推薦序1
台灣「養生教母」親授體質調養良方,照著吃,從懷孕到坐月子都順利!
現在的人晚結婚、晚生孩子,所以高齡產婦也多。而對高齡產婦來說,不管是孕期中,還是生子後,症狀總是特別多,產後恢復也慢。我自己也是高齡產婦,生孩子那年剛好是35歲,但最近聽我的婦產科醫師說:「現在35歲生孩子算年輕了,很多都是38、42,甚至45歲才生第一胎!」
記得懷孕當時,我常頭痛、失眠,嚴重的疲倦感全都上身,甚至還有嚴重水腫。而產後除了掉髮、記憶力減退,肥胖問題也十分困擾我,甚至莫名其妙聲帶突然長繭、聲音沙啞,但在長期吃藥無效後,醫生說可能是產後荷爾蒙分泌失調所導致,最後只能開刀治療……。
的確,生產對母體來說是很大的元氣損傷,尤其在生育年齡逐漸升高的時代,高齡產婦應該要比年輕產婦更重視孕期的保養和產後調理。
我和郭月英老師認識多年,看她每次元氣滿滿的來錄影,實在很羨慕她已經做奶奶了還這麼有活力!歲月在她臉上幾乎沒有留下痕跡,雖然年輕時受紅斑性狼瘡困擾,但靠和李家雄醫師研究的獨特養生法,這麼多年來,她始終健康如年輕人──我深信,這正是因為重視體質調整,所以才有的驚人成果。
我稱她為台灣的「養生教母」。而如今,她將個人體質調養的歷程,以及幫助無數婦女設計月子餐的經驗,加以結合整理,千呼萬喚,終於出版了這本《醫生娘の產前產後養瘦書:從懷孕到坐月子、養胎、補體、恢復身材,妳最需要的「52週全飲食」健康瘦孕法》。內容從孕前的準備、懷孕期間的調養,以及坐月子的補體細節,都有完整規劃──看得出來,她以一個母親及婆婆的心態,希望讓所有想生孩子的女性都能順利懷孕、舒服度過孕期、產後能快速調整體質恢復元氣及身材──這本書讓我看到郭月英老師的細心、用心、及愛心,誠摯推薦給所有想生兒育女的妳!
消費高手節目主持人
支藝樺
推薦序2
以中醫養生為基礎的「孕產養瘦」寶典,妳也該有一本!
從事婦產科醫師多年,我始終以女性朋友身心健康為己任,並深深體會生育中女性朋友心中的憂慮:是否能成功懷胎?孕期症狀如何?胎兒健康怎麼顧?產後身體怎麼復原?………她們從懷孕至生產,無不戰戰兢兢、小心謹慎;而看著她們的煩與憂,每每總讓我感嘆:「為人母大不易」!
與我相識多年的藥膳專家郭月英老師,不僅在先生中醫師李家雄的調養下成功克服自身的免疫疾病「紅斑性狼瘡」、平安產下兩位健康優秀的兒子,而且,在夫婿的長期耳濡目染下,加上自身精湛廚藝,不僅一躍成為眾人口中的台灣「養生教母」,也儼然成為中醫養生、坐月子餐的最佳代言人!
如今,郭月英老師集結畢生所學,出版《醫生娘の產前產後養瘦書》一書,她以中醫養生為基礎,與女性朋友們分享如何成功懷孕、克服孕期不適、養出健康胎兒、產後健康享瘦.……等等重要知識,並毫無藏私的把所有她所知道的「養出健康寶寶」訣竅都告訴大家。
以一位婦產科醫師而言,我十分喜見如此關於「產前產後」的專業書籍問巿──豐富的內容、專業的知識、精彩的見解,加上圖文並茂,無疑是準備為人母的女性朋友們都該人手一冊的實用寶典!
財團法人醫院評鑑暨醫療品質策進會
蘇聰賢董事長
推薦序3
「回歸自然,藥食同源」,讓媽媽更美麗、寶寶更健康!
《醫生娘の產前產後養瘦書》是一本兼具實用性、專業性,同時也衍伸自實務經驗的保健參考用書,從想懷孕、孕婦,到升格為產婦、媽媽的女性,都適合閱讀運用。
近年來,在忙碌的現代社會中,孕產婦的身體調養方式有「回歸自然」的傾向,「藥食同源」的概念也普遍提高,所以,即便是西醫,也不排斥以中醫藥來調理,而適度運用傳統醫學長處的產婦也越來越多。然而,這之間難免還有待破除的不合宜觀念,同時,為了養護產婦、哺育嬰幼兒,有些傳自老祖母的禁忌,也並非完全不合科學。
郭月英老師這30餘年來,隨其夫婿李家雄中醫師,從門診的臨床觀摩學得很多中醫菁華,對節氣、時辰、經脈的養生理念及落實體驗,的確下了功夫。加上近10年來,她致力於開發、拓展養生月子餐,歸納了孕婦、坐月子媽媽諸多問題,所以累積了相當豐富的實務經驗,而這些概念,在本書中都能看到她客觀而專業的傳達。
由於郭老師本身是自體免疫疾病患者,在生命歷程中,不時要與自身的疾病對抗,更深切體悟到「先照顧好自己才有能力幫助別人」的觀念,所以,她親身體驗食物的寒、熱、溫、燥,研發許多養生藥膳食譜,而這樣的經驗法則,是很多人所望塵莫及的。而近來,她以「觀氣色吃出健康」為主題,全台各地巡迴演講,力求將合宜的醫理與現實環境條件相融合,積極分享「如何營造健康」的經驗。尤其值得一提的是,臺北長庚醫院的孕婦月子餐食,也是由「郭老師養生月子餐」來配送──能在此大型教學醫院駐足,無論衛生、營養、養生、口味……,樣樣都要被檢視,人情醫理也都需兼顧,而她之所以能夠做到,無疑就是一種見證。
本書的出版,讓我看見郭老師將實務經驗加以整理、歸納之後化成文字,傳遞給讀者的是「從計畫懷孕、懷孕,以至產後的各項調理及作為」的整體觀念,更具特色的是,她本著「樂見新生代更茁壯」的心情,毫不藏私的將一系列坐月子食譜公諸於書中,連材料、作法都完全呈現。
個人從醫多年,曾親睹諸多婦女遭遇到不孕、小產或孕期中的各種問題,所以十分欣見此書問世、嘉惠女性朋友,更期許諸多家庭因此獲致健康、幸福、美滿。
中英醫療體系總院長國立陽明大學臨床外科
林水龍教授
推薦序4
不被紅斑性狼瘡打倒,愛妻用堅毅分享「為人母的養生之道」!
妻子與我看完安潔莉娜裘莉導演的《永不妥協》時,她說:「如果我是男主角,那麼苦,我寧願死。」我說:「妳的一生病痛纏身之苦是男主角所不及的。」她說:「過了,忘了。」這讓我想到《論語》〈靈公篇〉29章所書的「過而不改是謂過矣。」妻子真是:「人能弘道,非道弘人」。
42年前,妻子與我相識在台北巿南海路的中央圖書館,不久之後,就確定是紅斑性狼瘡(SLE)纏身。一路走來,除了兩次生產住進台大醫院外,她從未因為紅斑性狼瘡而住院或吃過類固醇。十幾年前,她寫下《蝴蝶輕舞三十年》一書,也是她的第一本自傳。在我眼中,勇敢、豪邁的她,擁有「大地之母」般的無比堅強與勇氣,讓我含笑落淚無數次……。
幾十年來,我們兩人合計已經出版過超過200本書,但最賣座的,還是她的養生燉補類書籍,銷售量甚至是我早期幾十本書的總和!而十多年來,她以「郭老師養生料理」、「郭老師養生月子餐」創辦人之姿,領導著家族團隊,在台灣造福不少需要養護的友人。所以,民視《消費高手》節目主持人支藝樺小姐,常常在節目上稱妻子為「養生教母」,我這個做丈夫的不能不承認:真是實至名歸。
此時此刻,我一邊寫著,一邊想到最近她抱著剛出世的孫子時,小傢伙很努力試著親近妻子臉上的舊痕……。一路走過來,我們一直很希望能夠以自身之經驗與專業嘉惠更多有緣人。而這本《醫生娘の產前產後養瘦書》,無疑穿梭著妻子的堅毅與珍愛──能為她寫序,我感到無比幸運。
愚夫李家雄
作者序
三十五年磨一劍──
打造「孕前.孕期.產後」的實用指南!
年輕時,我深受「紅斑性狼瘡」所苦,婚後遵循外子李家雄醫師的養生處方,才能平安順利生下兩個兒子。這三十五年來,隨外子看診遍及全省,也因此看到許多不孕者,以及妊娠體弱、急需安胎的孕婦無助求醫的景象,她們的擔憂和恐慌至今歷歷在目,是以讓我深刻體會到「調整飲食」以及運動、生活作息對準備懷孕的女性及孕婦的重要性。
繼主持「郭老師養生料理」,又推廣了「郭老師養生月子餐」之後,一路以來,我陪伴了無數女性朋友一起解決「想懷孕」、「懷孕期」以及「坐月子」的各種問題。很明顯的,孕婦或因地域、氣候有別,或因飲食、作息不同,導致體質受影響,進而衍生出各種婦科問題。例如,喜歡吃冰飲冷食的女孩,不易受孕,或懷孕期容易抽筋、出血或滑胎,而且生下過敏性體質孩子的機率也高;而職業婦女普遍晚睡、多勞,所以孕吐等不適症狀格外嚴重。此外,在肝經、膽經循環不暢情況下懷孕,將來寶寶也容易會有視力、消化方面的問題……。畢竟,懷孕期攸關胎兒器官發育及先天體質良莠,所以,大家千萬別抱持「開心就好」、「寶寶等生了再好好養育」的心態而隨心所欲、不忌口、任意熬夜,因為這些不良習慣都可能致使妊娠中止;而就算寶寶順利誕生,也可能會發育異常或天生體弱多病,在起跑點就輸人一大截。
「吃」是想懷孕者以及孕期裡極重要的一環。「多吃多健康」的觀念已落伍,醫學界更早已確認孕婦飲食無度、體重過度增加,只會徒增孕期和生產風險,並提高日後罹患慢性病的機率。此外,因產後體重難減、體型遲不恢復而造成的情緒低落、自信崩潰,以致哺乳、育兒,乃至於夫妻相處、重返職場等,事事都成問題──這麼多年來,我真的看到太多實例。但事實上,只要孕期吃得聰明、均衡,並且適度調整坐月子模式,再搭配有效運動啟動「瘦孕計畫」,那麼,懷孕所增加的體重,絕對不會困擾妳!
每個女人都應珍惜生兒育女的天賦。天性熱情如我,總是告訴年輕男孩:「嬰兒在母親肚子裡,先天體質已定!將來娶妻生子,一定要重視太太孕前保養及懷孕這件事,並要謹慎幫她坐月子!」看到已婚少婦或適婚小姐,也總忍不住提醒:「要實實在在保養身體,想當媽媽時,才有好的卵子和能勝任懷孕的子宮!」
在這裡,我要感謝蘋果屋出版社,邀請我以「醫師娘」和「養生料理研發者」的立場,將半生心得,以及林林總總的問題依照孕程時序整理成書,並提出建議和解釋,與讀者們一起分享──我衷心期盼所打造出來的這本「孕前、孕期、產後」實用指南,真的能對女性朋友有所幫助。
最後,我謹祝福天下每位女性都能順利為人母,誕下健康可愛的寶寶!
郭月英2015年‧春