推薦序1
所有孕媽咪都需要的飲食寶典
「最近網路有個孕婦抱怨，每次產檢都被醫師告誡體重增加太多，所以這次特別空腹來做產檢，期盼醫師能少唸一點。無奈這位醫生的病人數太多，看完夜診產檢已經是晚上十點半了。孕婦飢腸轆轆，當下決定不甩醫師那一套，跟老公吃火鍋去......。」 現代孕婦因為飲食習慣改變，大多有體重過重現象，加上經常外食，即使非常節制，還是不免發生體重持續快速上升的問題。因此要吃得好、吃得巧，又要吃得飽，便顯得更不容易了。
我們的營養師婉萍，三個孩子的媽，她的小朋友剛好也由我接生。她以一個營養師的專業立場，與過去三胎懷孕的經驗，告訴所有孕產婦只要稍微用心，了解食物特性，其實攝取孕期充足的營養並非難事。本書以專業角度出發，透過平實的文字說明，從準備懷孕、到懷孕初期、中期及末期的營養需求，並列出各種食物之營養成份及重要性，同時配合腹中胎兒的成長，變化出各種不同菜單供媽媽們選擇，不失為現代孕婦飲食寶典。
作為一個婦產科醫師，在每次產檢短短的時間內，常常如前所言，只能告誡病人體重與飲食控制的重要性，不太可能在診間好好的進行飲食衛教。而婉萍營養師的這本新書提供了完善的飲食衛教，可以讓妳在孕期中獲得足夠的營養成份，又不至於增加不必要的身體脂肪。誠摯的跟大家推薦，也希望所有的媽媽們，能吃飽、吃好、吃巧，不要再餓太久，又跑去吃火鍋了！
台灣婦產科醫學會秘書長／馬偕紀念醫院主治醫師 黃閔照
推薦序2
安心就可以安胎
幾次跟婉萍一起上健康性談話節目，印象很深刻是她發言精要切題，符合生活需求，而且合乎學術上的實證，不會譁眾取寵，另外實務經驗也非常深厚。很高興聽到她又要出書了，在拜讀部分內容後，推薦給大家這一本著作，提供實用的解決方案。
因為生的少，生的晚，還有在資訊透明的今日，準父母們總是覺得要給寶寶最好的，也怕少給了或是做了什麼對寶寶不好的事。臨床上常見準爸媽產檢時要求更多精密的產前檢查，殊不知，準爸媽的生活細節與飲食習慣對新生命的影響更是重要。
個人婦產科醫師執業多年，常給產婦飲食上【五要五不要】的建議，五要-優質蛋白要多吃，食材要新鮮，食材要看得見，食物選擇要多樣，烹調要簡單清淡。五不要-精製的食物不要吃，太甜、太鹹、太香的東西不要吃，不好吃、不愛吃、腐敗的東西不要吃；不要吃太快、不要餓過頭，不要吃太好消化的食物；不要吃宵夜。
孕期的營養，除了關係到寶寶的成長發育外，真的是過猶不及，太過將引起媽媽肥胖、血糖過高、高血壓等問題；太少又怕寶寶發育輸在起跑線。雖然說一人吃兩人補，但是現在父母親是一人懷孕，承擔超過兩人以上的心理負擔（先生、父母、公婆、鄰居、朋友、網路鄉民......）。所以我認為更重要的是「一個安樂愉快的心」，相信我，寶寶永遠比你想像的堅強！飲食以及生活上的重點－「多做一件正確的好事或是多吃一份健康的好食物，就可以減少一件錯誤行為或是不健康飲食的機會」，相信這本書會是做對事、吃對食物、過對生活，以及讓所有準媽媽們安心安胎的良好工具書。
台灣婦產身心醫學會祕書長／婦產科知名醫師 陳保仁醫師
推薦序3
最常見的孕期飲食疑惑，統統解答！
我必須說，之前我完全不認識婉萍，但一知道她寫了本有關孕期營養的健康書，並邀請我幫她寫序，我是幾乎毫不遲疑地就答應了。
理由，很簡單，對第一線每天要照護許許多多孕婦的工作人員如我來說，這個議題，實在是太重要了！
台灣人有個觀念，孕婦就是要多吃，即便本身不想多吃，但每天被婆婆媽媽唸著說「妳太瘦啦，營養不夠」、「肚子太小，小孩長不大、不健康」等等，如此被轟炸洗腦，搞得如果不努力吃都已經變成是一種罪惡了。更何況，懷孕的媽媽本來到了孕程中後期，食慾跟吸收都會變得更好，想當然爾，體重自然一發不可收拾、成了一條不歸路。再者，自己體重失控也就罷了，伴隨而來的一些產期併發症，如糖尿病、高血壓、肩難產......等，那就實在很令人頭痛了。
孕期到底要怎麼吃才健康？是一個嚴肅的大問題。過去的社會環境，由於物資匱乏，總體來說營養並不是那麼充足，所以孕婦必須注意營養、要多吃。但現代的孕媽咪，早就沒有營養不足的問題了，尤其現代社會外食的機會大幅增加，其中的飲食陷阱更是不得不慎！這個部分在書中也有詳細的介紹與避險方法。
現在的網路世界實在太發達，什麼問題幾乎都可以搜尋到。但也不得不承認，這當中充斥著許多孕期營養的網路說法，或者正確一點兒說，是網路謠言！著實也造成了產科醫師很大的困擾。對於每天被孕媽咪們在門診不停的追問「可不可以吃辣？」、「能不能喝咖啡、紅茶？」、「可以吃冰嗎？」、「我可不可以吃薏仁？」的我們來說，很高興，這本書終於出現了！
我承認，婉萍的新作實在是我們產科醫師的救贖。
禾馨婦產科暨母胎兒醫學中心執行長 蘇怡寧醫師
推薦序4
不容小覷的專業力量，打造孕媽咪的保護傘
在我的十幾年婦產科採訪經驗中，一定有些御用專家、口袋名單，這些專家本身就像是該領域的活字典，通常我們只要拋出一個議題，他（她）們自己就能侃侃而談的讓我們寫出一篇完整的、實用的、值得推薦給讀者的好文章！這些所謂御用專家、口袋名單，在營養師及婦產科醫師中，李婉萍營養師、黃閔照醫師，就是首選名單之一了！所以今天這兩位專家連袂出版這本婦產科好書，想必會有多精彩、豐富而實用了！本人能獲邀撰寫推薦序，當然二話不說，而且感到無比的榮幸！
李婉萍營養師、黃閔照醫師，臨床上多年以來照顧許多孕產婦，是很多準爸媽信賴的好朋友；他們還都分別育有三名子女，因此一位是有豐富懷孕經驗的女營養師，一位是有豐富的照護懷孕老婆經驗的婦產科醫師，臨床專業與自身經驗的結合，完美呈現在他們新出版的這本書，從豐富而實用的大綱內容可以看得出來有多精彩，讓人迫不及待想拜讀新書內容，而且絕對值得推薦給讀者！
前年，我從婦產科為主的傳播領域轉戰到小兒科領域，實際接觸到更多的家庭、父母與可愛的小朋友，深深感受到唯有幸福的家庭、健康的家人，才是最珍貴、最真實的！其中，醫師、營養師等醫事人員扮演非常重要的角色，而我們傳播媒體業者也有幸擁有推廣的力量，更覺責任重大啊！今天這本書就是這兩種力量的結合，期望它能帶給您更安心、快樂的懷孕期，幫助您喜迎健康活潑的小寶貝！
Baby Life育兒生活雜誌主編 張玉櫻
作者序
孩子，請讓我遇見你！在我最美麗的時刻
聽到朋友流產很難過，勾起我過去兩次流產的傷痛，那時看到別人懷孕都會情不自禁的哭，想說為什麼別人可以有，我的卻不能留下來。得知第一次懷孕4週時，開心的等待下次產檢，但在7週產檢時，醫生卻告訴我說胎兒沒了心跳，需要讓他引產出來，否則會影響媽媽。試著先吃藥卻沒用，在痛了3天後，又去手術台去做引產。雖然我是醫護人員，知道這是只是要用夾子把胎兒從子宮中夾出來的小手術。但那是我第一次上手術檯，在那一刻，我只感覺到無力與害怕。
三個月後，我居然又懷孕了！這次經歷了孕吐，心想應該沒問題了，但做高層次超音波後，居然被告知胎兒心臟結構似乎有問題，也許是上一胎術後還沒恢復健康，所以影響到胎兒。那時我是這樣想的，很多長輩也這樣想，其實，那只是胎兒分化單純造就的問題，但我還是很自責。
在轉診多家診所，又照會小兒科醫生，想估算看看這一胎生下來能存活的機率，最後我的主治醫生跟我說「還年輕，再生一個吧！」不過當你的身體還感受的到孕吐，表示他還在你體內，因此那種感覺就像是「我不要他、要割捨掉」。
馬偕的學姊理智的告訴我說，如果生下不健康的小孩，我和孩子一輩子都會痛苦。我們都在醫院上班，看過兒童加護病房的孩子，怎麼會不知道那是事實。但當我在醫院做引產，術後護士將包裹胎兒的包巾包裹遮蓋著胎兒給我過目時，手上輕輕的觸感，心中無限沉痛，當下我真的哭到不行。那時有請我們醫院的牧師為這個寶寶禱告，我雖然不是基督教，但這時卻希望主能將他接到天堂，不希望他再輪迴受苦。
休了一個月後上班，那時我同事和我一起懷孕，我去上班時她的肚子日益增大，我的肚子卻是消失了，我在午休時，聽到她很興奮的與其他同事聊天，大聊孕期媽媽經。我邊聽邊哭不敢大聲哭出來造成大家尷尬，後來剛好有現在工作機會因此也就趁機離職，做個逃兵。有朋友說，再生一個孩子會讓人忘記這些事情。不可否認時間一久真的會忘記，但偶爾就像現在，那傷痛仍在心中，眼淚就這樣掉下來。
席慕容有首詩《一棵開花的樹》
如何讓你遇見我／在我最美麗的時刻、為這／我已在佛前、求了五百年／求祂讓我們結一段塵緣／佛於是把我化作一棵樹／長在你必經的路旁／陽光下慎重地開滿了花／朵朵都是我前世的盼望／當你走近、請你細聽／那顫抖的葉是我等待的熱情／而當你終於無視地走過／在你身後落了一地的／朋友啊！那不是花瓣／是我凋零的心。
也許那時無緣的孩子們，大概我只求了一百年，所以緣份不夠深，但我還有在佛前求了千年的孩子，他們終將到來。所以我現在這三個孩子是我求了三千年得來的，未來還有無限，讓我們期待未來，現在好好哭，哭累了我們再來調養，等待未來相見的那刻。
自己因為懷孕不容易，因此很重視孕期營養，只為能讓他在我的子宮中健康長大。我將平常諮詢與採訪常問到的的孕期營養疑問，並同時搜集在FB粉絲團：李婉萍的營養天地提供的孕期疑問，介紹各期的營養素以及搭配食譜，並分享一些自己懷孕期的營養心得，希望能讓媽媽們於孕期時有本實用營養參考書。也感謝我老公多年來給我無限成長的空間，很愛你與我所有的家人，因為有你們我才知道生命的美好！！
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