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預約。幸福溫度:小小孩的12堂生活廚房課

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內容簡介

讓孩子從小 多動手做、多欣賞、多接觸、多感受
你將會發現 不設限,小孩的表現就有無限可能

我的大手牽你的小手,我們一起上市場,今天菜市場就是教室;
我的大手握你的小手,我們一起進廚房,今天廚房就是遊樂場。
和小小孩一起探索,感受手作、體驗生活的樂趣,
將生活中的學習融入鍋碗瓢盆的有趣操作,
在與孩子的廚房遊戲中,找到自己與孩子之間,
一種美麗的互動,一種幸福的感覺。
* * * * *
不想讓孩子變媽寶,不想讓孩子只會茶來伸手,飯來張口,
希望孩子從遊戲中玩出多元能力,玩出學習興趣?
在你家廚房就可以辦到!

本書作者兼具餐飲管理和幼教專業,以說故事的方式及豐富圖文解說,引導家中有2~6歲小小孩的爸爸媽媽,由自家廚房和餐廳開始,陪伴孩子把料理過程轉化為遊戲,藉由親子間的互動學習,將飲食教育融入自然的氛圍,從小培養孩子的美感、建立動手做的好習慣!

書中所設計的12個單元,包含:切、揉、折、串、拔、抓、撕、拌、舀、放、壓、包、擀、鋪、捲等動作,除了可以幫助小小孩學會拿捏力道、訓練肌肉發展和手眼協調,還能讓孩子在廚房遊戲中學會分辨味道、色彩,以及大小、長短、輕重等概念,進而促進孩子的社交、表達與認知發展能力。

再以餐盤、餐桌為畫布,用食物當油彩,透過擺盤及餐桌佈置學習色彩搭配,讓小孩、小小孩在生活中、餐桌上、餐廳裡自然體現生活美學。讓廚房不再只是媽媽背影出現的地方,而是全家人遊戲歡聚和學習的天堂。
* * * * *
本書以故事鋪陳,透過實作引導家中有2-6歲小小孩的家長,讓家庭教養與學習在自然、不刻意間進行。
    全書分為Part1、Part2、Part3,共規劃12個單元,每單元皆以說故事的方式帶出主題重點
    接著進入親子互動,以豐富圖文引導進行遊戲及任務
    整理【廚房的遊戲】Box,並附上含插圖的簡易食譜
    文末以專欄形式提供讀者各類補充資訊。例如:2-6歲小孩的認知和語言發展、社交和情緒發展、手部運用和自理能力檢測表
 

作者介紹

作者簡介

曾雅盈
曾雅盈
出生地:台北市
星 座:雙魚座
學 歷:輔仁大學兒童與家庭研究所
輔仁大學家政系餐飲管理組
國立台灣師大附中
現 任:財團法人諾瓦小學暨幼兒園執行長
曾 任:秘書、營養師、媒體行銷人員、國小及幼兒園創辦人
興 趣:空間佈置、建築規劃、旅行、攝影、烹飪、烘焙、培養動植物
著 作:
Fissler菲仕樂低壓快鍋美味食譜
幼兒體能教學THE JOY OF MOVEMENT IN THE CHILDHOOD(台灣譯本專任攝影)
個人紀錄:
1982 第一屆雲門舞集舞蹈夏令營團員
1987 中華民國青年友好訪問團美西團團員
1997 諾瓦幼稚園創辦人
2002 世界學前教育組織(OMEP)中國委員會「今日之兒童藝術教育(音樂、美術、文學)」國際研討會發表
2003 籌辦諾瓦小學
2006 諾瓦小學創辦人
2010 開辦成人烘焙坊
2011 開辦兒童烘焙坊夏令營
2012 兒童烘焙坊第二季夏令營

相關著作:《小小孩的烘焙練習曲:給2-6歲孩子的生活五育書》

 

目錄

[目錄]

推薦序│何其有幸 蘇偉馨
推薦序│在放手的地方,看見孩子的能力 蘇雪玉
推薦序│從吃開始的親子時光 李偉文
緣起

Part-1 學習。無所不在
Set1. 記憶中的熟悉 二歲小小孩上菜市場
Set2. 小小的。心。眼 真實的迷你廚房
Set3. 分分。盒盒。之間 看得見的數、量、形
Set4. 小小孩。大廚師 期待。擔心。一線之間
│Column│
二歲小孩的語言、認知、情緒發展和自理能力
三歲小孩的語言、認知、情緒發展和自理能力
四歲小孩的語言、認知、情緒發展和自理能力
五~六歲小孩的語言、認知、情緒發展和自理能力

Part-2 食育。潛移默化
Set5. 節氣。節慶 農民曆裡藏智慧
Set6. 尋找。蒲公英 隨手可得的野菜
Set7. 幸福的味道 傳承阿嬤的手藝
Set8. Supermarket愛逛街 付錢、任務、保存期限
│Column│
牽著小小孩去尋找野菜蹤跡
為孩子儲存人生的經驗資產
和小小孩一起大玩cosplay

Part-3 美育。兼容並蓄
Set9. 美麗。在細節裡 美麗從細節、裝飾開始
Set10. 偶然的花花世界 湯鍋裡的花朵
Set11. 熱情如火。特別的一天 料理。瓦斯與電之外
Set12. 美麗。心結束。再開始 有天。有地。有野餐
│Column│
培養小孩美感從家庭餐桌延伸
美好的用餐氣氛把不喜歡變成喜歡
野地裡的自然生活體驗營

後記
 

詳細資料

  • ISBN:9789862726204
  • 叢書系列:ViewPoint
  • 規格:平裝 / 224頁 / 23 x 17 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
  • 適讀年齡:0歲~99歲
 

內容連載

緣起。
 
完美的結果,有時比不上有意思的過程。沒有繁複的做工與複雜的調味,只在平實的家常菜裡讓小小孩體驗有關料理的一切,表面上看似大人在教導小小孩,但,更多的是小小孩給我們的意外驚喜。
 
一直以來自己習慣隱身在人群之後,將在眾人面前說話視為畏途,每當有必須說話的場合,喉痛聲啞的身心症總會即時出現,我也總是慶幸著能逃過必須面對的尷尬時刻。
 
這樣的狀態其實一直困擾著我。曾經在小學三年級說話課的前半小時,全身泛起紅疹;五、六年級未曾和班上男同學說一句話;直到十九歲那年,參加青訪團出訪前的集訓,二個月的時間裡,也多以點頭、搖頭、微笑來溝通。
 
當時的領隊還憂心地詢問父親,我是否有語言上的先天障礙?其實,我只是常常不知道要說些什麼,當腦海還在思考的同時,大家的話題已經轉到別處了。
 
因緣際會創辦了幼兒園後,不知道該說什麼的症狀並沒有減輕,每天要面對許多的家長和小孩,對我來說,是一種挑戰。我不怕挑戰,但卻不知道該如何開口,該說些什麼?我總是遠遠地看著一起創業的夥伴和家長侃侃而談,看著她和孩子開心地說著話,我認真地學習著。
 
我的朋友。二歲
 
記得有一天的午後,斜射的陽光映照在我粉紅及膝鏤空的裙襬上,光線穿透後,照得鞋面閃閃發亮,「哇!好漂亮,妳的鞋子好漂亮!」身旁傳來二歲小女孩由衷的讚美,隨即呼朋引伴圍著我的閃亮夢幻鞋。二歲小女孩愛極了,認真的和我討論關於粉紅鞋的一切。
 
我問她:「喜歡嗎?」小女孩很認真地回答喜歡後,我和二歲小女孩從此變成了好朋友,她每天遇見我的時候,都會由衷地讚美我身上的衣服或鞋子。真心的讚美、單純的崇拜,活化了我腦內聊天的機制,與小小孩的聊天變成每天令人期待的事。我想,如果大腦有特別負責聊天的區塊,我應該是一直沒有被開發。
 
沒有過多的考量、沒有負擔的說話,我和我的二歲朋友之間,只有簡單的欣賞和真心的讚美,漸漸安撫了自己對說話的恐懼。小女孩有時會用手環著我的脖子或坐在我腿上說些悄悄話,慢慢的我發現與陌生人簡短的對話不再令我手足無措,開始可以和較熟識的家長聊上幾句。我的二歲朋友讓我明白了,原來與人互動時,真誠才是最重要的。我在小小孩身上找到正向的互動方式,多年喉痛聲啞的身心症竟不藥而癒。
 

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