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跟著人氣主廚做!80道銷魂法國甜點

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內容簡介

五千萬次網路點閱率……千呼萬喚終於等到食譜發行!
料理界「自學」明星的甜點食譜一次公開!

  在網上跟大家分享食譜和我的小祕訣已經八年了,這是我第一次將喜愛的蛋糕和甜點集結成冊獻給各位。本書包含了我覺得不可錯過的食譜,也有從未發表過但保證美味的甜點;食譜的做法除了有詳細的說明外,也有精美的照片呈現製作步驟。如此一來,您也能在家輕鬆做出美味甜點,為您的家人朋友帶來甜蜜的幸福感。

  不分年紀,也不必擔心您是廚房新手或喜歡大膽發揮創意,本書適合所有像我一樣貪吃的朋友!從早餐、點心、生日蛋糕、巧克力,到美式甜點、阿嬤的私房食譜和我最愛的派,書裡囊括80道甜點食譜,應有盡有,就等您來探索!

  我以愉快的心情完成這本書,也相信這本書將帶給您無比的樂趣。
 
 

作者介紹

作者簡介

艾赫弗‧帕勒米埃希


  於2007年成立個人網站「艾赫弗料理」(www.hervecuisine.com),並且每週在Youtube頻道上發表一道新食譜的製作影片,影片就在他自家廚房裡拍攝,每個月有超過一百萬人次的點閱率

譯者簡介

林琬淳 Aries


  台灣台中人,畢業於中央大學法文系,熱愛文學與電影,從小就為語言和文化深深著迷,嘗試過各種行業但最後還是回到語言相關工作,非常入世的Geek女文青。 目前為專職翻譯,定居南法普羅旺斯
 
 

目錄

早餐系列
點心系列
阿嬤的私房食譜
生日系列
巧克力上癮者必讀
精選美式甜點
我”呷意”的派
附錄

 
 



  現今網路無國界,一切皆電子化或可透過網路操作,但我個人還是愛實體書,也就是真正的書:能拿在手上閱讀或翻頁,觸摸紙的質感;或是在書頁上折角,以方便找到最喜歡的那道食譜;又或是在上面做筆記,可以記錄我們想到相似但不相同的做法。

  各位現在拿在手裡的這本書,是我整整八年來的料理成果,主要是介紹甜食和我自己偏愛的食譜,當然也加上許多之前從未公開過的食譜,每一道背後都有一個小故事:像是黑森林蛋糕,從十歲開始,每年生日我都會做一次;還有方便點心吃的可麗餅和鬆餅;或是為了宴客而做的派,總是能替餐宴畫下完美的句點…我私人的食譜收藏,都在此書裡和大家分享。

  因應不同場合及對象,不管是愛吃派、吃巧克力、蛋糕或餅乾;不管喜歡簡單料理還是異國風味,我相信這本食譜將會成為您必備的「甜食聖經」:裡面的每道料理都經過試吃、改良到最終認證,一切都是希望這些食譜在家裡也能輕鬆上手。書裡介紹的美味甜點現在唾手可得,而成果可不輸大師等級!

  我滿懷愉悅地完成這本書,希望也能將這份心情透過書傳遞給讀者,更希望我精心挑選的美食照片,能讓大家忍不住想進廚房裡,自己動手完成!歡迎各位隨心變換食譜:少一點糖或多一點奶油;用榛果代替杏仁;把黑巧克力換成牛奶巧克力…只要您開心,在料理中加入您的心意,然後與親朋好友一同分享成果吧!

  誠心祝福各位在廚房裡與本書共同度過美好時光,也希望大家做出美妙的甜點。
 
 

詳細資料

  • ISBN:9789864510559
  • 叢書系列:生活風格
  • 規格:精裝 / 160頁 / 21 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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