胃腸決定你的健康 (暢銷改版)

　　你有口臭、肚子痛、便祕、倦怠……等毛病嗎？
　　
　　你知道這些小毛病背後也許代表身體有個大問題嗎？
　　
　　本書由醫師、營養師、醫藥新聞記者全方位為你設想，讓你能輕鬆掌握「胃」來幸福，真正「腸」保安康。
　　
　　胃腸是養生繫命的根本，口腹之需有賴它們為後盾，人體養分有賴它們的消化供給。而現代社會飲食多變，多數人在意吃得好不好、多不多，但吃下肚以後的種種呢？胃腸三餐五頓地時時操勞，加上大家總習慣於「病了才看醫生、痛了才找藥吃」，不重視預防、保健的結果，胃腸疾病反而成為現代文明的困擾之一。
　　
　　例如：在台灣人中，幽門螺旋桿菌的盛行率高達54%，而感染此蟲蟲是導致胃癌的主要原因。目前台灣大約每6人中就有1人是B型或C型肝炎病毒帶原者，而B型肝炎病毒帶原者得肝癌的機率是常人的216倍，C型肝炎病毒帶原者大約有1/5會得到肝硬化或肝癌。
　　
　　如果想要健康快樂「呷佰貳」，必須全面避免各種破壞因素的侵擾，整體改變飲食生活習慣。本書提供讀者正確、實用、全面性的健康資訊：第一部、第二部先就常見的胃腸、肝膽疾病解析成因，提醒讀者小毛病可能會變成大問題，如果出現症狀，何時應該就醫；醫師是如何診斷，會使用何種療法；並且叮嚀患者飲食與生活細節應該注意。第三部分則提出健康飲食、適度運動以及讓心情愉快等各種方法，教你如何抗老養生、常保青春，讓你了解如何經由注意生活小細節，來遠離毒素侵害，活出璀燦人生。

名人推薦

　　三位作者在介紹正確保健觀念的前題下，不僅將國人常見的胃腸問題作了詳實解說，也提供了切實有用的方法，兼具了正確性、實用性、可讀性三項特點。~~前立法院長 王金平

　　我經常逛書店，翻過不少有關健康的書，絕大部分是醫師單打，少有營養師參與，更不要說再加上一名記者。就我所知，在健康書中這種「鐵三角」組合應該是空前的，也難怪全書專業性十足，可讀性很高。~~知名主播、主持人 李四端

　　秉毅主任在高雄榮民總醫院是出了名敬業的醫師，曾獲得《商業周刊》推薦為台灣百大良醫之一，如今將看診多年的經驗與心得，和營養師許慧雅、資深醫藥記者梁靜于一起完成本書，對患者、對民眾而言，這是一部值得重視的保健知識庫。~~高雄榮民總醫院院長 鄭國琪

　　全書圖文並茂，將腸胃、肝膽疾病解析的非常清楚，從我也是醫師的專業立場來看，足以做為其他醫師看診的參考；就實用性來說，是有這類疾病患者尋求醫療的指南；就一般民眾而言，是預防疾病、身體保健的重要參考書。~~高雄榮民總醫院前副院長 黎國洪

　　對一位有意追求健康的人，這是一本生活指南；對於有胃腸、肝膽問題的患者來說，這是一本擺脫疾病困擾的難得好書。~~台北醫學大學前副校長 謝明哲

作者簡介

許秉毅

　　台北醫學大學醫學系畢業，曾至日本東京國立癌病中心進修，並於美國休士頓貝勒醫學中心擔任臨床研究員。現任高雄榮民總醫院胃腸肝膽科主任，為國立陽明大學醫學系兼任教授與台灣消化醫學會專科指導醫師。

　　致力於胃腸醫學之研究及教學，迄今已於國內外知名醫學期刊發表兩百篇以上之學術論文，並曾在2008年為英文教科書（Clinical Infectious Disease, Cambridge University Press, New York）撰寫〈幽門螺旋桿菌感染〉一文。2004年，獲英國劍橋國際傳記中心頒贈21世紀學術類傑出學者殊榮；並曾獲選進入馬奎氏世界名人錄（Who’s Who in the World）；2008年，榮獲《商業周刊》網路票選為台灣「百大良醫」之一。2011年，亞太消化醫學會中獲頒「浮現中之領導人獎（JGHF Emerging Leader）」。

許慧雅

　　台北醫學大學保健營養學系學士，屏東科技大學食品科學研究所碩士，陽明大學醫務管理研究所學分班。領有中華民國營養師證書、中華民國糖尿病衛教學會合格衛教師、中華民國肥胖研究學會體重管理專科營養師、高階戒菸衛教師....等證照。

　　現任高雄榮民總醫院營養師、高雄市營養師公會理事長、中華民國營養師公會全國聯合會理事、中華民國營養師公會全國聯合會長照組主任委員。

　　著有《疾病營養學》、《臨床營養學》等教科書編寫。

　　專長為高齡長者營養、疾病營養、膳食設計與管理、社區營養衛教等。

　　曾獲得「中華民國糖尿病衛教學會2010年個人成就獎」。

梁靜于

　　世新大學畢業、國立高雄師範大學性別教育研究所。曾任聯合晚報、聯合報記者。聯合報高雄採訪辦事處生活新聞組召集人、高雄榮總院夲部特助、和春技術學院傳播藝術系駐校藝術家。現任北京福建醫療商會顧問、高雄市防癌協會理事。在報社擔任記者期間，採訪醫藥及各類新聞二十年，屨獲獨家新聞與各類新聞奬，對台灣醫療有深入觀察與了解。

放屁
 
小毛病大問題
 
在日常生活中，我們總愛以一句「關妳屁事」來回敬那些好管閒事的討厭鬼，但是許多人可能不知道，「放屁」這檔事，實乃上帝的重要傑作。每天每個人都會經由口腔吞入約500 ∼ 1000cc 的氣，再加上人體腸道內的細菌分解食物殘渣所產生的氣，如果沒有適當的機制加以宣泄，不消三天必定「大腹便便」，痛苦難當，因此放屁這件事對每個人而言，都是「非常重要的事」。而尤其對那些剛動完腹部手術的人而言，放屁更是極其重要的進食標準，因為一定要先放幾個響屁，讓醫生知道胃腸排氣功能恢復之後，病人才能進食。
 
不過，雖然說「有屁就放，渾身舒暢；有屁不放，憋壞五臟」，但是一個人如果不能夠因時因地制宜，胡亂放屁，他人不知便罷，一但被「抓包」，勢必會引起群情激憤，慘遭撻伐。世界高爾夫球名將湯姆‧博爾特甚至有一次，還因為不能「忍一時之氣」，而遭到罰款。據說，他在1959 年孟菲斯公開邀請賽上，當參賽的對手正在專心推桿的時候，不小心放了一個超大號的響屁，使周遭的圍觀群眾不禁哄然大笑，因而影響了整個比賽的進行，結果被裁判判定需罰款250 美元。不過，博爾特的遭遇實在是值得我們同情，因為人類對放屁這種生理反應是沒有絕對控制能力的，有時如排山倒海而來的「屁勢」，是無法全然用我們的肛門括約肌來管制的。
 
放屁的原因
 
在成人的消化道裡隨時存有大約200cc 的氣體，這些氣體的來源有二：其中一部分是由口腔吞入的；另一部分的氣體則是由食物殘渣被腸道細菌分解發酵所產生。而我們每天從肛門排出的氣也大約有500 ∼ 1500cc 。這其中，大部分是無臭無味的氣體，如氮、氧、氫、二氧化碳及甲烷等；少部分是帶有臭味的氣體，如二甲基雙硫化物（dimethyl disulfide）、硫化氫（hydrogen sulfide）、甲硫醇（methanethiol）等含硫化物。腸道中的氮氣和氧氣主要是源自於吞下的空氣；而氫氣、二氧化碳、甲烷、硫化氫等主要是由大腸的細菌分解食物殘渣所產生的。一般人每天都會放一些屁，平均次數約10 次。在醫學上，只要一天放屁次數在20次以下，都算正常。