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COSTCO完全料理指南:小林和郭郭的零失敗中西式食譜,採買、分裝、料理,一次完成!【隨書附好市多一次購物邀請證】

  • 定價:380
  • 優惠價:79300
  • 優惠期限:2017年06月30日止
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內容簡介

內頁附贈【COSTCO好市多一次購物邀請證】馬上體驗一日會員!
百萬點閱率人氣部落客小林與郭郭的第一本食譜書!

  雞胸肉、雞腿肉、豬肉片、豬絞肉、牛排、義大利麵X 7日不失敗料理提案
  不用天天上市場,跟著小林和郭郭學分裝保存技巧,1-2人小家庭也適用的COSTCO指南
  幸福小家料理、多人派對大餐、奢華早午餐、時髦野餐趣、神奇烤雞7吃……

  曾出現以下任一狀況,請務必將本書一起放進購物車:
  ●每次去COSTCO都不曉得該買什麼?
  ●每罐調味料看起來都超心動,怎麼料理最加分?
  ●興沖沖買了好多高品質生鮮,回家後卻不知該如何處理?

  每次到COSTCO,放眼滿是眼花撩亂的新穎產品,以及高貴不貴的生鮮、熟食,買回家究竟該如何分裝、處理、上桌呢?本書由COSTCO重度愛買家「小林&郭郭」不藏私分享!以最經濟實惠的食材分裝法則和收納小撇步,一包包整理好,分門別類收進冰箱,清楚好拿、保鮮不過期。並在新鮮時限內解決掉大分量食材,主廚小林獨創的「週間食譜」,將購買一次性的食材,做足一週七天也吃不膩的料理,巧手變出創意又美味的料理饗宴。
 

作者介紹

作者簡介

小林&郭郭


  小林=老婆,個性愛分享,沒上過廚藝學校但熱愛煮飯的新手人妻。
  郭郭=老公,悶騷愛拍照,是小林專屬攝影師,目前也接洽寶寶寫真拍攝。
  我們都是朝九晚五上班族,部落格是下班後的興趣。每天下班後拍照、修圖、寫文到凌晨。
  因為喜歡,所以樂此不疲! 老公郭郭拍照、老婆小林發文,分享我們生活大小事!
  
  Facebook 小林&郭郭的小夫妻生活
  痞客邦 chrysie.pixnet.net/blog
 

目錄

【作者序】
小林家的廚房必備工具
 
Part 1雞胸肉
分裝與保存
使雞胸肉軟嫩的基本刀法
一週食譜
蒙特羅雞肉沙拉
蒜香檸檬雞胸肉
香煎雞肉佐蘑菇醬
鹹魚雞粒炒飯
檸檬雞柳條
綜合雞肉串燒
宮保雞丁
 
Part 2雞腿肉
分裝與保存
先煎後煮雞腿料理法
一週食譜
泰式椒麻雞
麻油雞麵線
花雕雞火鍋
冬瓜滷雞腿
三杯雞
鹽蔥烤雞腿串
雞肉親子丼
 
Part 3牛排
分裝、醃漬、保存一次到位的料理神器:FoodSaver
使牛排加分的前置作業
一週食譜
完美煎牛排
烤大蒜
牛肉咖哩
滷牛腱 & 紅燒牛肉麵
紅酒燉牛肉
炙燒沙朗牛排溫沙拉
骰子牛肉沙拉
 
Part 4豬肉片
分裝與保存
一週食譜
日式薑汁豬肉
蒜泥白肉
韓式豬肉拌飯
豬肉壽喜燒鍋
蘋果馬鈴薯燉肉
沙茶豬肉炒麵
泡菜炒豬肉
 
Part 5豬絞肉
分裝與保存
一週食譜
泰式打拋豬
日式番茄豬肉乾咖哩
麻婆豆腐
皮蛋瘦肉粥
家常滷肉燥
乾煸四季豆
義式肉丸筆管麵
 
Part 6義大利麵
怎麼抓一人份的義大利麵?
義大利麵學問大
一週食譜
一鍋到底:番茄海鮮義大利麵
一鍋到底:香蒜培根義大利麵
培根蛋黃義大利麵
燻鮭魚鮮蝦白醬義大利麵
白酒蛤蜊義大利麵
青醬鮮蝦義大利麵
冷拌番茄鮪魚義大利麵
 
Part 7神奇烤雞7
簡易雞高湯
白菜蛤蜊雞湯
銀芽炒雞絲
雞肉飯
雙味起司烤雞三明治
麻醬小黃瓜雞絲
越式春捲
 
Part 8悠閒早午餐
B.L.T.炸雞三明治
綜合野莓鬆餅
蘆筍水波蛋佐帕瑪森起司
經典美式炒蛋早午餐
法式吐司佐草莓蜂蜜
香蕉巧克力三明治
煙燻鮭魚起司歐姆蛋
 
Part 9快速宴客料理
宴客7絕招
蘑菇帕瑪森法棍
派對串燒香料烤蝦
白酒臘腸蛤蜊
酥烤鱈魚條佐莎莎醬
脆皮雞翅佐優格青醬
德國烤豬腳
邪惡起司醬
 
Part 10野餐趣
關於野餐
野餐道具,你們準備好了嗎?
西班牙香腸蘆筍烘蛋
歐姆蛋迷你漢堡
燻鮭魚軍艦壽司
啤酒滷味
番茄陽光蛋沙拉
棉花糖布朗尼餅乾
蜂蜜萊姆莓果冰茶
 

詳細資料

  • ISBN:9789863612445
  • 叢書系列:嬉生活
  • 規格:平裝 / 216頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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