產後調理新指標：素食媽咪最愛月子餐100道

Part1產後第一週精選食譜
產後體質調理重點
催乳湯飲用注意事項
涼拌花椰菜
薑絲小白菜
清炒芥藍菜
素炒豆苗
芝麻香拌高麗菜
薑汁A 菜 ★QRcode
薑絲炒水蓮 ★QRcode
菠菜粥
蓮子枸杞粥
花椰拌海帶結
糖醋白菜
上湯浸菠菜
香菇油菜湯 ★QRcode
香菇黃豆粥
紅豆飯
玉米紅蘿蔔粥
香菇炒花椰菜
香菇芹菜糙米粥
燕麥紅棗粥
黑糖薑片地瓜湯
牛蒡薑茶
茼蒿清湯麵
白醬南瓜義大利麵
松子糊
鮮奶燉木瓜雪梨
花生木瓜甜棗湯

Part2產後第二週精選食譜
月子餐應注意補鈣
產後的檢查及家庭護理
堅果枸杞飯
牛奶繪花椰
涼拌海帶
苦瓜鑲豆腐 ★QRcode
蒸南瓜
味噌美人腿 ★QRcode
糖醋杏鮑菇 ★QRcode
炒皇宮菜
炒紅鳳菜
芝麻菠菜
清炒高麗菜
煎炒豆腐
小米麥粥
奶油玉米筍
核桃仁花生芹菜湯
蘋果玉米蘑菇湯
豆漿油菜湯
栗子飯
黃豆飯
葡萄乾蘋果粥 ★QRcode
黑糖薑汁地瓜 ★QRcode
蓮子米苔目
芒果鮮奶米苔目
五仁粥
牛奶粥
紅豆米苔目

Part3產後第三週精選食譜
不宜節食及過度食用紅糖
產後飲食的重要性
涼拌青木瓜
茄汁豆腐 ★QRcode
時蔬燴竹筍 ★QRcode
荷蘭芹炒飯
黑芝麻飯糰
蘆筍炒杏鮑菇
醋拌蓮藕
涼拌茄子
蜜汁黑豆
山藥紫米甜湯
番茄芹香芙蓉
香菇蔬菜麵
什錦麵片
花生紫米粥
紅棗山藥粥
白菜牛奶湯
蓮子芋頭湯
薑絲鮑魚菇湯 ★QRcode
核桃芋泥 ★QRcode
冰糖五彩玉米羹
山藥牛奶燕麥粥
蜜棗南瓜
花生地瓜湯
銀耳蓮子湯
麥片優酪乳
黑芝麻花生粥

Part4產後第四週精選食譜
授乳媽咪的飲食重點
產褥期忌吃食物
紅棗地瓜湯
青椒炒豆包 ★QRcode
竹笙鮮菇湯 ★QRcode
栗子雙菇
栗子扒油菜
花壽司
西米火龍果
紅糖糯米粥
香芋黑米粥
五穀胚芽飯
紅豆紫米蓮子甜湯
蓮子紅棗糙米粥
冬筍小黃瓜
涼拌苦瓜
翡翠豆腐
當歸玫瑰花茶
桂圓紅棗枸杞茶
糯米蓮藕 ★QRcode
綠豆米苔目
紅棗布丁
紅棗糕
柳蘋胡蘿蔔汁
核桃牛奶
拔絲香蕉
牛奶香蕉芝麻糊
綜合水果米苔目

Part5育兒相關知識
新生兒寶寶母乳的餵養
初次餵寶寶母乳
寶寶的餐具
哺育原則
寶寶維生素的補充
1～3月寶寶的照顧方式
副食品前置作業
副食品餵養原則
母乳與副食品的餵養
6至9個月寶寶的副食品餵養
週歲寶寶每天的食物
家是孩子教育的起跑點
爸媽是孩子最重要的老師
確立孩子的教育方式

導讀

產後體質調理重點！

　　產褥期即指媽咪分娩後到復原的一段時期，時間約為6～8週，這段期間的飲食對媽咪日後身體的恢復狀況至關重要。新生兒生長發育的所需營養主要來自媽咪的乳汁，這段時期媽咪一定要注意飲食，避免吃到一些對自身健康及對寶寶生長都不利的食物。
　　
　　產後媽咪在進食的時候，最好按照順序進行，因為只有這樣，食物才能充分被人體消化吸收，更有利媽咪身體的恢復，正確的進餐順序應為：湯─青菜─飯─肉，半小時後再進食水果，飯前先喝湯。
　　
　　飯後喝湯的最大問題在於會沖淡食物消化所需要的胃酸，所以媽咪吃飯時，忌一邊吃飯，一邊喝湯，或是湯泡飯，亦或飯後，再來一大碗湯，這樣容易阻礙正常消化。
　　
　　米飯、麵食、肉食等澱粉以及含蛋白質成分的食物，則需要在胃裡停留1至2小時，甚至更長的時間，所以要在喝湯後吃。
　　
　　在各類食物中，水果的主要成分是果糖，無需透過胃來消化，而是直接進入小腸就被吸收。如果產婦進食時先吃飯菜，再吃水果，消化慢的澱粉、蛋白質就會阻塞消化快的水果，食物在胃裡會攪和在一起。
　　
　　如果飯後馬上吃甜食或水果，最大害處就是會中斷、阻礙體內的消化過程。胃內腐爛的食物會被細菌分解，產生氣體，形成腸胃疾病。