養生必知的小偏方套書(醫生不會告訴你的疑難雜症小偏方┼日常小偏方)

推薦序1

做好保健，將來不用做復健
台北醫學大學生藥研究所副教授暨萬芳醫院傳統醫學科主治醫師    賴東淵
  
　　從上古時期，神農氏嚐百草開始，便建立了「藥食同源」的觀念。
   
　　食衣住行乃人生之根本大事，食則為大事之首，無食則無他求。現代人追求的是：內在的健康+外在的時尚，健康己成為人們人生第一追求和提高生活品質的首選人生目標。也就是說越注重養生之道，尤其生活中最重要的飲食習慣外，尚有健身操、民俗療法等等，更是促進身心健康的主軸。
   
　　當今人們吃的太好、吃的太多，再加上生活步調緊張，使得人們紛紛為肥胖、腸胃病、糖尿病、高血壓――等疾病所困擾。為求醫看病而疲於奔波、受盡折磨。若能防範於未然，或是平日在家中就能藉由某些簡便的保健之法來舒緩不適，成為現代人最為關心的主要話題。
   
　　預防四兩力，治療千斤力。廚房替代藥房，食品替代藥品，飲食療法，既然是以食代療，以菜當藥，那麼每個人都可以做一個「食療師」。與其經常進藥房，不如學會進廚房。急症靠醫生，老病靠自己。做好保健，將來不用做復健。
   
　　本書之每一篇文章大有學問，如同在閱讀故事，收集並書寫在日常生活中，飲食、運動、工作中遭遇到的有關疾病的預防與治療的保健知識，甚至包含民間己失傳的民俗療法，有些小病小疾可以嘗試一下，也許會有意想不到的效果。讀者閱讀後當會耳目一新。
   
　　本書內容深入淺出，包羅萬象，實用性強，可作為一般讀者養生保健最佳參考。
 
推薦序2
 
養生，長壽之道
台灣新生報董事長 詹天性
 
　　古諺有云：「人生七十古來稀」；今人則說：「人生七十才開始」。
   
　　由於醫療科學的進步以及生活環境的改善，人的壽命越來越長。依內政部每十年公布一次的「國民生命表」來看，我國人口的平均年齡，八十年來計增加了約兩倍（從40.94歲增加到79.12歲），而且還在持續成長。此外，據傳聯合國世界衛生組織在經過對「全球人體素質和平均壽命」進行測定後，有可能將人一生的「年齡段」重新劃定為：0至十七歲為未成年人、十八至六十五歲為青年人、六十六至七十九歲為中年人、八十至九十九歲為老年人、一百歲以上為長壽老人。依此觀之，現在所謂的「老人」，與重新劃定後的「老人」，計產生了二、三十年的時間差，也就是人的「餘命」，將大幅加長。
   
　　高齡化社會，可說是全世界各國所面臨的新問題。依行政院經建會推估，我國於一九九三年進入高齡化社會，並將於二O一八年進入「高齡社會」、於二O二六年進入「超高齡社會」，屆時，每五個國民就有一個是「老人」。除此之外，根據統計，我國人口高齡化的速度，也位居各先進國家之冠，顯示我國很快就會成為「老人國」。
   
　　人口結構的快速老化，加上生育率逐年下降，就形成了社會問題。這個問題，影響的層面既深且遠，包括財政的負擔、經濟的發展、醫療體系的建構、福利政策的訂定、居住環境的改變等等，無一不受波及，因此值得正視。
   
　　如何讓「老人」活得健康、快樂、有尊嚴，並對社會持續做出貢獻；以及如何不讓老人過早成為家庭及社會的負擔，就成為政府及相關人士的共同責任。其中，「養生」則是每一個人都應追求的共同目標。
   
　　所謂「養生」，也就是依據人生命發展的規律，採取能夠保養身體、減少疾病、增進健康，以達延年益壽目的的一種作為；它包括精神的調養、飲食的調理、身體的鍛鍊、寒暑的調適等等。
   
　　南懷瑾說：修心養性的根本，無非這六個字：靜、緩、忍，讓、淡、平。這就是養生方法的一種。
   
　　由於養生極為重要，因此本人於二OO一年接辦台灣新生報後，即積極朝養生的方向轉型，並於二OO四年增闢「養生文化報」，每天以四個版的篇幅報導老人養生、健康維護、醫療保健以及休閒娛樂等資訊，希望在高齡社會快速來臨的時刻，對老人的醫療保健與養生盡一份心力。
   
　　鑒以大部分的人生病後，從求診、檢驗、投藥到痊癒，總要花費很長的時間摸索，並在摸索的過程中受盡各種折騰；也鑒以每人的體質不一（寒與熱等）、病情不同（虛與實等）、藥性有別（煎與煮、錠與粉等）；為使讀者能對各種疾病的病情以及用藥有所依循，本人特請深諳醫學常識的資深媒體人董益慶君開闢一個名為「疑難雜症治癒談」的專欄，讓疑難雜症的患者能透過這個專欄，把自己摸索治療的經過報導出來，藉供讀者參考，並避免有同樣病症的人重蹈摸索的覆轍。此專欄於二OO四年開闢後，即引起廣泛的重視，前後連載長達十年。
   
　　由於許多讀者到報社蒐集剪報時，都建議報社出單行本，以使他們能典藏備用；為此，董君乃於二O一四年將其中一部分資料整理後，輯印成書，取名《醫生不會告訴你的疑難雜症小偏方》。詎料，此書出版後，市場反應亦極熱烈，不少人並透過出版社，希望能擁有「疑難雜症治癒談」的完整資料，以備不時之需。為了滿足讀者此一需求，董君乃又選擇另一部分與日常生活較有關係的資料，再度輯印成書，取名《日常小偏方》，希望能幫助更多的讀者。
   
　　偏方之所以能在我國流傳五千餘年，必然有其存在的道理；而大陸女科學家屠呦呦以「青蒿素」獲得諾貝爾醫學獎後，又進一步證明了「中醫藥」在醫學及藥理上的地位；此外，屠呦呦在提煉青蒿素時，先以傳統「水煎」的方式測試失敗，後受「肘後備急方」一書的啟發，改以「絞汁」的方式試驗，才使得對鼠瘧原蟲抑制率從百分之六十八提高到百分之百，卒而榮獲諾貝爾醫學獎的殊榮。這除了驗證中醫藥的效果外，也說明了不同的藥材和不同的提煉方式，會產生不同的效果；唯有依據不同的病情選擇不同的藥材及治療方式，才能達到治療的效果，這也就是所謂「對症下藥」的道理。而這個道理，正與當初開闢「疑難雜症治癒談」的想法與動機是一致的。值此董君結輯出書之際，特將當初開闢「疑難雜症治癒談」的動機與目的作一說明，爰為之序。