讀書日
神奇洋蔥冰料理:瘦身祕訣

神奇洋蔥冰料理:瘦身祕訣

  • 定價:168
  • 優惠價:9151
  • 本商品單次購買10本85折143
  • 運送方式:
  • 臺灣與離島
  • 海外
  • 可配送點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
  • 可取貨點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
  • 台北、新北、基隆宅配快速到貨(除外地區)
載入中...
  • 分享
 

內容簡介

10天瘦3公斤、1週瘦2公斤的祕密武器
魔法調味料洋蔥冰,什麼食物都百搭
美味和健康驚人效果UP!

本書特色

不用限制飲食也能瘦!


  ●洋蔥冰讓美味升級、營養加分、減鹽減糖、豐富味道層次!
  ●不喜歡、不愛吃洋蔥的人,都會愛上洋蔥冰!
  ●洋蔥冰好吃、用法簡單方便、吃太多也無妨,所以能持續!

製作簡單!

  一次用4顆洋蔥(1kg)做,可做2~3個製冰盒的量,
  一次做多點,可保存2個月,隨時取用好方便。

吃法百變!

  80道洋蔥冰應用料理,入菜、加湯、飯麵、飲料冰品都速配。

越吃越瘦!

  體驗洋蔥驚人消脂力,富含瘦身強效成分,安心吃好享瘦。

洋蔥冰聰明快速使用法

  加入咖啡、茶、牛奶、果汁飲料、麥片、優格、杯湯、泡麵、咖哩飯、微波食品、炒飯、味噌湯、沾麵醬、醬料、沙拉、小菜、醃漬物、冰淇淋、冰品、生奶油等
 

作者介紹

審訂者簡介

李婉萍營養師

  現職:

  榮新診所營養諮詢組副組長

  學經歷:
  靜宜大學食品營養系
  台北馬偕紀念醫院營養師
  台北市第五屆營養師會員代表

  認證與專長:
  中華民國營養師證書、中華民國丙級廚師證照
  中華民國糖尿病衛教師(CDE)、體重管理營養師
  血液透析專科營養師訓練認證、台北市心血管專業訓練人員認證
  呼吸照護營養師訓練認證、功能醫學研討會認證

  著作&審訂:
  《150道電鍋瘦身湯》
  《100道電鍋燉補湯最營養》
  《瘦身食物排行榜》
  《坐月子調理保健食譜》
  《嬰幼兒健康飲食》
  《孩子健康聰明就要這樣吃》
  《洗腎飲食全書》
  -本書榮獲衛生福利部國民健康署【健康飲食與運動類】健康好書推介獎
 

目錄

【前言】身材小一號  瘦得健康又美麗

洋蔥6大燃脂力大揭密
洋蔥冰製作超簡單
洋蔥冰好好用
洋蔥妙用全攻略

Part 1 用洋蔥冰做輕食&飲料
【輕食&飲料大廚烹調祕技】


CH 1洋蔥冰+風味飲料
◎番茄紅蘿蔔橙汁  ◎香蕉橙奶        ◎南瓜豆漿
◎奶香奇異果冰沙  ◎莓果葡萄柚冰沙  ◎草莓奶昔
◎咖啡雪泥        ◎芝麻山藥地瓜飲  ◎菠菜蜜汁
◎香芹檸檬汁      ◎橙香牛奶

CH 2 洋蔥冰+點心甜品
◎高纖紫米糕      ◎奶香薯泥        ◎馬鈴薯披薩
◎醬燒豬肉米漢堡  ◎火腿蛋吐司      ◎麥香藍帶雞排
◎鮮蝦春卷        ◎甜心湯圓        ◎綜合圓紅豆湯
◎銀耳百合桂圓露

CH 3 洋蔥冰+可口小菜
◎青蔥雞肉沙拉    ◎起司番茄沙拉    ◎時蔬田園沙拉
◎醋拌三菇        ◎涼拌番茄蒟蒻    ◎油醋玉米筍
◎豆醬劍筍

CH 4 洋蔥冰+開胃食物
◎南瓜優格沙拉    ◎奶香蔬菜通心粉  ◎菠菜番茄起司焗蛋
◎味噌柴魚拌黃瓜  ◎味噌毛豆雞柳    ◎韓式泡菜炒飯
◎韓式泡菜鍋

Part 2 用洋蔥冰做主食&好湯
【麵飯&湯品料理大廚烹調祕技】


CH 1 洋蔥冰+營養飯粥
◎蒜香鮭魚炒飯   ◎芋香蝦仁燉飯  ◎香菇糙米飯
◎海鮮煲仔飯     ◎彩椒牛肉燴飯  ◎糙米炊飯
◎杏鮑菇炊飯     ◎燕麥瘦肉粥    ◎枸杞鱈魚粥
◎鮭魚糙米粥

CH 2 洋蔥冰+美味麵食
◎大滷麵         ◎三鮮豬肝麵    ◎百菇豆腐湯麵
◎番茄牛肉麵     ◎肉絲炒麵      ◎紅燒牛腩燴麵
◎海鮮涼麵       ◎豆腐涼麵      ◎蒜香鮭魚義大利麵

CH 3 洋蔥冰+香濃湯品
◎紅棗山藥排骨湯  ◎蒜香雞湯        ◎牛肉蔬菜湯
◎番茄豆腐瘦肉湯  ◎鮮魚味噌豆腐湯  ◎海鮮濃湯
◎翡翠海鮮羹

Part 3 用洋蔥冰做健康家常菜
      【家常菜大廚烹調祕技】


CH1 洋蔥冰+肉類料理
◎彩椒拌鴨肉      ◎糖醋蔥爆里肌   ◎芹菜白灼肉片
◎芥藍炒牛肉      ◎綠花椰炒雞丁   ◎蔥燒雞肉

CH2 洋蔥冰+海鮮料理
◎清蒸檸檬魚      ◎蘆筍炒魚片     ◎絲瓜蒸鮮魚
◎芹菜炒海鮮      ◎百合炒干貝     ◎絲瓜蛤蜊

CH3 洋蔥冰+蔬菜料理
◎翡翠高麗菜卷    ◎香炒龍鬚菜     ◎蠔油芥藍
◎辣味秋葵        ◎塔香紫茄       ◎黃瓜鮮筍拌蝦仁

CH4 洋蔥冰+蛋、豆腐料理
◎客家小炒        ◎毛豆炒豆乾     ◎紫菜蛋卷
◎翡翠油豆腐      ◎蔥燒鮮菇豆腐

洋蔥冰5大瘦身法則
洋蔥冰12種神奇健康魔力
1 降低血脂,活化血管彈性!
2 預防中風,降低失智風險!
3 對抗發炎,改善過敏症狀!
4 強化骨質,預防骨質疏鬆!
5 袪寒活血,舒緩生理痛!
6 控制血糖,預防糖尿病!
7 緩解便祕,增加腸道益菌!
8 延緩老化,標緻凍齡美女!
9 預防癌症,抑制腫瘤生長!
10 消除疲勞,展現充沛活力!
11預防感冒,增強免疫功能!
12 舒心助眠,平衡焦慮情緒!

洋蔥知識Q&A解惑
Q1:洋蔥如何選購、保存?
Q2:洋蔥發芽後還能吃嗎?
Q3:如何去除洋蔥的外皮?
Q4:如何切洋蔥才不會淚眼汪汪?
Q5:先沖水再料理,可去除洋蔥的辛辣味?
Q6:洋蔥生吃還是煮熟比較營養?
Q7:用調理機料理洋蔥,比手切更佳?
Q8:家裡沒有調理機,有何替代方案?
Q9:哪一種洋蔥最適合製作洋蔥冰?
Q10:洋蔥冰可以取代調味料嗎?
Q11:洋蔥冰適合搭配何種肉品食用?
Q12:三餐搭配洋蔥冰,分量可以比平常多吃一些嗎?
Q13:1天沒吃足6顆洋蔥冰,可利用隔天補回來?
Q14:1天最多吃6顆洋蔥冰,攝取過多對身體有害?
Q15:洋蔥加蜂蜜能治療咳嗽?
Q16:洋蔥泡紅酒可治膝蓋痠痛?

TOP 20快瘦食物排行榜

【洋蔥冰1週減肥菜單】
【洋蔥冰減肥大作戰】
 

前言

身材小一號,瘦得健康又美麗

  洋蔥為低熱量蔬菜,內含多種「硫化物」,能降血糖、血脂;「多酚」成分能排毒、抗氧化;「槲皮素」則可抗癌。此外,在芳香療法中,洋蔥還可舒緩心神、改善失眠。可知洋蔥不僅營養豐富且經濟實惠,是烹調料理的最佳配料。

  吃洋蔥好處這麼多,但天天處理洋蔥卻讓人很費神。本書特別為愛美的您,量身訂做「洋蔥冰減肥法」!從洋蔥冰製作到料理應用一一囊括。一次做足1個月的分量,保存在冰箱冷凍庫中,隨時都能體驗洋蔥冰的燃脂魔力。

※洋蔥剖面圖

  洋蔥肉:洋蔥內含辛辣刺激的硫化物成分,可以驅除蚊蟲,
  天天食用還能加速新陳代謝的作用,是消脂減肥的好幫手!
  洋蔥皮:洋蔥皮中的槲皮素,能預防高血壓、動脈硬化。
 

詳細資料

  • ISBN:4715443022002
  • 叢書系列:食養誌
  • 規格:平裝 / 80頁 / 22 x 28.8 x 0.4 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

洋蔥6大燃脂力大揭密
 
洋蔥含有多種瘦身美容的成分,天天吃洋蔥能提供滿滿的燃脂力,幫助您對付頑固的脂肪,讓體內多餘油脂充分地燃燒!
 
類黃酮

降體脂肪+美白煥顏
消除壞膽固醇,保持血管彈性和暢通,降低中風、高血壓發生率。
減緩發炎反應,修補紫外線傷害,促進膠原蛋白生成,潤澤肌膚。
抗氧化效果佳,能對抗自由基、抑制癌細胞。
 
※洋蔥豐富的類黃酮,還能幫助消除疲勞、集中注意力;
並且能夠改善失眠、舒緩壓力。
 
硫化物

促進代謝+消除疲勞
洋蔥的硫化物成分,能抗寒殺菌,抵禦流感病毒。
幫助肝臟解毒代謝,抑制致癌物質活性,具有防癌功效。
有益吸收維生素B1,消除疲勞、增加精力。
 
※洋蔥中的硫化物,能夠殺菌、增強免疫力。
感冒時,飲用添加洋蔥的熱湯,有助於發汗退燒。
 
膳食纖維

排除毒素+保健腸道
強化腸胃道功能,有利排除體內脂肪。
幫助體內新陳代謝,排出廢物和毒素。
預防高血壓、高血脂、慢性腸炎等疾病。
 
※洋蔥含有豐富的膳食纖維,不僅能提高腸道張力,促進腸道蠕動,
還能吸收腸道中的膽固醇和膽汁,降低血膽固醇及膽結石的發病率。
 
穀胱甘肽

排除毒素+調節免疫
為體內的自由基清除劑,能防止細胞及組織被氧化破壞。
具有強大的解毒功能,可調節人體的免疫功能。
能抑制皮膚形成黑色素,使肌膚白皙透亮。
 
※「穀胱甘肽」能夠保護細胞,維持體內細胞的活性,對於美白與抑黑極具效果,同時也是美白針的主要成分,是愛美女性趨之若鶩的保養品。
 
槲皮素

消除水腫+預防血栓
可提升人體免疫力,增強抵抗力。
使血液不易凝結,具有預防血栓的效果,且生食比熟食更有效。
並能調整體內鹽分濃度,促進水分循環,避免水腫,排出老化廢物。
 
※洋蔥中的槲皮素成分,不只能抑制身體吸收脂肪,還能促進排出體內
囤積的脂肪,且這種元素物質能消除水腫,使身材窈窕緊實。
 
寡醣

改善便祕+對抗過敏
促進腸胃蠕動,改善便祕和腹瀉症狀。
抵抗過敏,減少體內毒素累積與吸收。
改變腸道生態,增加益菌數量,降低腸癌發生率。
 
※寡醣分子較大,細菌不易分解,較不會引發蛀牙。
且寡醣比一般醣類還難消化,不易使血糖值升高,亦適合糖尿病患者攝取,
每日攝取量以14~28克為宜,食用過量易造成脹氣、腹瀉等腸道不適症狀。

最近瀏覽商品

 

相關活動

  • 【博客來|日文】日文美好生活風格書展,參展書任2刊9折
 

購物說明

若您具有法人身份為常態性且大量購書者,或有特殊作業需求,建議您可洽詢「企業採購」。 

退換貨說明 

會員所購買的商品均享有到貨十天的猶豫期(含例假日)。退回之商品必須於猶豫期內寄回。 

辦理退換貨時,商品必須是全新狀態與完整包裝(請注意保持商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性,切勿缺漏任何配件或損毀原廠外盒)。退回商品無法回復原狀者,恐將影響退貨權益或需負擔部分費用。 

訂購本商品前請務必詳閱商品退換貨原則 

  • 共和國截止加碼
  • 天下雜誌
  • 時報全書系