讀書日
神之雫 最終章~Mariage~(03)

神之雫 最終章~Mariage~(03)

マリアージュ~神の雫 最終章~(03)

  • 定價:140
  • 優惠價:85119
  • 優惠期限:2024年04月08日止
  • 運送方式:
  • 臺灣與離島
  • 海外
  • 可配送點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
  • 可取貨點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
  • 台北、新北、基隆宅配快速到貨(除外地區)
載入中...
  • 分享
 

內容簡介

  ★長達10年連載、在台銷售突破120萬冊、引領知識型漫畫風潮--
  ★《神之雫》第一部全44集熱銷中!
  ★沖本秀X亞樹直經典組合,葡萄酒漫畫『神之雫』最終章終於解禁!


  ……釀酒師的『想法』與葡萄酒的本質相互呼應──

  料理中寄託著食材所沒有的廚師的『想法』。
  和遠峰一青的這場爭奪戰…
  是起司與葡萄酒的主題,
  看似簡單卻極為深奧…
  就好比小提琴與大提琴的二重奏。
  然而「結婚」的正途並不是以食材為對象,
  而是以料理為對象的…交響曲!!
 

作者介紹

作者簡介

亞樹直(1962年7月22日 - )


  日本人,漫畫原作者、小說家、腳本家。本名為樹林伸。東京都出身。O型。 東京都立武藏高等學校、早稻田大學政治經濟學部畢業。「亞樹直」是姊弟共用的筆名,由他們兩人所組成。有時也以亞樹直A(姊)、亞樹直B(弟)為名。

沖本秀

  專職漫畫家,代表作「心理醫恭介」、「神之雫」。

  相關著作
  《神之雫 最終章~Mariage~(02)》
  《神之雫 最終章~Mariage~(01)》
 

目錄

#20 「基礎中的基礎」…………5
#21 「媽媽米亞」的挑戰…………25
#22 葡萄酒與咖哩的結婚…………45
#23 強敵「羅曼尼屋」…………65
#24 三種Mariage…………85
#25 香氣的Mariage…………105
#26 勝利的秘密兵器…………125
#27 決戰的主題…………145
#28 少許工夫…………165

~卷末特別附錄~
亞樹直的卷末Mariage
連小狗都懂的Mariage之相關葡萄酒用語集
葡萄酒的Mariage名單
 

推薦序

亞樹直的Mariage
原著作者亞樹姊弟
暢談有關Mariage之悲喜交加的創作秘辛!


  ●為什麼選擇Mariage這個主題?

  編輯部(以下稱「編」)
  編:為什麼挑選Mariage作為《神之雫》最終章的主題呢?

  亞樹直 姊(以下稱「姊」)
  姊:在《神之雫》連載期間,我們最常被問到的問題就是「用餐時要搭配什麼葡萄酒才好呢?」想必讀者都很關心這件事。雖然是以葡萄酒為主的漫畫,但是經常被問到料理的事情。

  亞樹直 弟(以下稱「弟」)
  弟:料理和葡萄酒搭配的情節,反應很不錯呢。例如牡蠣搭配葡萄酒(《神之雫》第3集)之類的。我們多半只喝葡萄酒,可是有很多人想要在用餐時享受葡萄酒吧。

  姊:於是我們就決定把讀者所關心的那個主題,當作《神之雫》最終章的主題,而想要描寫神咲雫環遊世界的美食之旅。然而構想歸構想,料理和葡萄酒的搭配,必須經過許多錯誤嘗試才行,那還真是個艱鉅的工作(笑)。

  弟:另外還想要挑戰一件事,也就是說,有的葡萄酒即便和料理並不搭調,卻還是不減它的風采,或許有什麼料理甚至能搭配這種葡萄酒吧。我們想找找看。只不過後來變成永無止盡的航海(與日語「後悔」同音)了。

  ●Mariage的困難之處

  姊:實際去做以後才發現,除了表現葡萄酒之外,也要表現葡萄酒與料理的搭配。也就是說原作故事不僅要設定葡萄酒,還必須要設定美食。而且這種實驗性的搭配組合,也不見得試一次就能成功(苦笑)。

  編:舉例來說,第一回的醃海鮮這種食材,是怎麼進行結婚的嘗試呢?

  姊:之所以想嘗試醃海鮮,是因為那似乎是很難搭配的食材。可是聽葡萄酒進口商說,他們自己醃製的海鮮和葡萄酒很相配,所以才想來試試看。

  弟:其實醃海鮮是發酵食品,可是市售的產品添加了防腐劑,而變得難以發酵。同時也添加了很多食鹽,所以要和葡萄酒結婚相當困難。

  姊:因此從手工醃海鮮開始做起,然後真的很有耐性地從頭到尾一一試喝可以搭配的葡萄酒。

  弟:有那種散發海洋香氣的葡萄酒,例如托斯卡納之類的。通常引用這個詞的意思都不太好,稱為「地中海氣味」。可是它和醃海鮮是超級絕配哦!情投意合吧。

  姊:就像《神之雫》裡面也描寫過的那樣,在生產辣椒料理的區域所生產的葡萄酒就有那種風味。雖然並不辛辣。同理可證,靠海的地方生產的葡萄酒,就會感受到海洋的香氣。

  弟:然後,嚴格區分出靠海的地方適合搭配海味料理的葡萄園,而不相配的就會被淘汰掉,那麼剩下來的就是吸收了比較多礦物味和石灰質的葡萄種類吧。

  姊:醃海鮮的結婚中,最不可思議的,是好的葡萄酒會發揮凸顯出嫌惡味道的作用。添加物越多,這個現象就越明顯;一旦搭配葡萄酒,就只會留下苦味或奇怪的甜味之類尾韻。

  弟:有那種奇異的力量,還真的是一大發現呢。

  ●意料之外的咖哩爆發力!

  編:收錄在本集中的咖哩的結婚,是如何決定的?

  弟:我們覺得咖哩是平民料理,大家對葡萄酒和咖哩的結婚應該都會很有興趣吧,這麼一想就決定了呀。然後因為咖哩的種類林林總總,所以要經過各種測試,先鎖定咖哩的種類吧。感覺上,就是買了一大堆不同地方的咖哩,各自挑選可以搭配的葡萄酒。

  姊:想說就用微波爐來加熱一下,結果咖哩竟然爆炸了呢(笑)。綠色的泰國咖哩。微波爐裡面、地上,噴得到處都是。因為是綠色的,所以更是慘不忍睹。真的沒有心情再做下去了(笑)。

  弟:聽說不要覆蓋保鮮膜比較好,所以直接放進微波爐,結果「碰」一聲爆炸!!裡面一團亂,而且是用放在辦公室的微波爐,所以後來就沒辦法工作啦(哭)。

  編:那之後,咖哩篇還發生什麼慘事?

  弟:吃太多了,覺得反胃(笑)。因為咖哩很油膩嘛。咖哩就到此為止了吧。

  編:華麗的結婚背後有許多酸甜苦辣呢(笑)。今後想要挑戰什麼樣的結婚?

  姊:我想,披薩之類的,可能很有意思吧。明明是義大利料理,可是事實上要和葡萄酒搭配卻有點困難。不過,也很想問問讀者想要看怎樣的結婚。只要是讀者的建議,任何難題,我們都願意挑戰!

  (※本內容出自《神之雫 最終章~Mariage~》單行本第3集)
 

詳細資料

  • ISBN:9789571073347
  • 叢書系列:菁英族
  • 規格:平裝 / 192頁 / 12.5 x 18 x 0.96 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

最近瀏覽商品

 

相關活動

  • 動畫電影4/3在台上映!青春×樂團×BL,直入心臟,無法自拔!
 

購物說明

若您具有法人身份為常態性且大量購書者,或有特殊作業需求,建議您可洽詢「企業採購」。 

退換貨說明 

會員所購買的商品均享有到貨十天的猶豫期(含例假日)。退回之商品必須於猶豫期內寄回。 

辦理退換貨時,商品必須是全新狀態與完整包裝(請注意保持商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性,切勿缺漏任何配件或損毀原廠外盒)。退回商品無法回復原狀者,恐將影響退貨權益或需負擔部分費用。 

訂購本商品前請務必詳閱商品退換貨原則 

  • 共和國截止加碼
  • 天下雜誌
  • 時報全書系