚生態

CHAPTER 7 走進豐原郡的歲月流光:豐原│后里│潭子│大雅│神岡
糕餅的故鄉與葫蘆墩圳
葫蘆墩往事並不如煙
豐原廟埕湊熱鬧
糕餅與漆藝的故鄉
雙馬奔馳的土地
凝滯時光的軌道
從蔗田到花鄉
黑葉荔枝的發源地
潭雅神追風摘星
麥鄉,原來那麼近
從歷史駛向國際的航道
餅藝傳香的推手
以書香傳家的望族
【BOX】中正公園/鎌村菸寮/萬選居/水流觀音/毘盧禪寺/豐原糕餅節/慈濟宮與廟口小吃/潭子馬鈴薯/神農蛋/張連昌薩克斯風博物館/九天民俗技藝團/深耕在地精緻農業的潭子蘭園/連結陶器與土地記憶的趙家窯

CHAPTER 8 頭嵙山尋訪錄:大坑│新社
台中的後花園與陽明山
去大坑頭嵙山‧森呼吸
三杯奉茶泛起的漣漪
少年夢‧獼猴情
山間尋菇味
遇見新社生命之泉
香煙繚繞的山城
【BOX】橫坑巷市集/香菇街形象商圈/種苗改良繁殖場/濁水巷的櫻花/大坑圓環美食商圈/八卦灶和雙面菜櫥

CHAPTER 9 避暑‧鐵道迷蹤‧單車行:和平│石岡│東勢
客家‧泰雅族‧水果王國
谷關泡湯嬉遊
八仙山森林鐵路尋蹤
武陵迎貴客
「0蛋月台」趣聞
單車追風找土牛
就「匠」尋根
梨饗馳名
【BOX】捎來步道/溫泉文化館/德基水庫/十文溪/土牛客家文化館/土牛界碑/石岡農會碾米穀倉/五福臨門神木/石岡水壩/文化街奇觀/永興宮雙福祠/巧聖仙師廟/永安宮/東勢林場/新丁粄/牛肉麵/摩天嶺甜柿/千年五葉松/梨文化館
 

推薦序

一場山海屯之戀


  年初時,林佳龍興奮地在臉書分享,自己和幾位民代、官員勘察筏子溪的訊息。

  面對這條穿越台中盆地的大溪,除了顧及上游大雅地區的防洪工程,他提到從劉厝堤防段起,整條筏子溪和高鐵並行,未來將是進入台中重要的門面意象。溪岸最好以自然工法整治,同時在考量生態多樣性下,或許可以栽植適合的景觀樹,做為綺麗的迎賓大道,讓它成為像塞納河般明媚的地景。

  以前,我從北部搭乘高鐵回台中,過了中港路一線,都會選擇靠左的窗口。這時筏子溪便與高鐵並行,我貪圖的便是這一溪景的俯瞰。在進站前最後兩分鐘,彷彿欣賞一段短短的自然田野記錄片。我的家園大溪泱泱南流,岸邊田野風光旖旎明媚,還有高樓大城輝煌地矗立於平野,盡在眼裡。此時,我也密切注意著,堤岸是否有市民在散步,或者垂釣者蹲伏於溪邊的身影。

  佳龍對筏子溪未來美好藍圖的想像,自是引發我的共鳴。隔沒幾日,我還從劉厝堤防段走到烏日去,像年輕時在這條溪岸的漫遊,記錄一路所見的樹種,進而思考著哪一種較適合這兒栽植,可以成為迎賓大樹。

  我年輕時,筏子溪位於都會邊緣,如今它隨著城市重心的位移,成為地標之河。一座城市如何保持田野風光,生活在此半世紀,我常有美好的綠色人文想像。佳龍認為防洪和生態必須並重,卻還有觀光旅遊面向的前瞻思考,顯見一個全面觀照的視野,早已存藏於他的胸臆裡。我隱隱感覺,他觀看台中家園的角度,跟我這個老台中人有著重疊性甚高的同調。顯見長年居住台中後,他成熟地內化出一個多樣兼容的在地思考。

  以前的旅遊書多半以吃喝美食為主,難免流於浮光掠影。這本書大膽的以文史做為引導,更加顯示他對在地風物的認識有十足信心,方能勇於做此一嚐試,跟市民,乃至於和外來的遊客深度對話。

  文史型的旅遊指南,往往源自於地方尋根的懷舊情結。再透過此一形式的拋磚引玉,積累生活情感的共識,進而創造地方社會的自我認同。社區營造也才能逐步帶動,見證一個地方多元文化風貌的過程,同時反思當下的社會生活方式。

  佳龍採取此一書寫方法,不僅跳脫了傳統觀光的模式,還拉升了自己觀看台中的高度。這本以旅遊為經、文史為緯的指南,我的翻讀興味也增高許多。於是,初讀的基調,便有這樣一些些重溫著復古的美好鄉愁,但更多當在積極地尋找未來願景的圖像。

  地方文史導覽如是取向,其實也是很新潮時尚的。希望這本書可以成為另一類型的火車頭,拉出台中不一樣的旅遊風情。在既有的美好基礎上,添增更多璀璨的彩光。

劉克襄


總論

從櫻花鉤吻鮭到白海豚


  四年多前,宣佈台中縣市合併升格時,我高興之餘,總喜歡這樣形容:「縣區是蛋白,市區是蛋黃,光是蛋黃膽固醇太高,光是蛋白缺乏營養,如今成為荷包蛋,營養又好吃!」

  大台中是豐饒之都,從中央山脈到台灣海峽,大安、大甲、大肚三大水系穿梭,土地肥沃,物產豐富,有空港,有海港,天然條件得天獨厚!

  尤其是大甲溪,從上游七家灣溪的櫻花鉤吻鮭,到出海口的白海豚,都是台灣生態保育指標!德基水庫儲水豐沛,讓台中人用水無虞,中游石岡水壩,是台中人的主要飲用水源!引大甲溪水開鑿的葫蘆墩圳,灌溉著三萬多公頃良田。磯田謙雄設計建造的白冷圳,造就了新社的花果世界。大甲溪堪稱是台中人的母親。

  天候、地質,加上灌溉便利,成就了大台中的農業王國,摩天嶺甜柿,東勢椪柑、高接梨,白毛苔葡萄,太平荔枝、枇杷,外埔火龍果、大甲芋頭等,品質都是台灣第一。中央山脈是自然屏障,讓台中少受颱風侵害,和平山區的梨山、武陵農場、大雪山、八仙山、谷關都是避暑勝地,群峰翠巒,風景秀麗!

  台中市區是台灣第一座都市計劃的城市,棋盤式的街道,從火車站呈45度角延伸,綠、柳、梅三川流淌,呈現旖旎風貌,仿巴洛克建築的州廳、市役所、火車站等,洋溢人文風味,老建築重生的宮原眼科,成為中區新亮點,台中公園是東方庭園的代表,湖心亭則是台中永遠的地標。可惜舊市區近來持續沒落,昔日繁華走向黯淡,讓台中人無不扼腕!
優質的環境,讓台中被視為最「宜居」城市,從「南北吃飽,台中吃巧」這句諺語,可見台中人生活的品味!而這裡也一直被稱為糕餅的故鄉,綠豆椪、鳳梨酥、奶油酥餅、煎餅等,都是台中名產,太陽餅更已和台中劃上等號!晚近最夯的冷飲泡沫紅茶、珍珠奶茶等,也都從台中崛起,行銷到全世界!

  清代劉銘傳盛譽台中,「襟山帶海,控管南北」,故選為省城之地。如今,襟山帶海的地勢沒有改變,控管南北的優勢也依然存在,特別是高鐵通車後,台灣已成一日生活圈,烏日高鐵區是運轉的核心基座,我所推動的國會遷建台中等主張,如能一一實現,台中可望成為台灣發展的真正軸心。

  台中的公路交通已算普及,但鐵路山線、海線貫穿的特性優勢,卻缺乏橫向的聯結,我最重要的願景「山手線」如能成真,從大甲、后里、豐原、神岡、大雅、潭子、北屯、中區、南區、烏日、大肚、沙鹿、清水形成的環線,將使大台中連成一氣,不僅交通便捷,也將捲動大台中經濟起飛的熱帶氣旋!

  台中雅稱「文化城」,那是因日治時代,台灣精英啟迪台人的文化協會,一九二一年雖在台北大稻埕創立,但成立後最重要的推展舞台卻都在台中,先賢在這裡興學校、創報社、開書局,一場一場催化台人思想的活動,一波一波在台中展開,直至文化協會的分裂,也是在台中遺憾上演!

  台中一中原稱台中中學校,校園矗立一塊美麗石碑,標示著:「台人本無中學,有則自本校始」,那是一九一五年間,各地士紳結合創設的第一所台灣人中學,意義自是非凡!文化協會的要角,不少都出身台中,除林獻堂是總理外,清水蔡惠如、楊肇嘉,以及知名作家楊逵等,都在反抗日人統治中挺身引領,值得後人追思、憑弔!

  清朝三大民變中,林爽文在大里起事,戴潮春則誓師於四張犁,當年不管是官逼民反,或是結黨叛變,兩大影響深遠的歷史都起源台中!豐原有丘逢甲抗日足跡,潭子頭家厝到北屯舊社溝背,有台灣志士抵禦日軍的浴血聖戰。文化協會以台中為反日文化基地,及至二二八事件發生,謝雪紅、鍾逸人等組織二七部隊,之後退往埔里和平解散。台中在台灣歷史洪流中,扮演著重要一頁。

  霧峰林家是台灣傳統五大家族之一,其興起與中挫,緊密連結台灣歷史,下厝建築五進十一開間,是台灣宅第輝煌之最,林文察、林朝棟、林祖密、林正亨的命運,見證著台灣人的悲情!頂厝的林家花園美輪美奐,飛觴醉月亭、五桂樓、櫟社紀念碑……都有林獻堂等台灣精英反抗日本殖民統治的印記!

  台中人文薈萃,民間文化遺產也留存許多,除霧峰林家外,社口筱雲山莊、大夫第、潭子摘星山莊、豐原萬選居、西屯的張廖家廟和張家祖廟、南區的林氏宗祠等等,不僅展現建築之美,也呈現先人智慧!

  台中的民俗活力蓬勃,尤其廟會更為人熟知樂道,大甲媽祖遶境規模之大,名列世界三大宗教活動,大庄媽進香,旱溪媽遶境十八庄,新社九庄媽遶境,萬和宮老二媽回西屯省親,動輒匯集上萬人潮,早已遐邇聞名。另梧棲走大轎、犁頭店端午木屐踩街……也都是地方年度盛事!意義深遠,且深具特色,我們還要持續大力的推揚!

  台中的人文、歷史、地理精彩又豐富,值得細細品味,走一趟優雅的台中,勢必豐富滿行囊!另外,台中除了天然條件優越,目前是名副其實的非核家園,比起台北、高雄籠罩在核電廠的恐怖威脅,台中的「非核」也是一大優勢!我若有幸入主市府,一定和大家共同打造,讓大台中成為最宜居、宜遊的「生活首都」。

林佳龍
 

詳細資料

  • ISBN:9789573909194
  • 叢書系列:遠景叢書
  • 規格:平裝 / 288頁 / 17 x 23 x 1.44 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

孵育自由思潮的日出之城

二十世紀初期的台中是近代亞洲第一個新興的計畫都市,網格(棋盤)狀街道縱橫井然,街屋齊整,市容新穎時髦,精緻的鈴蘭街燈高懸;河川蜿蜒流經市區,清澈見底,兩岸遍植垂柳、綠樹,清風拂來,搖曳生姿,景緻如詩似畫,市井小民衣著整潔,從容慢活,氛圍寧靜怡人,儼然是一座瑰麗耀眼的日出之城。

雖則如此,面臨被殖民的命運,此地的資產階級與知識菁英卻依然苦悶。一九一五年第一所專收台灣學生的「台中中學校」(即台中一中前身)誕生,掀起「民族自覺」思潮。一九二一年蔣渭水在台北成立「台灣文化協會」,推舉林獻堂為總理,旋即辦理會報《台灣民報》,設立中央書局、文化書局,籌組各地青年團體,提倡文化劇,上山下海舉行各類型演講會(曾接連兩年每年超過三百場),訴求「台灣是台灣人的台灣」。一九二五年二林蔗農組合成立,兩年後台灣文化協會分裂,新派於台中設立本部,舊派則在台中成立台灣史上第一個政黨「台灣民眾黨」,此時以楊逵、呂赫若為首,主張農民解放運動的台灣農民組合本部也移駐台中,一九三○年楊肇嘉更在台中成立台灣地方自治聯盟。

此時台中成為台灣社會、政治、文化、農民和婦女解放運動、學潮的根據地,領導者和主力幹部幾乎都是台中人,即人們掛在嘴邊叫喚的「(做)文化仔」(河洛語,指從事文化工作者),這個稱號意味著啟蒙、激進和改革,尤其在新文學運動中楊逵、賴和、張深切等人也在台中地區從文學走向實際的運動,為農民、婦女和社會底層勞苦弱勢階級發聲,台中被稱為「文化城」,此為最普遍和公認的說法。現今台中人表面溫和,說起話來慢條斯理,階級意識淡薄,理解與同情普羅大眾尤其深厚,對於新觀念、新事物卻又格外靈敏開放,何嘗不是冥冥中承繼了「文化仔」充滿反叛和革命精神的熱血?

走訪城市的歷史印記

台中中區是台中市的發源地,儘管在經濟上它已被五期的文教美術區、七期的副都市中心所取代,如果你喜歡舊建築所鋪陳的古老氛圍,到中區走走,必定行囊滿載。

會員評鑑

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2014/04/25
《佳龍帶你遊台中》,是一本讓外地人看完後對台中心生嚮往,讓在地台中人讀完後以身為台中人為榮的書。書中規劃「人文台中」、「美食台中」、「重溫林家傳奇的歷史漫步」、「大肚山之戀」、「海味的行腳」、「逗陣來祈願,沿海鄉野趣」、「走進豐原郡的歲月流光」、「頭嵙山尋訪錄」及「避暑‧鐵道迷蹤‧單車行」等九大路線,以說故事的方式帶領讀者慢遊大台中,走訪台中29區令人感動的人、事、物,是結合旅遊、美食、社區、產業語文史的一本書。可以讓讀者跟著佳龍的腳步,台中的美好一一呈現在眼前,一定要按圖既的去書中介紹的景點參觀!
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