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內容簡介

★每個愛花人必備的植物養護全書★
「種活」並且「種好」花草的園藝技巧大全

  不論你是種花新手,或者正在發愁總是成為植物殺手…
  本書將園藝的基本功夫,用大量手繪圖解+詳細步驟來呈現,
  所有栽培訣竅一看就懂,從此晉升人人稱羨的綠手指!

  Part1 建議事先備齊的園藝工具
  第一步先來準備好園藝工具,包含整地/澆水/修剪/除草工具,以及合適的栽培盆器。

  Part2 園藝作業從整地開始
  認識介質的種類,改良土質的技巧。花圃/菜園的整地,以及依栽培的植物需求,混合出適合盆栽的介質配方。

  Part3 基本的定植作業
  在花圃種花、在盆栽種花、栽種球根/果樹/蔬菜的要領。

  Part4 每日的照料與管理
  正確的澆水、施肥,每日的植物健康檢查,以及花期增加開花數量的訣竅。

  Part5 繁殖的技巧
  種子播種、分株、扦插、壓條、嫁接,多肉與球根的繁殖法,享受一盆變多盆的栽種樂趣。

  Part6 整枝、修剪的技巧
  如何維持樹木/綠籬的造型,促進開花結果的修剪技巧。

  Part7 各季節的照料與管理
  越夏、越冬的重點作業,以及盆栽的換盆、移植作業。

  Part8 病蟲害的預防與對策
  認識常見病蟲害,如何檢查病蟲害,以及有效散布藥劑的要領。

  [附錄] 園藝栽培守則
  一年四季、各類植物的園藝重點作業

  [中文版特別收錄]
  120種園藝新手植物栽培圖鑑 (草花/多肉/水生/觀葉/球根/喬木/灌木/蔬果)
  推薦120種適合居家栽培的入門型植物,只要搭配書中各類植物的養護方式,人人都能享有花木扶疏、生意盎然的美麗花園。

  園藝常見用語解釋
  園藝名詞索引

本書特色

  120 張手繪圖解,一秒看懂園藝知識
  750 張精美照片,按圖學習不會出錯
  200 種常見植物輕鬆種養,花開葉茂
  40 個綠手指秘訣,種花功力快速晉升
  180 個園藝詞彙解說,補給栽培知識

園藝界專家好評推薦

  *園藝研究家、「愛花人集合!」版主—陳坤燦:
  「起心動念想種花?看了這本就能與植物締結長久而美好的關係!」

  *臺大植物醫學團隊 外診植物醫生—洪明毅:
  「園藝栽培的「眉眉角角」都在這裡!蒔花弄草必備的一本圖解百科」

  *臺大農業試驗場 技士—梁群健:
  「以圖解方式,活化園藝栽培知識,讓種花變得更簡單,綠手指就是您了!」
 
 

作者介紹

作者簡介

金田初代


  1945 年出生於日本茨城縣。
  東洋大學畢業後,曾任職於出版社,
  目前任職於提供植物相關影像資料庫服務的ARS PHOTO 企劃公司。
  有豐富的園藝栽培/ 圖鑑著作。

  [著作]
  ● 一年中楽しめるコンテナ野菜づくり
  (中譯版:史上最療癒! 樂活陽台蔬菜盆栽:第一次做都市農夫就上手!82 種安心蔬菜輕鬆種隨手摘)
  ● 花の事典(花之事典)
  ● 色・季節でひける花の事典820 種(820 種不同顏色‧季節的花朵事典)
  ● 庭で楽しむ四季の花(在庭園中賞玩四季花朵)
  ● 鉢花& 寄せ植えの花(盆花與混栽花卉)
  ● 花木& 庭木図鑑(花木與庭木圖鑑)
  ● 花のいろいろ(五花八門賞花趣)
  ● 一日ひとつの花図鑑(每日一花圖鑑)
  ● おいしい山菜・野草の見分け方・食べ方(美味山菜‧ 野草的分辨與食用方法)

譯者簡介

謝薾鎂


  輔仁大學應用美術系畢,曾從事插畫、網頁設計、文字編輯等工作,現為專職譯者、特約文字兼美術編輯。熱愛畫畫與閱讀。

  譯有:
  《玫瑰栽培完全聖經》
  《多肉植物栽培大全:品種介紹‧四季管理‧Q&A新手問答》
  《阿嬤的聰明食譜:常備7種調味料,做出一級棒的日本料理》
  《阿嬤的聰明食譜:平底鍋就能做的100種料理》
  …等書

謝靜玫

  國立中央大學企業管理系碩士、國立台灣大學工商管理系學士。
  喜好電影、旅遊、手作卡片、閱讀,曾任職於電子業及製造業,現為自由譯者。

  譯有《玫瑰栽培完全聖經》、《多肉植物‧仙人掌圖鑑800》、《阿嬤的聰明食譜:平底鍋就能做的100種料理》、《阿嬤的聰明食譜:微波爐就能完成的家常料理》等書籍。
 

目錄

審定序|園藝研究家、「愛花人集合!」版主 陳坤燦
推薦序|臺大植物醫學團隊 外診植物醫生 洪明毅
推薦序|臺大農業試驗場 技士 梁群健

建議先熟記的植物知識
1. 植物的分類
2. 植物各部位的名稱
3. 植物的生命週期

PART1 建議事先備齊的園藝工具
1-1 挑選的訣竅
整地、種植的道具
●園藝知識補給站----勤於保養工具
澆水的器具
修剪植物的工具
●園藝知識補給站----園藝鋸必備的原因
輔助除草的工具
盆器(栽培容器)

PART2 園藝作業從整地開始
2-1 讓植物生長的整地訣竅
適合栽種植物的土壤
改良土質的方法
●綠手指的小祕訣!----從生長的植物就能辨別土質?
各種園藝栽培介質
市售培養土的用法
介質的調配方法
2-2 讓花盛開的整地訣竅:花圃的整地方法
2-3 讓蔬菜成長的整地訣竅:菜園的整地方法
●園藝知識補給站----施用兼具肥料補給功效的氰氨化鈣(石灰氮)
2-4 用容器培育的整土訣竅:盆器的整土方法
●綠手指的小祕訣!----不放盆底石,植物無法生長?

PART3 基本的定植作業
3-1 在花圃配置花卉的訣竅
種苗的挑選方法與定植
增添視覺美觀的定植方法
3-2 在盆器混植花卉的訣竅: 定植於盆器
3-3 培育球根的訣竅
挑選球根及定植於庭園
●園藝知識補給站----鬱金香放在籃子裡種植
定植於盆器
●綠手指的小祕訣!----不會忘記替球根澆水的方法是?
3-4 培育庭園樹與果樹的訣竅
樹苗的種類與挑選方法
定植於庭園或盆器
3-5 培育蔬菜的訣竅
蔬菜苗的挑選方法與作畦
蔬菜苗的定植
3-6 打造草坪的訣竅:草坪草的定植與管理
●園藝知識補給站----美麗的地被植物

PART4 每日的照料與管理
4-1 健康培育的訣竅
一眼判別健康狀態
不失敗的澆水方法
●園藝知識補給站----夏天與冬天的澆水方法不同
盆栽的澆水方式
●園藝知識補給站----庭園栽種也須適時澆水
●綠手指的小祕訣!----就算下雨也須澆水?
有效的施肥方法
●園藝知識補給站----5-10-5指的是什麼?
肥料的種類與作用
根據目的施用肥料
盆栽的肥料施用方法
●綠手指的小祕訣!----堆肥發霉了,置之不理沒問題嗎?
●綠手指的小祕訣!----液肥遵守稀釋倍數(稀釋方法)可提升效果
庭園的肥料施用方法
蔬菜的肥料施用方法
●綠手指的小祕訣!----葉子也會吸收養分?
單質肥料的優點與注意事項
●綠手指的小祕訣!----洗米水適合用作肥料?
●園藝知識補給站----發生肥傷的植株回復法?
4-2 花朵長久盛開的秘訣
讓花朵持續綻放的開花後修剪
●園藝知識補給站----開花後修剪的理由
讓花再次綻放的回剪
●園藝知識補給站----回剪同時施用液肥
●綠手指的小祕訣!----也有不須回剪的植物?
4-3 土壤保持鬆軟的訣竅:利用中耕讓根深入土層
●園藝知識補給站----花生的中耕
4-4 繁花盛開的訣竅:摘心以促進分枝
●園藝知識補給站----替彩葉草打造單一主幹標準樹型
4-5 綻放碩大花朵的訣竅:除芽及摘芽
4-6 防止倒伏以利收穫的訣竅:栽種蔬菜不可欠缺的培土
4-7 穩固根株的訣竅:設立保護植物的支柱
●園藝知識補給站----用胡枝子修剪下來的枝條製作圓錐狀支柱
4-8 蓬勃美麗的訣竅:截剪與疏剪
●綠手指的小祕訣!----有辦法讓花木的開花狀況更好嗎?

PART 5 繁殖的技巧
5-1 從種子開始培育的訣竅
種子的採集方式
●綠手指的小祕訣!----剩餘的種子撐不到明年?
種子的種類與播種期
●園藝知識補給站----從種子外包裝取得資訊
不失敗的播種法
育苗中的管理與移植
●綠手指的小祕訣!----疏苗時該如何握持鑷子?
5-2 球根繁殖的訣竅:球根植物的繁殖法
●園藝知識補給站----不須每年挖起的球根植物
●綠手指的小祕訣!----無法馬上移植的百合球根保存法是?
5-3 分株繁殖的訣竅
宿根性草本植物的繁殖法
分取子株來繁殖
●綠手指的小祕訣!----有不須分株任其長成大株的宿根草花嗎?
5-4 扦插法的訣竅: 用扦插法繁殖
●綠手指的小祕訣!----提升扦插效果的技巧
●綠手指的小祕訣!----有促進發根的訣竅嗎?
●園藝知識補給站----善用身邊的工具
5-5 促進發根的訣竅: 扦插後的管理與幼苗移植
●綠手指的小祕訣!----不易扦插的植物有哪些?
5-6 壓條法的訣竅:用壓條法繁殖
●入門者Q&A----想要讓下葉枯萎的觀葉植物重新發根
●入門者Q&A----想要製作大型的棣棠花樹苗
5-7 嫁接法的訣竅: 用嫁接法繁殖
●綠手指的小祕訣!----嫁接時為何要讓形成層緊密結合?
5-8 多肉植物繁殖的訣竅: 多肉植物的繁殖法
●園藝知識補給站----讓切口乾燥以防腐爛的要點
●綠手指的小祕訣!----花莖前端長出葉子可以不處理嗎?

PART6 整枝、修剪的技巧
6-1 維持樹形的訣竅
整枝、修剪的目的
不失敗的枝條修剪方法
●園藝知識補給站----修剪枝條時應注意事項
6-2 促進開花的修剪訣竅:保留花芽的花木修剪法
●綠手指的小祕訣!----新梢和前年枝的差異
●入門者Q&A----俗話說「剪櫻花的是笨蛋,不剪梅花的也是笨蛋」是什麼意思?
●綠手指的小祕訣!----想在狹小庭院裡欣賞自然樹形的胡枝子
6-3 促進結果的修剪訣竅:家庭果樹的修剪
6-4 造型修剪的訣竅
各種造型修剪的方法
綠雕與樹牆
綠籬的修剪
●園藝知識補給站----絕不失敗修枝剪的使用方法

PART7 各季節的照料與管理
7-1 讓植物復甦的訣竅
換盆的重點
宿根草本植物的移植
●園藝知識補給站----為何要移植到大一號的盆器裡?
洋蘭的移植
盆栽花木換盆和庭園樹的移植
7-2 越夏的訣竅:夏季的對策與管理
●園藝知識補給站----能耐夏熱的植物有哪些?
7-3 越冬的訣竅:冬季的對策與管理
●綠手指的小祕訣!----有需要保持低溫環境的植物嗎?
●綠手指的小祕訣!----在不結冰的屋簷下能開花的草花有哪些?

PART8 病蟲害的預防與對策
8-1 遠離病蟲害的訣竅
病蟲害的檢視要點
病蟲害的預防與對策
不使用藥劑的防治法
藥劑的種類與特徵
●綠手指的小祕訣!----簡單易用的噴灑劑和氣壓噴霧劑,兩者有什麼差異?
散布藥劑的重點
●綠手指的小祕訣!----提高藥液的濃度,效果會比較好嗎?
常見的病蟲害

[附錄]園藝栽培守則
園藝栽培曆
1. 從冬天到早春的園藝作業
2. 從春天到初夏的園藝作業
3. 夏季的園藝作業
4. 秋天的園藝作業
各類型植物的栽培要領
1. 水生植物的特性與栽培
2. 山野草的種植秘訣
3. 享受盆器種菜的樂趣
4. 遮陰庭園的照料

●園藝常見用語解釋
●園藝名詞索引

[中文版特別收錄] 園藝新手植物栽培圖鑑
暖季草花
涼季草花
四季草花
水生植物
多肉植物
觀葉植物
球根花卉
庭園喬木
庭園灌木
趣味蔬果

 
 

審定序

園藝研究家、「愛花人集合!」版主 陳坤燦


  ★★起心動念想種花? 看了這本就能與植物締結長久而美好的關係!★★

  不知道看到這篇文字的人,是怎樣開始有了想種花或是已經開始種花的契機?

  看到花展、花店、路邊美麗可愛的花草而興起栽培的念頭?或是親朋好友同學同事左右鄰居分享花草給你種?還是自己閒逛花市、花攤一時性起買下?

  不管這個動念如何?有意無意之間,手上擁有花草植物就已經和他們締結一個美妙的關係。

  這個關係該如何維繫下去?先別說自己是「黑手指」,種什麼死什麼!還沒開始養就先想到怎麼死,花草不該被這樣詛咒。請給自己一點機會、一些信心。

  先花些時間認識他們的形貌與名字、了解他們的習性開始吧!如此掌握基本的認識,才來接續下來的養護工作。或許要把他們種在比較大的盆裡或地上,然後正確地、適度地澆水讓他們活下去,先作到這裡就好,先求活再求好,能夠讓花草成長下去,靜賞他們挺枝向上、展葉迎光的活力,就會開始領略栽培他們的樂趣,如果還能開花、結果,那可真會讓栽培者樂上好一陣子呢。施肥、修剪倒是其次的工作,有作最好,沒作也沒關係。病蟲害等萬一遇到再說,先別花心思再那上面。繁殖則是進階的功夫,等「養得好」再來進行下一步「種更多」的事,如果真能走到繁殖出新花草給人種植的那一步,這分享的喜悅,是所有愛花人最快樂的事。

  這本《超圖解!園藝新手栽培大全》,用大量圖片來解釋種植花草會遇到事,因為讀者對象設定是園藝新手,所以沒有艱深難懂的詞彙,只有淺顯易懂的「請跟我這樣做」,相信能夠讓人一看就懂。在編排上從植物基本型態開始介紹,然後依序是園藝用具、養土、基本種植、日常管理、繁殖、整枝修剪,從頭開始順著種植會遇到的事情一步步迎刃而解。後半則是嚴寒、溽暑會遭遇到問題的對策以及依照植物類別的栽培技術、病蟲害防治與園藝作業曆等加強的內容。最後還補充台灣可以參照的植物種類,以補充日本原書舉例的不足。

  看吧!稍微翻過這本書之後,就能體會「種活花」這碼事並不會太難,就是一些不犯錯的原則而已。「種好花」則只是再多花點心思,用施肥、修剪等技巧讓他們可以花開得更多、果結得更豐碩,葉片長得更豐腴茂盛。相信這本書的問世,可以藉此領略到種花的樂趣,相信您也能體會到這美妙的關係。

推薦序

臺大植物醫學團隊 外診植物醫生 洪明毅


  ★★園藝栽培的「眉眉角角」都在這裡! 蒔花弄草必備的一本圖解百科★★

  現代人大多住在都市,即使在看似水泥叢林的城市生活中,也是可以利用周遭空地、騎樓、陽台等,種植一些花草樹木,甚至在頂樓建置屋頂花園,種植一些蔬菜水果,除了享受園藝的樂趣外,還可以「自產自銷」,把親手種植的農作物吃下肚,那種成就感是每一個「都市農夫」最滿足的收穫。

  然而,園藝種植看似簡單,實際上卻有許多的「眉眉角角」,需要長時間的摸索熟悉。我在接受民眾詢問植物病蟲害時,發現看似生病的植物,但實際上卻超過一半是導因於「種植技巧」不佳或錯誤,造成植物生長勢衰弱、體質不佳,才進一步受到病蟲害的侵染。也因為這樣, 初次成為「種植者」的新手,只是疏忽一些小步驟,植物才會總是生長不良、外觀不佳,甚至植株死亡、全無收成,心中充滿了挫折,最後成為了「黑手指」,覺得自己什麼花都種不好, 失去了興趣。

  《超圖解!園藝新手栽培大全》就是一本圖解所有「你想知道的眉角」的園藝百科,本書羅列所有的種植細節,分成八大段落,從工具的準備、定植、照顧技巧、繁殖、修剪,甚至是季節性的照顧及病蟲害防治,都有詳細的STEP BY STEP 圖文解說,配合又大又清楚的照片, 就算是初次種植的新手,也可以跟著本書學習種植技巧,所有的「眉眉角角」一次到位。

  我幫民眾、企業及園藝業者進行植物健康檢查及病蟲害防治已久,在解說種植觀念及技巧時,總覺得有「言語難以形容」或「如果有圖解就好了」的困擾。《超圖解!園藝新手栽培大全》一書的內容不但豐富,也請到陳坤燦老師審定及校正,技巧及細節更符合台灣的風土環境。這本書的翻譯付梓,我多次閱讀仍獲益良多,心中總想著「如果早點出版就好了」,其豐富的照片及圖文,也解決了我解說上的遺憾。因此,我不只推薦給「園藝新手」,也值得推薦給已經熟捻「拈花惹草」的種植者們,都能從本書豐富的內容中再次受益。

臺大農業試驗場 技士 梁群健

  ★★以圖解方式,活化園藝栽培知識,讓種花變得更簡單,綠手指就是您了!★★

  榮幸的為《超圖解!園藝新手栽培大全》這本書寫推薦序,先恭喜園藝愛好者,能夠擁有內容充實又豐富的知識,依循著書本中推薦的做法,落實每一個園藝管理的方式,下一位園藝逹人綠手指就是您了!翻閱過的每一章節彷彿再溫習一次自己學習園藝的歷程,躍然於眼前竟然只是一本書而已,園藝的五花八門,都集結在各章各節,以深入淺出的方式介紹給各位。

  栽花種草的開始,作者以植物分類及基礎知識的引導,建立大家對植物有統一的概念及認識。接著在園藝作業會使用到的工具及器械,都有著詳盡的介紹及使用保養的方式。所謂工欲善其事必先利其器,在書本的章節安排裡看見作者的用心與鋪陳。隨著章節的前進,認識介質、回收舊土等等。最喜歡的便是如何製作腐葉土?臺灣回收樹葉真的不難,透過分解及腐熟的過程,腐葉土成了栽花種菜有機質最佳的來源。

  大量單元依照各類植物,如蔬菜、花卉、香草以及花木等等簡介照護的方式,包含繁殖、修剪、防曬、防寒等措施,都依照植物的需求做說明。還與大家分享如何簡易判斷植物是否生病了,處於不健康的狀態。值得一提的是全書還詳附專有名詞的介紹,讓大家也能學會行話和專業術語,在園藝專業領域中建立更深厚的認識。最後依著時序的春、秋、夏和冬,植物的居家管理該如何進行,新手們也無需擔憂,跟著園藝栽培曆指示,做好各項園藝管理工作,在季節的更迭裏,管理好自家小花園。

  超級實用的一本工具書,在種花體驗自然的當下,以大量圖解的方式,活化了文字說明,讓不容易說明的理論和知識,一看就知道!種花真的不難,只要大家願意跟著做了一回, 讓知道變成做到,在起而行之後,會發覺庭園美了,花木扶疏了,原來美好的力量不在遠方, 就在自家庭前的小花園裡。
 
 

詳細資料

  • ISBN:9789864082322
  • 叢書系列:園藝家
  • 規格:平裝 / 240頁 / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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